中式烹调师培训教学方案_中式烹调师教学方案

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中式烹调师菜品教学计划

第一周第一天：烤鸭第二天：正宗安徽牛肉板面

第二周第一天：红烧鱼第二天：米线土豆粉

第三周第一天：正宗大盘鸡第二天：火锅

第四周第一天：鱼香肉丝 麻辣豆腐第二天羊肉泡馍

第五周第一天：糖醋里脊 香菇扒菜心第二天：干炸鲜蘑椒盐小河虾

第六周第一天：水煮肉片松仁玉米第二天：烧茄子三鲜豆腐汤 一品嫩豆花

第七周（考试周）