潍城区餐饮单位减盐倡议书_餐饮单位减盐指导记录

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餐饮单位减盐倡议书

餐饮单位的各位同行：

餐饮单位是大众消费的平台，是餐饮文化的缩影，也是反映居民健康生活的重要窗口。为响应省部联合开展的减盐防控高血压项目的号召，在全社会营造“低盐膳食、健康餐饮”的良好生活理念，助推“健康山东行动”深入开展，争创“健康示范餐厅”、“健康示范食堂”，为此，向全区餐饮单位提出如下倡议：

一、实施菜品标准化。向顾客标示菜品含盐量，实施菜品标准化，规范菜品烹饪方法，提出合理搭配菜品建议。

二、打造放心用餐环境。健全食品安全制度，建立食盐及含盐调味品使用台账。坚守食品安全，提供低钠盐、放心菜、放心油、放心食品，绝不使用地沟油和变质食品。

三、积极倡导科学健康饮食。主动引导顾客注重营养，追求健康，合理用盐，提倡餐时加盐，开发低盐、低脂菜品，淘汰高盐食品。

四、营造“健康餐厅”氛围。积极营造“低盐膳食、健康用餐”良好氛围，在餐桌上摆放减盐提示桌牌和餐食加盐罐，在大厅、走廊等醒目位置张贴宣传海报，操作间摆放减盐标识牌，宣传推广“健康餐厅”示范店的经验做法，打造健康合理的用餐文化。

五、引导理性健康消费。主动提醒顾客吃多少点多少，引导绿色消费、理性消费，按需点菜、厉行节约，反对浪费。

各位餐饮单位的同行，让我们积极行动起来，让顾客吃得安全、放心，吃得理性、健康，吃得开心、舒适。

××区减盐防控高血压项目办公室