我眼中的百货与购物中心和电商【上篇】_社区购物中心电商
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招商地产沈阳分公司商管部:李青远
我眼中的百货与购物中心和电商【上篇】
最早跟着父母逛百货,我印象中那是1992年兴隆百货在盘锦刚开业,刚刚改革开放没几年,随着家庭收入的逐步提高,人们开始走出仅仅满足温饱的需求,转而对物质生活的要求逐渐提高,但当时的交通、物流和互联网都并不发达,人们其实什么都没见过,而再早期的百货商场,也多数以满足人们基本需求为主,这种经济模式下的百货业态,多数都还是国企,业务不精、管理散漫,永远是东西在这儿呢,你爱买不买的态度,只有去了北上广这种最早发展起来的地方才能见到那些刚进国内的日本高端电器,记得当时一套建伍音响要1万多,那时候1万块顶现在10万了吧,销售人员都不知道怎么用,说明书厚的像本书,就算是有中文,也是繁体字(香港标准),没见过的东西太多了,往往最吸引眼球就是进口货,那时候人们还不会怎么穿衣打扮,不熟悉什么品牌,兜里刚有点钱,脑子只知道:越贵越好,于是,各个二三四线城市的百货也就像春笋一样的开业了,而模式呢,就是照搬照抄北上广的,搞点新奇特的东西,那时候的电器是最吸引人的,所以你看那时候的百货,家电放在一楼,一进去,各种黑电白电小家电(黑电白电是家电行业术语:黑电是指电视,因为最早的电视都是清一水的黑色外壳,因此得名;白电指的是冰箱洗衣机,那时候的冰洗都是清一水的白色外壳,因此得名;不过如今已经都变了颜色,但是名称沿用至今)。
其实搞点产品并不难,当时虽然物流业不发达,交通也没现在便利,但是那只是时间长短而已,比如当时跑趟北京单程就要跑1天,现在半天高速就到了,仅此而已,所以随着各家百货货品的雷同性开始叠加,价格战就开始打响招商地产沈阳分公司商管部:李青远
了,而针对人们的喜好,电器业又独立发展出国美苏宁大中等知名专业商业体,这都对传统百货业态造成不小的冲击,于是百货开始调整,如果说1992-1996年是电器为时尚前沿的话,到了1996-2000年则是传统零售业发展迅猛的时代,各种潮流名牌开始陆续登场,各大百货也开始调整业态部署,电器虽然还依旧火爆,但利润依旧下降明显,所以已经被移步到楼上去了,一楼一般都以化妆品、鞋等高毛利的商品为主,中间楼层则是五彩斑斓的服装服饰,高层则为依旧火爆人气的电器,这个布局也一直被多数百货保留至今,成为传统百货业态的业态规划范本。
1996年也成为私营百货业态开始淘汰国有百货业态的标志年代(我脑子里的,因地不同而不同,不泛指)。为什么呢?
上面说了,随着物质的丰富,大家在商品层面的同质化非常严重,各种恶性竞争事件贫乏,人们逐渐开始对服务和信誉度有追求,那时候国家的法律法规还不健全,对消费者的保护也不到位,于是,百货业开始尝试做服务和信誉,这在当时成为脱颖而出的软实力;随着人们对竞争的理解,营销企划也成为让人掏腰包的重要因素,如此,各大百货的差距逐渐开始拉开,并不是商品的差异,而是服务和营销的差异,谁去买东西都希望买的舒心放心,有问题可以及时处理,我脑子里记得我所在城市当时某某百货就打出7天无理由退换货的口号并落实到位,卖鞋有蹲跪式服务等等,这也直接导致同城两家国有百货吃不消而最终破产被收购;而后人们也第一次看到了DM单,商品的折扣映入眼帘,也逐渐开始有了各式各样五花八门的活动,人们逐渐进入了物质丰富的时代。
上面我们也看到了,百货业态的发展其实是从商品需求来的,购买商品是百货业态赖以生存的基石,而随着2000年互联网时代的到来,这个需求发生了很大的转变。招商地产沈阳分公司商管部:李青远
2004年以后,当我们都学会了使用电脑,都学会了使用互联网,我们就发现世界变了,原来卖500元的东西,其实花300就能买到,甚至更低,而且是一模一样的,这就对整个百货业造成了严重的冲击,我坐在家里,点点鼠标,东西就送到手里,随着互联网的普及,越来越多的人开始网购,开始学会比价,开始学会质疑传统商业,而传统百货商场面临水涨船高的房租(跟着房价走)、人员开支的增长、营运费用、税收负担等等,这都是直接导致其中的商品价格居高不下,而电商依靠便捷的物流体系,较低的运营成本,较直接的货源渠道,在价格战中屡屡获胜,传统百货业,这个以商品交易为核心的商业形式遭受了前所未有的冲击,早期建立起来的信誉、服务,也随着较大的商品差价而丧失殆尽,房价的逐年攀升,导致人们手中的可支配收入连年缩水,对商品诉求低价成为一种呼声,百货业也在此成为了牺牲品,变革,在所难免。
1992年,想吃顿饭,小饭店多得是,大饭店也不少,但是开在商场里的,没有,或者说当时的我肯定是没见过喽。而到了2002年,百货里开了美食广场,品牌餐馆也出现了,只是规模不大,而且都是后期改造出来的,看上去很怪异,随着互联网时代带来的变革,可能除了吃和玩,没什么可以如此吸引人出来聚聚了,传统的逛街概念虽然没烟消云散,但也不是一趟说走就走的旅行了,于是,摩尔的概念,被引入国内,成为最早的购物中心形态,它体量巨大,除了购物,还有规模化的娱乐和餐饮,而人们再一次聚集吃玩的同时,又为传统购物带来了生机,而店铺的形态,也不是开放式的了,变成以品牌为核心的封闭式,增加了私密性和体验感,人们再一次被吸引,于是,什么一站式,什么吃喝玩乐购的概念应运而生并被规模化复制,到了2008年,你要是不搞个20万平米以上面积的购物中心,你都不好意思说这是购物中心,而随着人们消费能力的增长,购物中心也开始细分档次,万象城、恒隆等等以高端消费为主题,招商地产沈阳分公司商管部:李青远
K11等文化主题的,什么以水系为主题的水游城等购物中心都应运而生,眼花缭乱。那你不禁要问:奢饰品网上买不到么?那我反问:你敢买吗?
为什么不敢买?那我就要说说电商了。
我是第一代IT人,97年开始接触电脑,那时候,电脑对我来说,我也不知道他能干什么用,98年上了大学,同学都会玩游戏,我却没多大兴趣,于是,研究研究系统啊(那时候刚有windows98),后台啊,网络啊,开始成为一种爱好,而互联网呢,则是点一下拨号还要听他吱嘎吱嘎的叫唤半天才显示为连接速度56K,换做现在,都不够我手机聊个微信的,那时候学做网页,也就是弄点Flash最NB,P图用用PS而已,开个网页平均需要1分钟,带点动画的就需要3-5分钟,现在看别说龟速了,蜗牛速度都赶不上。第一代电商人做的网购平台,我现在都不记得名字了,各种都有,但是印象最深的就是2000年上网买袋方便面,算是第一次尝试接触电商,等货送到的时候,第一句话就是:兄弟,下次别这么折磨人好不好,就买袋泡面;我就说,大哥,我都不知道能不能吃到呢,而支付也是问题,当时都是见面付钱,哪儿有什么网银平台啊,而且送货小哥其实就是第一代电商人,只是靠自己骑自行车,恐怕只能覆盖很小的区域,只是做了个体验式的尝试罢了。
2003年5月10日,淘宝成立了,一个新时代开启了。
淘宝网我到今天接触12年了,已经不记得最早时候的样子了,不过当时是我们这些最早玩IT人的一种福音,你可以自主经营了,第一代电商,我脑子只记得两家,ebay易趣和阿里巴巴,大家都知道,阿里和淘宝是一家,不过有什么区别呢,其实区别还是蛮大的,阿里巴巴是一个B2B的网站,俗称商人对商人,在这个网站上是为了寻找更合理的货源、渠道、商业客户、生产商等;而淘宝网则是个C2C网站,就是个人对个人。就是个人可以买卖东西的平台。现招商地产沈阳分公司商管部:李青远
在发展为也存在B2C、B2B等等,那都是后话,最早发展的时候只有C2C。
C2C是个划时代的革命,是真正意义上的电商时代,为什么这么说呢,因为他开启了一个全民普及的篇章,比尔盖茨为什么能成为首富,就是因为Windows能如此普及,不普及,小众化,永远无法成为潮流。
淘宝的第一代,最早的C2C,你有东西,随便用邮箱注册个账户,拍个照片,发在网上卖,那时候人们还不会骗人,有啥就是啥喽,不管是个人还是商家,反正都是个人名义,卖的东西也比较实在,第一代淘宝的交易和信誉度评价也很简单,那时候物流业也没现在发达,也没有资金平台,买东西自己汇款,收不到货要打官司等等,说实话,第一代淘宝做的很艰难的,但是最大的意义在于,他让人们开阔了视野,比如你在大连卖个随身听,日本货,1000块,本地一看,商场里同款卖2000,且不说1000的真假,起码你会对传统商业产生质疑,而那时候商场里卖货,就一句:我保真!有时候你很无语,而越是年纪大的,消费越注重这种信誉,宁可多花钱。也就我们那群小年轻敢尝试,不过还都是小小的尝试,花点小钱儿可以,我记得最早支持电商的银行就是招商银行了,这里赞一个,我是最早用招行网上银行的,到现在都10多年了(我没记错的话,招行是1997年建立网上银行的)
后来,问题出现了,简单的认证机制,随便注册,随便卖的淘宝,假货、烂货横飞,收不到货,欺诈等直接导致他信誉度严重下挫,也无法保障消费权益,经历了一年多的摸索,淘宝开始进入第二个时代:三方交易模式。
2004年12月,支付宝诞生。
所谓的三方交易,就是引入了支付宝,支付宝其实就是个资金平台,你不必再直接汇款给对方,不必担心收不到货,不必担心对方尔虞我诈,因为他收不收的到钱的主动权在你,你不确认收货,他得不到钱,这是一个划时代的举招商地产沈阳分公司商管部:李青远
措,电商从此开始做信用交易平台。
2005年开始,淘宝进入飞速发展的时代,随着经营规范、商品丰富度增加,随着人们对电商的认知程度发展,淘宝成为了电商的代名词,那时候提到电商,也就是淘宝,我们称之为平台电商,也就是他只是个平台,自己不经营任何产品,只提供交流平台和服务,提供资金中转,当然,他具有很强的现代百货特性,一会儿再说,我再说说另一类标志性的电商:
京东于2004年1月正式上线。
京东跟淘宝还是两个路子的,首先京东是1998年开始经营的实体店,当然,说实话,我没见过,那时候我刚上大学,还不理解商业和电商,也就没能目睹京东的原型,要是哪位仁兄见过,可以帮我补充一下,而京东发展成为电商,直到现在发展成为电商三分天下之一,其理念和实力还是不容小窥的,那么他跟淘宝最大的区别在哪儿呢?我理解,就是他也自己做产品,说实话,他也具有很强的传统百货特性,电商里,京东是最接近百货业态形式的,比如,你可以看到某商品写着京东自营,其实是由京东负责组织货源,直接跟厂家走经销采购,这都跟原始百货业态经营模式非常一致,区别只是线上线下的经营而已,京东的低价有别于淘宝,京东的低价是他切切实实的去跟厂商落实并组织货源了,这跟现在做的比较好的百货如出一辙,而淘宝只是平台,淘宝是不管商品层面的,所以淘宝的人员,多数都是技术类,而京东则分为后台和前台两部分,前台组织货源和营销企划都跟我们传统百货业务人员没什么区别,后台就是跟淘宝一样的做线上技术,但是京东玩线上以后就再没有实体店了,于是,传统商业的强者看到了线上线下平台的利弊关系,诞生了第三种O2O电商形态,代表性的就是:
2009年8月18日,苏宁易购正式上线运营。招商地产沈阳分公司商管部:李青远
2011年4月18日,国美在线前身国美电器网上商城正式上线。
这两大家电行业领头羊,先后都进入电商的世界,并引领了O2O模式,即,线上线下同步经营,即有实体店,又有网销,两条腿走路,用现有的会员资源和厂商资源来平衡线上线下的竞争,看上去,很完美,是很多商界大佬们心中理想的经营形态,但是,直到现在,说实话,我个人看法,他俩在电商领域发展的都不咋地,为什么我会这么说呢,其实我感受过:
买个松下的电饭煲,苏宁易购价格1748元,而同款在浑南店里卖2110元,差了将近500元,而你问,我想用易购的价在你这儿买,行不行,答曰:不行,你在苏宁易购看到的,就只能在苏宁易购买,我这儿卖不了,我这儿只能卖2110元,还是折后;不是说好的O2O了么,怎么变成了一个O,其实我们做过商业就不难理解,苏宁易购的供应商与线下实体店的供应商不是一个,获取到的商品资源就不一样,价格自然不一样,而且线下还要有很高的店面费用,其实说实话,要不通过集团采购,你很难统一两个O,而集团采购又不可能覆盖所有产品,也就是做完美的O2O,起码目前还没有哪家可以实现。
2012年1月11日,淘宝商城更名天猫正式上线。
说了一圈,又说回到淘宝上了,同行竞争激烈,淘宝作为开山鼻祖,自然不会落后于人,随着天猫的诞生,淘宝也从单纯的C2C走向了B2C,也就是商家对消费者,而不是个人对个人(当然,以前的商家通过个人注册形式也存在,只是现在名正言顺了),淘宝和天猫有多大区别呢?我引用百度搜索天猫与淘宝的区别来定义比较正宗,起码我认为没什么错误:
1、首先,淘宝网店铺是任何人都可以开的,而天猫(也就是商城)是需要公司进行注册。而且开开一个淘宝店,不需要缴纳什么,随便一个人就可以开;而入驻天猫商城则至少需要缴纳一万的保证金(当然了,淘宝店也可以志愿加入消费者保障,缴纳保证金)招商地产沈阳分公司商管部:李青远
1.22、天猫里所有的商品都有七天退换货保障,而淘宝则没有,除非有加入七天退换货服务(目前还有很多人是没有加入的,消费者的权益很难受保障)招商地产沈阳分公司商管部:李青远
2.33、天猫里是可以买运费险的,就是说,无理由退货也可以理赔;淘宝网就没有哦
3.44、淘宝网上的所有保障,天猫上都必须有,但淘宝网上面的保障都是得开店者志愿加入的。
4.55、可以这么说,天猫是一个商场,而淘宝只是乱哄哄的集市;天猫在商场里卖出东西,是需要向淘宝上交佣金,淘宝店则不需要。所以呢,在淘宝网里,它是主推天猫品牌,而淘宝店铺就没有哦招商地产沈阳分公司商管部:李青远
6、天猫里商城还可以进行分销管理,扩大品牌知名度;而淘宝店则不可以。
5.7 10 招商地产沈阳分公司商管部:李青远
7、天猫后台还可以有数据魔方服务,进行数据分析;淘宝店铺则没有
我想,淘宝到天猫的转变,意味着电商也开始向规范化、信誉化进行转变,一改当初被人诟病假货烂货多的问题。
听我说了这么多,是不是该总结一下电商,好吧,我把上面说的分类先总结一下,电商分四类:
第一类:C2C,个人对个人,代表是淘宝网、ebay易趣、赶集、58同城等。第二类:B2C,商家对个人,代表就是京东、聚美优品、天猫、美团等。第三类:B2B,商家对商家,代表就是阿里巴巴等。
第四类:O2O,线上到线下,代表就是苏宁易购、国美在线等。电商我们了解了,那么他对百货和购物中心到底有多大影响呢。
话题回到电商对传统百货的影响上来,说了那么多,其实还是想说清楚这个事儿,其实前面讲百货只是简单的说了下发展和历史痕迹,并没有说他们的招商地产沈阳分公司商管部:李青远
核心部分,那么说到电商对传统百货的影响,一定是影响到了他的核心,那么百货的核心是什么呢,我总结,百货业态的经营模式,主要有以下几个特点:
百货的经营,按照跟商家的合作关系,分为经销、联营和联销,我逐一用最浅显易懂的话语去解释这几种模式:
经销很好理解了,自己出钱去跟厂家或者商家采购商品,拿到一手价格,然后拿来销售,这样有两个好处,一方面是可以获取更高的利润,因为没有中间商,另一方面是可以打到更低的价格,一手货源的好处么,但是经销有两大问题:第一,采购哪款产品完全由业务人员决定,且采购的量也受百货公司规模影响,也就是你小批量的采购也许还不如商家大批量采购再拿来卖的便宜;第二,资金压力,经销就涉及到占用企业现金流资源,要计算库存周转天数,计算资金占用所产生的费用等等,所以经销是百货的双刃剑,而且容易滋生腐败,因此,大的百货公司对待经销问题上,都是很谨慎的态度,而规模化采购,也只有类似大商集团、新世界集团这种具有实力的商家才能实现。
联营则是百货行业最核心的经营形式,所谓的联营,就是商家把产品拿到百货公司销售,按照销售额的比例来分摊利益,计算模式就是扣率,扣率是按照百分比计算的,比如一件衣服,标价100元,扣率20%,那么一旦商品销售出去,则百货公司获得20元,其余80元返还给商家,于是,联营的优势体现出来了,第一,联营商户只在发生商品销售才会产生费用,而费用通过销售额扣除,并非商家上缴,于是商户除了提供商品和积压货款外,不负担其他费用(百货用其他名义收取的另算),也就是联营模式下,商户的准入门槛较低,所以开一家百货形态的店,其实招商并非最难的事儿。
联销模式,其实说成现在购物中心的话就是租赁,只是没那么直接,百货业里讲的联销,指的是商家经营按照一次性费用形式来自由经营,但是他跟租招商地产沈阳分公司商管部:李青远
赁还是有区别的,租赁对商户经营的品牌品类要求没有联销严格,联销只是联营的一种衍生产物,一次性付费对于品种繁多的食品类尤为适用。
百货里做餐饮类,我们叫做异业,就是非商品经营类的意思,再比如什么美容院之类的,都算,这些如今已经是百货店里必不可少的一类,又叫百货购物中心化,指的就是这些业态的丰富度提高的意思,但是,这些并不作为百货业态的主体,占比也较低。
于是,我们不难发现,百货其实就是个B2C的平台型卖场,再说通俗点,开个百货公司,再找商家弄点商品摆好了卖,抽成,或者自己进货卖获取差额利润,这就是百货公司的核心理念,那么,其实商品是百货公司的核心,究其根源,还是商品买卖产生利润来维持百货公司的运营,那么……那么,如果这个核心被动摇了呢,好吧,先看看百货公司有哪些费用呢?人工、物业(水暖电空调等)、税负、租金、营销企划费用。收益呢,年销售额乘以综合扣率,举个例子,年销售额10亿,综合扣率15%,那么百货的毛利为1.5亿,费用假如是1亿,则百货大楼的营业毛利,也就是纯利就是5000万元。卖了10个亿才赚了5000万,卖20亿呢,综合扣率15%,但是费用还是1个亿,于是利润就变成了2个亿,差距很大奥,销售额翻倍,利润可以增长很多,所以,百货的利润,是以推高销售额为最基本的利润增长模式的,卖的必须越多越好,因为只有基数大了,获利才可能更多,而费用,则并不增长太多,如果体量不变的话。
电商呢,前面说了,电商针对百货业态的最重要的竞争就是商品层面,谁动了谁的奶酪呢?我们先来看电商有哪些费用:人工、租金(租写字楼)、税负、域名、仓储、营销企划费用。跟百货业有两个重要区别,一个是租金差距悬殊,租个写字楼弄个网络进来,能用多大面积,百货租整个楼要多钱,另一个是物业费用,租写字楼不用操心物业吧,租整个楼呢,啥都得管,你要有管消防的,招商地产沈阳分公司商管部:李青远
管水暖电的管保安的,这也直接导致人工成本增加,而电商的人工成本多了IT维护,算相抵了吧,而电商推广费用,除了各大网站和传统媒体外,既不会发单子也不会租场地搞活动,百货就不是了,各种都要有不说,为了聚集人气,可谓绞尽脑汁,电商不但不用操心推广,一旦成名,首页推广就成了谋利工具,不但不搭钱,还要赚钱,这差别,可是百货公司不可比拟的,于是,费用差了很大,而销售额呢,2013年京东销售破千亿,2014年翻番为2千亿,天啊,大商集团2014年也不过才卖了1700亿,怎么比啊,如果说销售额增长压力巨大,那么商品同质化严重,而电商凭借更低的运营费用,可以拉低商品价格,从而对传统百货出重拳的话,百货还怎么活?于是,就出现了传统百货不景气,现闭店潮,而此轮大战中,电商完胜。
那么购物中心呢?(未完待续)
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