质量管理教学大纲1_质量管理教学大纲

质量管理教学大纲1由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“质量管理教学大纲”。

《质量管理》教学大纲

课程名称：质量管理英文名称：Quality Management 课程代码：ZX351751课程类别：专业选修课

学分学时数：2学分，34学时（理论讲授34学时）

适用专业：工商管理专业、市场营销专业

制 订 人：制 订 日 期：年月日 审 核 人：审 核 日 期：年月日审 订 人：审 订 日 期：年月日

一、课程的性质和目的(一)课程性质

质量管理学是管理类专业中研究基础操作问题的一门专业课。该课程要求学生在掌握了高等数学、数理统计和概率论、企业管理概论、生产管理等课程的基础上开展学习。通过对本课程的学习使学生熟悉掌握质量管理的理念、方法和工具，能够系统应用所学内容针对实际情况来识别、分析、改善、控制质量问题，具备从事质量管理工作的能力。通过课堂讲授与案例结合的方式，使学生掌握分析、解决质量管理实际问题能力，了解质量管理的相关的知识内容，同时使学生得到一定实践的训练。

（二）课程目的质量管理是管理类专业中研究基础操作问题的一门专业课，主要讲述质量管理基本知识以及常用的统计质量控制方法。它的任务是通过本课程的学习，使学生掌握质量管理的理论知识和操作技能，在生产、服务领域中具有分析、解决管理实务问题的能力，特别是具有运用常用统计方法分析和解决质量问题的能力。本课程为学生继续学习和以后从事工商管理活动打下必要的基础。它在培养高级管理人才的全局中，具有增强学生对工商管理实践活动的适应能力和开发创造能力的作用。

通过该课程的学习，要达到以下的教学目标和任务：

1.领会质量管理的基本原理，对质量管理活动有正确的认识；

2.了解质量管理的新发展；

3．了解全面质量管理及一些常用方法和工具；

4．掌握质量管理的一些常用工具及质量控制的方法，并能应用于企业管理中去；

5.了解设计过程质量管理的基本内容；

6.掌握质量统计过程控制的理论和方法；

7.了解和掌握质量抽样检验的基本原理；

8.熟悉质量管理体系，了解认证的基本知识和程序了解；

9.6σ管理的基本原理。

二、教学内容、重（难）点、教学要求及学时分配

第1章质量管理概论(理论讲授 4 学时)

教学内容：

1、掌握质量管理中的常用术语，如：质量、质量管理、质量策划、质量保证、质量体系、全面质量管理等的含义。

2、熟悉全面质量管理的基本内容，包括基本指导思想、四条工作原则、五项基础工作等。熟悉质量管理学科的三个发展阶段及21世纪的发展前景。

3、了解质量问题的新形势，质量管理学的研究对象和主要内容。

教学重点：质量管理的发展历史，全面质量管理

教学难点：质量管理的演进，质量术语的理解，全面质量管理

第2章数据的统计处理(理论讲授 4 学时)

教学内容：

1、掌握质量管理中常用的统计分析方法，包括排列图、因果图、散布图、直方图、控制图、检查表与分层法等七种方法的基本原理及操作方法；掌握质量变异的描述及模型，包括频率分布与直方图、质量管理中常见的概率分布如二项分布、泊松分布、正态分布、以及一些有用的近似公式。

2、熟悉过程参数的估计，包括点估计、区间估计，并在此基础上，了解过程参数的假设检验；熟悉回归分析的主要内容，包括一元线性回归、一元非线性回归、多元线性回归等。

3、了解质量管理中有关数据的取得与整理的基本内容。

教学重点：质量管理中常用的统计分析方法，过程参数的估计，有关数据的获得和整理 教学难点：质量管理中常用的统计分析方法，过程参数的估计

第3章统计过程控制（SPC）与常规控制图(理论讲授 3学时)

教学内容：

1、掌握SPC的涵义、发展阶段及进行步骤；

2、掌握控制图原理，主要包括控制图含义、控制图原理的二种解释，并在此基础上，进一步掌握控制图的判断准则，如判断稳态的准则，判断异常的准则等；掌握休哈特控制图的种类、用途，对xR控制图、xS控制图、xR控制图、xRs控制图、 控制图、Pn控制图等能熟练掌握。

3、熟悉几个通用控制图，如Pr控制图和PnT控制图、CT控制图和UT控制图等。

教学重点：统计过程控制的基本原理、控制图的基本原理、质量控制图的观察与分析方法。教学难点：统计过程控制的基本原理、控制图的基本原理、质量控制图的观察与分析方法。

第4章两种质量诊断理论及其多元化(理论讲授 3学时)

教学内容：

1、掌握两种质量诊断理论的主要内容，包括两种质量诊断理论的依据、两种控制图诊断的典型情况、两种过程能力的指数及其诊断等。

2、了解两种质量多元逐步诊断理论的简介，包括在多工序、多指标系统中进行质量控制与诊断存在的问题，在多工序生产线中如何诊断上影，在多指标工序中如何诊断相关指标，两种质量多元诊断理论的应用实例等。

教学重点：两种质量诊断理论的依据、两种控制图诊断的典型情况、两种过程能力的指数及其诊断

教学难点：两种控制图诊断的典型情况、两种过程能力的指数及其诊断

第5章质量检验与抽样检验理论(理论讲授4学时)

教学内容：

1、掌握抽样检验的基本概念及随机抽样法的内容；

2、掌握计数型一次抽样方案的基本内容，包括不合格品率的计数标准型一次抽样方案，百分比抽样的不科学性等；掌握计数调整型抽样方案的基本原理及实施程序。

3、熟悉计量型抽样方案的基本内容，包括平均值的计量标准型一次抽样方案、不合格品率的计量标准型一次抽样方案；熟悉计量调整型抽样方案的概述及其一些采用的方法如R法、M法等。

4、了解质量检验的概况、生产过程的质量检验、批生产质量检验等内容。

教学重点：抽样检验的基本概念、计数型一次抽样方案、计量型抽样方案

教学难点：计数型一次抽样方案、计量型抽样方案

第6章质量改进、实验设计与田口方法(理论讲授 4 学时)

教学内容：

1、熟悉质量改进的基本问题，包括质量改进的有关概念，质量改进的基本方法，实施质量改进的一般步骤，质量改进的支持工具和技术等。

2、掌握实验设计的主要内容，包括实验设计的概述、实验设计的3条原则，重点掌握单因子实验设计、二因子实验设计、正交实验设计的原理及具体操作规程。

3、了解田口方法的主要内容，如三次设计、参数设计、容差设计等。

教学重点：质量改进的有关概念，质量改进的基本方法，实验设计的原则及方法，田口方法的主要内容

教学难点：质量改进的基本方法，实验设计的原则及方法，田口方法的主要内容

第7章ISO9000族标准与质量体系(理论讲授 4 学时)

教学内容：

1、掌握ISO9000族标准的构成、ISO9000族的核心标准、建立质量体系的两种推动方式等内容；掌握ISO9000族标准的管理思想，包括ISO9000族标准着重为满足顾客提供指南和要求、构筑体系的基础是过程、运作体系必须控制过程、质量体系是以职责、权限所构成的契约型结构等内容。

2、熟悉质量体系策划与设计、质量体系文件的编制、质量体系的试运行及改进等。

3、了解质量体系文件的有关内容，ISO9000族标准的历史。

教学重点：ISO9000族标准的构成和特点、ISO9000族标准的四个核心标准、建立质量管理体系的步骤、质量管理认证的条件与程序。

教学难点： ISO9000族标准的构成和特点、ISO9000族标准的四个核心标准、质量管理认证的条件与程序。

第8章质量管理体系审核与质量管理体系认证(理论讲授 4 学时)

教学内容：

1、掌握质量体系审核的准备与策划，主要内容有组成审核组、文件审查、初访和预审核、制订审核计划、编制审核文件；掌握现场审核工作的一系列内容，包括首次会议、审核方式和调查方式，不合格报告、有效性评价、末次会议等。

2、熟悉质量审核、质量体系审核、质量认证等质量审核和质量认证工作中的基本术语，并熟悉质量体系审核与认证的程序。

3、了解对审核结论的纠正措施跟踪与证后监督。

教学重点：质量管理体系审核的基本概念及实施、质量管理体系认证的基本概念及实施 教学难点：质量管理体系审核的基本概念及实施、质量管理体系认证的基本概念及实施

第9章六西格玛管理简介(理论讲授 4 学时)

教学内容：

1、了解6σ的产生和发展过程；

2、熟悉6σ管理的含义及特点；

3、掌握企业引入6σ管理应具备的条件及推行6σ管理的步骤；

4、掌握6σ水平测算的方法；

教学重点：6σ的产生和发展过程、6σ管理的含义及特点、引入6σ管理应具备的条件及推行6σ管理的步骤、6σ水平测算的方法。

教学难点： 6σ的产生和发展过程、6σ管理的含义及特点、引入6σ管理应具备的条件及推行6σ管理的步骤、6σ水平测算的方法。

三、各教学环节的基本要求

(一)课堂讲授

1．教学方法

（1）讲授法。教师通过口头语言向学生传授知识。

（2）课堂讨论法。教师针对教材中的基础理论和主要疑难问题，在学生独立思考之后，共同进行讨论、辩论。

（3）案例教学法。教师从学生的实际出发，充分调动学生学习的主动性、积极性，诱发学生学习的内在动机，培养学生分析、解决实际问题的能力，强调人才的应用性。如教师在讲授解释某一工资理论或规范时，采取结合较为典型的事例加以剖析，从而让学生加强对该理论的认识及理解。

2．教学手段

理论教学采取多媒体课件与板书相结合。在课堂教学过程中，采取多媒体课件与板书相结合的教学手段既有利于提高课堂教学效率，又可以控制教学的节奏，给学生以思考的空间。

3．对外语的要求

通过本课程的学习，要求学生掌握质量管理相关英文专业术语。

4．教学辅助资料

教学幻灯片、教学课件、案例等。

(二)作业、答疑和辅导

1．课外作业：每两周至少一次作业，除教材中的习题外，适当补充课外习题，作业以案例分析为主。

2．答疑和辅导：每周在规定时间和地点至少安排一次答疑。业余时间充分利用网络资源，加强对学生课前预习、课后复习方面与任课教师的交流。

（三）课程考核方式

本课程建议采用考查与考试相结合的方式进行，最终成绩由两个部分构成：平时成绩（40%）和期末开卷考试成绩（60%）。平时成绩在综合考察学生的出勤情况、课堂讨论与案例分析的参与程度、作业完成情况等基础上，依据课堂记录

评定分数。期末考试成绩依据试题评分标准或标准答案由任课教师或教研室集体对试卷进行评阅。

四、建议教材及教学参考书

(一)建议教材

张公绪.新编质量管理学（第二版）.北京：高等教育出版社，2007

(二)教学参考书

1．尤建新.质量管理学（第二版）.北京：科学出版社，2008

2．苏秦.现代质量管理学.北京：清华大学出版社,2005