大型商业购物中心设计准则_购物中心设计准则

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大型商业购物中心设计准则

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来源：建筑时报作者：

2007-07-18] 中 小][字体：大Shopping Mall，英文原意为“散步道式的商店街”，西方国家也称Shopping Centre，即“购物中心”。我国一般音译为“摩尔”或“销品贸”。从其功能上看，它是一种集购物、餐饮、住宿、休闲、娱乐和观光旅游为一体的“一站式”消费场所。在美国，MALL已占全国零售额的50%以上，仅2000年其营业额就已达到1万亿美元。

目前一个真正意义上的Mall大体包括主力百货店、大型超市、专卖店、美食街、快餐店、高档餐厅、电影院、影视精品廊、滑冰场、大栅栏的茶馆、酒吧、游泳馆、主题公园，另外还配有停车场等。它与百货商场最大的区别就是，Mall经营的是业态，是各种各样的商店，而百货商场里经营的是各种各样的品牌。一个完整意义上的Mall必须拥有多种不同业态的主力店。本文分析大型商业购物中心的发展及其特征，以魏玛购物中心为例阐述其背后的时代变迁以及现代商业购物中心的设计应满足人们对于消费、娱乐及文化的追求，提出了大型商业购物中心设计的三条重要准则。

一、国内外Mall的类型及特征

以室外商业街的形式作为样板，街道路灯、行道树、休息座椅一应齐全。早期多独立建在郊区的空地上，周围有充分的地面停车场地。外形像一个巨大的封闭盒子，与传统的城镇和周边环境缺乏关系。它

提供的崭新的极富现代时尚的购物环境的体验受到年轻一代的欢迎。建造高潮为上世纪70年代，同时市中心传统的商业街日渐萧条。由此引发社会问题，鼓励混合使用，重返市中心。从项目开发的出发点来看可以把Shopping Mall分为四种类型：1）功能配套型：依托市郊高速公路，多为一至二层的横向式发展，体量大、设计简单。多出现在北美地区，依区位及服务范围分为不同的规模；2）社会复兴型：以区位影响力为出发点，注重旧城商业中心的改建及人文因素的引入，作为城市中心社会经济复兴的手段。于20世纪70年代在欧洲发展迅速；3）商业成本型：大多以大型仓储式超市替代百货商店作为主力店，同时向立体空间方向发展。以日本、东南亚地区为代表。重点突出休闲娱乐功能和商品成本优势；4）多元综合型：整合城市的多种功能，体现出与交通设施的结合。突出经营特色及文化内涵是目前商业购物中心的发展趋势。

二、德国魏玛购物中心的案例分析

2003年魏玛商业协会（Saller Group of Weimar）获准建造魏玛商业娱乐综合中心，位于城市历史中心的北部。该项目替换了纳粹政府于1936年在基地中建造的建筑综合体，以购物、休闲、旅游作为设计的定位。包括27000平方米的商业建筑面积以及24000平方米的地下停车空间。建筑为简单的矩形平面，共4层。配有地下车库、旅游车总站及与建筑平面长边平行的外部ART广场。

现在作为草坪的停车空间的地面部分，曾经用于军事集会及表演，是政治独裁以及最高权力的所在地。侧翼部分仍然保留了原筑，并设

有一个关于基地历史的展览室。这里有趣的现象是，商品消费及停车空间的需求对政治的取代。这也体现着现代商品社会的政治利益往往植根于经济利益，两者之间有密不可分的关系。魏玛的商业购物中心集中体现了以下两个特点，代表着现代商业购物空间的需求。

1、街道梦想与娱乐性的购物空间在购物中心的顶层布景成了一个意大利小城街道的场景。一个小型的广场被拱廊、宫殿和两层的建筑围绕。光滑的石质立面装饰有壁画和雕塑，具有很浓的地中海风情。当然这一切都是室内的再造。城市被微缩进购物中心的顶层，人们对传统街道生活的回归之梦以一种商品消费的形式得到了满足。街道以及整个意大利小城的虚假存在也外溢到了建筑的表面。整个建筑的沿街立面是法国画家马奈1863年展出的名画《草地上的午餐》局部，这种对艺术以及传统生活的片段式截取，反映了现代社会一种普遍的消费文化。

2、城市文化的载体购物中心设有城市旅游信息咨询处，并销售旅游纪念品。除此之外购物中心内部的意大利小城广场以及外部ART广场上常常举办各种文化活动；周末的跳蚤市场正好利用了ART广场平缓的大台阶，为商品的陈列提供了充分的空间。这些活动都吸引了大量的购物以外的人流，说明了购物空间一种综合化、多元功能的组合趋势。

购物中心对于文化活动空间的考虑是基于魏玛在1999年被评为欧洲的文化首都，充分的设计使其最终成为城市传统与现代文化叠合的一个载体。

三、Mall的设计准则

商业综合体的建造要达到经济、社会、文化的共同价值，不仅取决于建筑形式本身的特殊性及吸引力，还要考虑到定位、相对优势与顾客需求。首先商业综合体的构成是由商业本身产业的价值链决定的。土地的区位及环境特征已经在一定程度上决定了顾客群、盈利模式和Mall所要表达的外部特征。需要把周边商业，特别是竞争对手的销售、成本、盈利模式都调查清楚，才能确定这一个项目的正确定位。其次是相对竞争优势。有人常常会说“一定要做成最好的、最高的、最具标志性的，领先10年”这样的话。对建筑师来讲，这样的口号根本没有必要。要领先10年，10年后的价值今天根本无法卖出去。卖不出去怎么样领先？所以，商业建筑最怕的就是当成一个标志性建筑或者纪念性建筑来做，切实与恰到好处的领先是最重要的。其三也是很重要的一点，满足顾客（城市）的需求。商业建筑往往被政府有关部门作为城市一个形象来要求。作为城市形象要求没有问题，但是要理解形象的真正意义在高度、体量之外是对个性与特色的追求，比如可以像魏玛的购物中心那样体现城市的文化底蕴。所以一个成功的购物中心的设计将能够代表现代消费、娱乐、文化的价值取向，并成为城市特色体现的载体。

作者：浙江舜杰建筑集团股份有限公司李冠军 洪宇