农村市场食品安全状况调查表_食品安全问卷调查表

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农村市场食品安全状况调查表

填报说明:下列选项均为不定项选择，请在符合您情况的选项后的“□”内打“√”。

一、基础设施

1.交易场所

市场内交易场所总面积878㎡，其中：室内交易厅 345㎡，交易大棚㎡，露天交易场地 576㎡，市场内交易场所地面硬化率 100%，绿化率 21%。

2.保鲜冷藏设施设备：陈列冷柜

3.检测设施设备：速测仪

4.卫生消毒设施设备：公共卫生间个，垃圾车辆；卫生消毒间

二、交易商品

5.经销商品种类：蔬菜 水果肉禽蛋水产粮油调味品饮料糕点小食品

散装食品种类：散装酱油散装醋散装糕点散装酒散装干果散装熟食散装豆制品

6.经销商品主要来源：当地自产流动送货商 厂商企业县城批零点

肉及肉制品进货来源：当地农户定点屠宰场县城批零点

蔬菜、水果进货来源：当地农户县城批零点

7.商品销售流向：当地居民占％，外地采购商 □ 占％。

8.散装食品占经销食品的比例：30％以下

9.包装情况：纸包装塑料袋包装 料桶、壶包装 皮盒包装真空包装

10.生肉是否冷藏： 是

三、市场准入

11.是否查验经销商证照：是

查验内容：营业执照卫生许可证生产许可证定点屠宰加工企业证明(肉类)

检疫证明（肉类）认证食品证书和标识产品质量合格证明

商品条码证明（包装食品）产品质量检测报告

12.是否对交易商品进行卫生质量检测： 是

四、市场管理

13.是否分区销售：是