魔芋标准化种植基地建设项目可行性研究报告_魔芋可行性研究报告

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魔芋标准化种植基地建设项目可行性研究报告

项目年份：2010-10

一、项目背景

魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物，全世界约有130多种，主要分布在东南亚各国，其中印度魔芋资源最为丰富。在我国黔、滇、桂、川、渝、湘、鄂及陕西南部等地区有悠久的栽培历史，魔芋富含不饱和脂肪酸、葡甘聚糖、淀粉、蛋白质、多种生物碱、氨基酸，可制成多种食品。魔芋葡甘聚糖具有40多种理化性质，是食品工业、医药工业、化学工业、石油钻探、建筑业、农业等方面的重要原料。近几年来，由于市场需求的不断扩大和加工业的蓬勃兴起，魔芋产业发展呈现出良好的发展势头，有利地促进了魔芋产业的健康发展，其市场前景十分看好。

一是魔芋生产由零星种植向规模化发展。随着魔芋价值被社会所认知和市场需求不断扩大，近几年来山区农民把魔芋种植作为收入的重要来源来，特别是国家实施西部大开发和“八七”攻坚计划以来，加大了魔芋基地的开发性投入，一些企业和大户从事魔芋开发，使魔芋种植规模不断扩大。据不完全统计，全国现有种植面积120万亩以上，鲜芋总产量达130多万吨，占世界总产量的40％以上。二是魔芋的基础研究和开发研究水平不断提高。20世纪80年代我国魔芋科技工作者，先后对魔芋种植资源搜集、整理，在保有、魔芋胚胎学、细胞学、孢粉学、细胞培养、组织培养及快繁技术、魔芋种植区划、栽培制度及栽培技术、魔芋品种选育、魔芋基因工程、病虫害防治等基础理论方面作了较为系统的研究，发现并命名了白魔芋最优新种，先后选育出万源花魔芋、清江花魔芋等优良品种，为中国魔芋科技奠定了基础。在加工方面，魔芋科技工作者进行了魔芋综合利用的研究，开发了20多种魔芋食品和饮料，提出了有机溶剂湿法加工工艺，在深度开发研究方面，先后完成了魔芋可溶可食薄膜、生物全降膜、魔芋内外墙涂料、魔芋胶等多项研究，已取得多项科研成果，部分成果已进行中试，这些成果为魔芋产业的发展提供了坚实的技术支撑。

三是魔芋产品市场逐步多元化。近几年来随着开发研究的突破和加工工艺及设备的改进，魔芋应用范围扩大和品种增加，内销增加，出口由单一的精粉向微粉、魔芋胶、仿生食品等综合发展，由单一的中间体逐步向终端产品过渡，出口地由单一的日本市场向东南亚、北美、欧洲市场延伸，价格由大幅波动逐渐趋向平稳，有利促进了魔芋产业的发展。

四是魔芋产业龙头企业基地基本形成，加工企业门类齐全，分工合理。全国现有加工企业400家，年产魔芋食品5万吨左右，消化商品芋近100多万吨，且销售渠道畅通，在魔芋的烘烤上已实现机械化，精粉加工设备已经国产化。

五是**县经过近8年的魔芋产业开发，现已成为全国魔芋种植重点县，魔芋产品加工与开发研究位居前列，取得了显著成效，富村镇被中国魔芋协会列为“中国魔芋第一镇”，极大地推动了魔芋产业的发展。

二、建设内容

种植面积5000亩。一是建营上镇哈播魔芋种植基地2640亩，新建种芋储藏库房8间160m、看管用房2地6间120m、肥料库房5间100m，修筑田间简易道路3000m，建蓄水池2个200m，铺设引水管道2500m，购置喷药机4台，购置哈播魔芋种植基地田间管理用具等。二是建营上镇大栗树魔芋种植基地2360亩，新建种芋储藏库房8间160m、看管用房2地6间120m、肥料库房5间100m，修筑田间简易道路2300m，建蓄水池2个200m，铺设引水管道1100m，购置喷药机4台，购置大栗树魔芋种植基地田间管理用具。

三、建设必要性

基于魔芋葡甘聚糖的优秀理化性质，除了现在已开发利用于食品和广泛的添加剂外，还可通过化学物理改性，使其用途更加拓宽。在80年代研究开发的基础上，90年代和21世纪初，再一次兴起魔芋新产品的研究开发热，并尽力注入

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2高新科技，甚至提出使用“纳米技术”等等。无污染魔芋涂料、魔芋地膜等现已投产，一批高科技含量的魔芋新产品正在试验。

国内对魔芋消费的巨大市场有待开发。工业品上充分发挥魔芋产品是天然无污染原料这一优势，制成绿色产品，在化妆品、印花糊料、石油钻探业的压裂剂、卷烟粘合剂等方面，在过去己经投产受到接纳的基础上，进一步研究改进工艺、配方等，降低成本，培育和扩大市场；在凝胶食品业上，仅农贸市场的中国式软型魔芋豆腐，每年全国消费魔芋精粉不下2千吨，且可用次级粉；日本式的硬型凝胶食品，虽外观美好，但吸味力较差，不适合中国人口味，价格高，只要改进配方和工艺，降低售价，就可更大规模在中国市场销售。

中国魔芋在外销上虽历尽艰辛，但己取得很大成绩，打下了良好基础。外贸中的市场竞争是无情的，有的国家虽竭力执行保护主义，抵制中国魔芋产品进入，但世界经济一体化已成发展趋势，中国已加入世贸组织，可合法竞争，终必达到公平竞争的格局，中国在魔芋上有许多优势，竞争中定会取胜。

魔芋胶是天赐的最优秀保健食品和添加剂原料，以其优秀的理化性质和多功能，且价较廉，虽在一时一地及某一产品上受到挫折，但一段时间后必将得到人们的重新公正而科学的认识而再启用它。由此可见，魔芋产业是朝阳产业，其发展前景十分诱人，随着产业链的延续和用途的广泛开发，未来魔芋产品将呈现供不应求之势，项目魔芋种植基地建设十分必要。

四、附件及目录

目录

一、项目摘要....５

二、项目建设的可行性和必要性....７

（一）项目建设的可行性....７

（二）项目建设的必要性....１１

三、市场供求分析及预测....１２

（一）发展现状....１２

（二）市场需求预测....１４

四、项目建设地点选择及承担单位基本情况....（一）项目地点选择...１５

（二）承担单位基本情况...１６

1、公司基本情况....１６

１５

2、魔芋种植基地建设情况....１６

3、建立较为完善的科学管理体系....１７

五、采取的技术路线....１７

六、项目建设目标及建设内容....２４

（一）规模....２４

（二）布局....２４

（三）工程及工艺目标....２５

1、魔芋种植基地....２５

2、环保设施....２５

（四）建设内容....２６

1、魔芋种植基地建设....２６

2、办公生活区建设....２７

七、投资估算、资金筹措及项目组织实施....２７

（一）投资估算...２７

（二）资金筹措....３１

（三）项目组织措施...３１

八、建设期限和实施进度安排....３２

九、土地、规划和环境保护....３２

（一）项目用地....３２

（二）项目规划....３３

（三）环境保护....３３

十、项目组织管理与运行....３４

（一）组织管理....３４

1、组织机构设置及管理体系....３４

2、技术保证及物资服务体系....３５

3、人员培训....３６

（二）运行机制....３６

十一、效益分析与风险评价....３７

（一）经济效益评估....３７

1、年销售收入估算....３７

2、年成本测算...３８

3、财务效益分析...３９

4、风险评价...４０

（二）社会生态效益...４２

十二、附件和证明材料...４３

（一）附件...４３

（二）证明材料...52

五、涉及政策

**县人民政府高度重视魔芋产业的发展，提出了“围绕农民增收目标，以市场为导向，以培育适宜富源气候特征的优质魔芋为重点，优化资源配置，依托农业综合开发项目，强化基地、市场和龙头企业建设，走集约化、效益型发展路子，把魔芋产业发展成为我县的优势特色产业”的指导思想。并对魔芋产业的发展制定了总体规划。到2015年底，在全县现有10万亩魔芋的基础上，魔芋种植面积达到15万亩。老厂镇、富村镇、营上镇要建成1万亩以上的魔芋种植基地