蛋糕行业前景不可估量 蛋糕师大有可为_蛋糕裱花师的发展前景

蛋糕行业前景不可估量 蛋糕师大有可为由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“蛋糕裱花师的发展前景”。

蛋糕行业前景不可估量 蛋糕师大有可为

现在国内烘焙类食品占据了休闲食品的半壁江山，曾经热衷的中式糕点的人们也开始青睐烘焙类食品，新口味新产品的开发速度不断加快，品种多样的面包、蛋糕、西点受到年轻人和小朋友的喜爱，并且会是随着人们消费水平不断提高以及生活节奏不断加快，烘焙类食品的市场需求会不断上升，在良好的发展氛围下也出现了一个不争的事实西点行业前景不可估量。

西点行业的前景也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位，据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，目前，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。

以西三角的金融中心成都为例，成都这座时尚之城，每年都吸引着无数的国外人士来这里工作、学习，甚至定居，据最近完成的“全球262个城市全球化指数分析”报告显示，成都全球化指数位居全球第224位，国内第8位，位居西部之首，且高于天津、南京等城市，而成都的提升势头，还在逐年上扬。在不久的将来，成都将成为能与纽约、伦敦媲美的国际化大都市。我们有理由相信，这座国际化大都市将会吸引着更多的外国人来这里旅游、工作、学习。成都成为全球国际化大都市必定会为成都西点行业的发展带来机遇。

2009年12月19日，成都迎来了由全国工商联烘焙业公会举办的“魅力烘焙•2009中国烘焙行业发展年会”，并揭开了成都冲刺中西部的战略发展新高地的序幕。近年来，元祖、安德鲁森、好利来、星巴克、哈根达斯等著名西点品牌，入驻成都，各连锁店犹如雨后春笋般开在成都各大商业圈、闹市区。以罗莎蛋糕为首的成都本土西点品牌，也得到快速发展，连锁店也开遍了成都，并发展到省外。

知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2010全球最受尊敬企业排名”，来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团（Group Bimbo）就名列榜上前十名，西点以其行业的特性—时尚、高薪，也必将受到青春、活力、时尚、创新的“90后”的喜爱，也会成为他们的理想首选行业之一。

成都新东方烹饪学校西点全能专业以培养全能西点人才目标，学生毕业后能胜任高级星

级酒店、大型连锁西饼屋（如香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等五星级酒店及元祖、安德鲁森、克莉丝汀、好利来、莉莲蛋挞、85℃等大型西饼连锁屋）等的各类烘焙工作，并能具备独立开店策划、营销策划等能力。所有需要开店创业的学生，学校资深专业教师将全程指导您开店策划，学校有改良新品种，及时提供技术支持。

烘焙行业是国内外最受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位其现象最为明显地就是一线技术人员极具溃乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上，在业内已现出现了很多企业高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业最低薪水线高于所有行业。有市场有竞争，西点行业前景不可估量

尚普咨询食品行业分析师指出：当前，花样多多的面包、西点、蛋糕受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎。如今，人们生活水平不断提高，生活节奏也在不断的加快。人们在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断的上升。烘焙市场前景不可估量。

虽然我国烘焙行业前景广阔，但有市场就有竞争。烘焙业中最大的竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争越强。当前，烘焙食品行业的竞争十分残酷。近年来随着保鲜冷藏等技术的不断发展，国际烘焙食品品牌也开始纷纷进军中国市场。国内外烘焙食品品牌的竞争达到白热化阶段。各大知名企业不断提高产品质量，加快新产品的研发，加大营销推广力度，各凭本事抢占中国休闲

据尚普咨询发布的《2010-2013年中国烘焙食品市场分析及投资策略研究报告》显示：随着准入制度的实施，烘焙食品行业的准入门槛将会提高。我国焙烤市场竞争将逐渐由价格战的恶性竞争向以产品质量和产品研发为核心的良性竞争转变。而未来烘焙业的竞争主要是产品技术的竞争。而产品的研发，需要一支强大的技术队伍，从面包糕点的配料、调制到烘烤，看似简单，其中包含了诸多技术含量随着消费者消费能力的增强，部分企业将会被市场淘汰出局。

从金领蛋糕烘焙培训学校的数据分析来看，现在各大蛋糕烘焙企业发展扩张的势头正旺，希望跟金领学校签订用人协议的单位不断在增加，学校每月都有2-4场单位招聘会，学员可以自如的选择适合自己的蛋糕烘焙企业。同时，每月都有毕业学员成功开店创业，并保持很好的经营状况。可以清晰的看到，蛋糕烘焙业前景不可估量。