食品毒素_食品中毒素
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台湾塑化剂事件
鉴于台湾有毒起云剂生产链已存在多年。有专家建议，大陆相关部门也应对相关食品进行排查，并对消费者的血液进行抽查调查，以确认危害性及危害范围
《国际先驱导报》记者傅双琪、张勇 特约撰稿郑雯发自台北短短一周内，一种化工业用剂“塑化剂”突然闯入台湾食品业界，并打翻了全台的饮料、保健品市场。
截止本报记者6月1日发稿时，台湾已被发现受塑化剂污染的产品超过500项，其中更有“统一”、“白兰氏”等知名品牌。“这是我30年来看过的最严重食品掺毒事件。”台湾大学食品研究所教授孙璐西说。
意外发现揭露“冰山一角”
最早发现“毒素”的，是一位在食品药物管理局服务近26年的杨姓检验员。她现年52岁，是两个孩子的母亲。今年3月中旬，在抽验益生菌是否违法掺杂减肥西药时，她意外发现检验仪器出现异常讯号。用台卫生署相关官员的话说，“她本来可以装作没看见”，但出于对食品安全的格外关注，这位检验员认真比对数据后，终于如抽丝剥茧般，赫然发现了不应出现在食品当中的塑化剂。这才使台湾卫生部门顺藤摸瓜查出这起“有毒食品案”。
5月23日，台卫生部门通报，发现台湾最大的食品添加剂供应商昱伸香料有限公司在食品添加剂“起云剂”中非法添加可致癌的塑化剂“邻苯二甲酸二酯”(DEHP)。另一家起云剂供应商宾汉香料化学公司也被曝光非法添加另一种塑化剂“邻苯二甲酸二异壬酯”(DINP)。目前，受这两家供应商波及的企业达200多家。
按照台湾法规，“起云剂”为合法食品添加物，通常是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成，可帮助食品乳化。而不法商贩用化工原料塑化剂替代了起云剂中的棕榈油，以降低成本，提高效果。据孙璐西介绍，DEHP和DINP是普遍用于塑料材料的塑化剂，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟。其中，DEHP的毒性比三聚氰胺高20倍。
随着相关部门的调查进展，有毒塑化剂的波及面之大，令岛内外震惊。
继运动饮料、果汁、益生菌粉验出塑化剂后，连蚬锭、山药薏仁谷粉、婴幼儿营养补给品也相继“沦陷”，塑化剂似乎无所不加。由于起云剂本身的功能可使食品油水变得黏稠，看起来更原汁原味，所以现阶段只要是看起来混浊、呈雾状食品，比如台民众钟爱的珍珠奶茶等食品的锭状剂都被合理怀疑添加了有毒的起云剂。
在对昱伸公司的调查中，台方更发现其下游厂商“金果王公司”向台北著名的士林夜市约50多家冰品、冷饮摊商供货。至此，享誉海内外的台北夜市美食，也未能幸免于难。
“我执教生物化学将近30年，自认是此行业专家。我敢保证民众目前看到的、听到的，只是冰山之一角，说不定只是冰山之十分之一角。大家还是回家乖乖吃妈妈煮的东西吧。”台湾清华大学分子医院研究所教授李宽容如是说。
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