食品生产小作坊质量卫生安全基本条件核准程序_食品生产车间卫生要求

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食品生产小作坊质量卫生安全基本条件核准程序

申请受理

食品小作坊向所在县食药局提交申报材料

1、《咸宁市食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件核查申请书》；

2、申请人（法人或业主）身份证明、从业人员有效健康证明（复印件）；

3、生产加工固定场所所有权或者使用权证明材料；

4、与生产加工的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施清单；

5、设备布局平面图和工艺流程图；

6、执行的食品安全标准（生产的产品质量标准）；

7、食品安全管理员名单和食品安全管理规章制度文本；

8、已办理的营业执照或预先核准名称通知书；

9、近期（1个月以内）法定检验机构出具的食品全项目检验报告；

10、与法定检验机构签订的委托检验协议书（复印件）。

各食药所在接到食品小作坊申请后，应当对申请材料的书面审查。申请材料符合要求的，发给《嘉鱼县食品加工小作坊备案申请表》

申请材料不符合要求的，应一次性告知申请书需要补正的全部内容

现场核查

1、各食药所在5日内开展对食品小作坊的质量卫生安全基本条件现场核查，并填写有关文书

2、现场核查不合格的，应退回小作坊申请材料，限期整改后重新审核

审核

1、对抽样检验合格的小作坊，县食药局应在1日内发给《小作坊基本卫生条件核查合格告知单》

2、对抽样现场核查、检验不合格的小作坊，小作坊应限期整改，整改后重新审核

3、食品小作坊凭《小作坊基本卫生条件核查合格告知单》办理工商营业执照。

核发

《小作坊基本卫生条件核查合格告知单》有效期为壹年。需要继续生产的应当在届满30日前向所在地县食药监管部门申请。