KTV点单流程_ktv工作流程

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点单流程

一、致欢迎词：晚上好，欢迎光临，这边请。

二、了解主客或主人。

三、做自我介绍：晚上好，我是服务员XXX，功号XXX，很高兴为你们服务。

四、点单：向顾客推销时先推销酒水，后推销小吃。

1.推销酒水时：“先生/小姐，请问是喝洋酒还是红酒或啤酒呢？” 当客人表示1：洋酒，询问是喝纯饮或混饮？喝混饮配什么饮料？ 客人表示2：红酒，介绍的顺序由高档到低档。

客人表示3：啤酒，先介绍公司的优惠活动、品种，询问喝冰镇或常温的，记清数量。

1.推销小吃：介绍吧台干果或厨房小吃。

一、核单、落单：当客人确认要的酒水和小吃时，重复所点商品，然后输入电脑。整理台面的程序为： 1.撤收无用杯具。

2.准备好所点酒水相应的杯具。

3.将自己的名字和所点的酒水、小吃填写到房卡上。