莫奈花园餐厅（优秀）_莫奈餐厅

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莫奈花园餐厅2014-6-11前厅工作安排

1、楼面注意节能降耗，有自然光照区域用自然光照，包间做到人走灯灭。洗涤餐具

一、先刮干净

二、用洗涤灵兑水浸泡（9：1水9，洗涤灵1）

避免长流水，滴水。

复印，A4纸反面没有用的要重复使用。

客用小毛巾回收做卫生用。

2、注意环境卫生，垃圾袋，备餐间、洗手间不留卫生死角。

3、各区域管理人员加强区域卫生，区域员工业务素质提升，管理人员负部门管理责任。