鸡场生物安全规范_鸡场生物安全管理

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生物安全的主要内容：

一、发挥禽舍的隔离功能。

通过良好的建筑及设施配备，防止鸡舍外的有害病原进入鸡群是生物安全的重要组成部分。

1、鸡场位置：从保护人和动物安全出发，贯彻隔离原则。鸡场应远离居民区、畜禽生产场所和相关设施、集贸市场、交通要道(通常最好有1.5—2公里的距离)。鸡场的设施应合理利用地势、气候条件、风向及分隔空间。

2、合理划分功能单元：从人禽保健角度出发，按照各个生产环节的需要，合理划分功能区。要便于对人、鸡、设备、运输，甚至空气走向进行严格的生物安全控制。应该提供可以隔离封锁的单元或区域，以便发生问题时可以进行紧急处理，达到隔离目的。

3、房舍建筑：应注意相对密封性，便于环境控制。主要针对温度、湿度、通风、气流大小和方向、光照等气候因素。便于清洗和消毒，为鸡群提供安全和舒适的生存环境。建筑物应能防鸟、防鼠、防虫。

4、周围环境：以尽可能减少和杀灭鸡舍周围病原为目标，便于进行经常性的清洗和消毒，保持良好的环境卫生。

二、严格的人员控制。

人是禽病传播中最大的潜在危险因素，是最难防范和极易忽略的传播媒介，必须给予足够重视。

1、专门设置供工作人员出入的通道，可对工作人员及其常规防护物品进行可靠的清洗及消毒处理，最大程度的防止人对病原的携带。

2、杜绝一切外来人员的进入，尽可能谢绝参观访问，尽可能减少不同功能区内工作人员的交叉现象发生，一旦交叉要有可行的清洗和消毒处理措施。

3、直接接触生产鸡群的工作人员应尽可能远离外界禽类病原污染。

4、工作人员应定期进行健康检查。

5、对所有相关工作人员进行经常性的生物安全培训。

三、鸡群控制。

尽可能减少鸡群进入鸡舍前的病原携带，通过日常的饲养管理减少病原侵袭和增强鸡群抵抗力。

1、引进病原控制清楚的鸡群。重点检测有无蛋媒、甚至蛋壳传播的病原，主要加强对白血病、鸡白痢、MG、MS、REO、EDS、CAV等的检测。

2、避免不同品种、不同来源的鸡群混养，贯彻全进全出的饲养方式，尽量做到免疫状态相同。

3、从鸡场大小和结构出发合理掌握饲养密度。

4、尽可能减少日常饲养管理中的应激发生，防止生产操作中的污染和感染。

5、带鸡消毒的运作。

6、鸡群的日常观察及病情分析。

7、鸡群的定期健康状况检查及免疫状态检测。

8、孵化过程中的防感染控制。包括种蛋收集、保存、运输、清洗、消毒、及孵化室的清洗消毒和孵化技术及管理。

9、运输环节中的防感染。提供适当的环境，进行必要的清洗消毒。

四、对物品、设施、工具的清洁、消毒处理。目的在于减少流通环节的交叉感染。

1、禽舍的清洗与消毒。主要是全进全出中禽舍排空时期的清洗及消毒，日常环境卫生的保持。

2、物品及工具的常规清洗及消毒。

3、设备和物品的固定使用及运转过程中的防交叉污染。

4、进出各功能区的清洗消毒及运转保证。

5、环境及物品清洗、消毒效果检测。

五、饲料、饮水控制。

提供充足的营养，防止病原通过饲料和饮水进入鸡

舍。

1、全价配合饲料及完善的饲喂技术。

2、充足合格的饮用水供给。

3、原始饲料和饮水及运转过程中的防污染控制。

4、饲料和饮水的质量检测。

六、垫料及废弃物、污物处理。

垫料、粪尿、污水、动物尸体、其它废弃物是疾病传播中最主要的控制对象，是疾病病原的主要集存地。

七、管理规章制度的制定及严格执行的重要性。

种鸡场防疫体系建设

近几年来国内种鸡饲养规模的不断增加，随之而来的生物安全、疫病防控问题日益突出，一个场内生物安全体系建设是否完备，不但关系产品质量、鸡群是否健康，更直接影响企业的营利能力，甚至是生死存亡。特别是近两年禽流感的全球扩散，以及由此引起的公共卫生安全问题，受到了社会越来越多的关注，种鸡场生物安全体系建设则越发重要。鸡场的生物安全体系建设是一项系统性的工作，它涉及到场址选择、场区布局、防疫设施规划、生产过程废弃物处理等多项内容。生物安全体系建设应参与种鸡场建设、运营的全过程。事前都应进行生物安全评估，避免出现硬件设施建成后不能满足生物安全要求的情况，造成现状无法改变或者以后付出巨大的改造成本。

一、种鸡场的规模和生产方式

种鸡场的规模要适度，每个养殖（单元）场存栏10-15万为宜。如果存栏过少不利于规模化生产；存栏过大增加疾病防控难度，不利于化解疾病风险。大型种鸡养殖企业应实行分散的规模化饲养，多个规模化的养殖单元分散布局，各个养殖单元之间保证有效的防疫距离（3公里以上），一旦发生疫病可以有效地阻断、隔离，避免各场之间的传播。孵化与种鸡生产分开，孵化场可实行相对集中的生产方式。每个养殖单元全部实行全进全出的饲养方式，并且实现分阶段专业化饲养，即每个饲养场只饲养单一阶段（后备鸡或成年鸡）鸡群。这种生产方式可以有效切断疾病的传播，最大限度的降低疾病风险。现阶段很多养殖场实行在一个场内实现全阶段饲养，虽然也可以正常生产，但付出的代价较高，而且面临疾病的巨大威胁。

段很多养殖场实行在一个场内实现全阶段饲养，虽然也可以正常生产，但付出的代价较高，而且面临疾病的巨大威胁。

二、新建场生物安全体系建设

1、场址的选择： 新建场选址首先要考虑防疫的要求。养鸡场应远离人烟稠密的居民住宅区或工厂集中地，不宜选择在交通来往频繁的地方，最好离交通干道距离1.5公里以上，比较偏僻但又便于车辆运输的地方。周围3公里内应无畜禽场、畜禽屠宰场、肉类和畜产品加工厂，有利于防疫。鸡场要选择在地势较高、平坦、开阔、干燥的地方，有良好的排水条件，周围最好有农田、林地等天然防疫屏障。

2、场区布局：

养鸡场的布局，首先应该考虑需要注意生产鸡群的防疫卫生，尽量杜绝污染源对生产鸡群环境污染的可能性。其次人的工作和生活场所的环境保护，使其尽量不受饲料粉尘、粪便气味和其他废弃物的污染。确立当地主导风向，使生活区与生产区在垂直主导风向的平面直线排列。全阶段饲养的鸡场，各个鸡群之间还应分成小区并有一定隔离设施，最好距离50米以上。饲料存放间和育雏舍应建在鸡场的上风头，病鸡剖检室、病死鸡焚尸炉和粪便处理场，都要放在鸡场的下风头，净道、污道严格分离避免交叉。

一般鸡场可划分为5个区，即职工生活区、办公区、辅助生产区、生产区、病鸡和粪便污水处理区。场内与场外、生产区与生活区必须严格分开。种鸡场内区域的划分应以生产防疫为核心，尽可能减少、压缩、简化其他相关区域和人员，条件允许应撤销食堂、宿舍等生活设施，这样可以减少很多交叉传播的机会，降低防疫成本。

3、防疫设施规划

防疫设施的设立应本着强制性的原则，使防疫设施的使用和防疫制度的执行，不是建立在人的主观愿望随意性上，这样可以最大限度减少防疫制度破坏的可能性，避免监督盲区的存在。

A、进场大门、生产区入口要建宽于门口、长于汽车车轮一周半的消毒池。

B、场区大门口要设立人员唯一能进入的消毒通道。C、生产区门口还必须设有强制淋浴装置更衣室和淋浴室。D、鸡舍入口建宽于门口、长1．5米的消毒池。

4、废弃物处理

种鸡场产生的主要废弃物有鸡粪、污水、废气、病死鸡等，养殖规模越大，废物处理的问题越突出。随着人们环保意识的增强，国家对环境治理的重视，养殖业环境污染的问题会逐步显现出来，今后会成为国家提高行业准入的门槛的手段，对于已经形成规模的大型种鸡场，废弃物处理的要求会更加规范，有可能成为制约企业发展的重要因素。企业应加大这方面的投入，在建场时预留好空间，处理好废弃物既是环境保护的需要，也是生物安全体系建设的需要。A、鸡粪处理方法：干燥法、发酵法、膨化法。B、鸡舍污水处理方法：三级沉淀法。C、鸡舍废气处理方法：直流高压电净化法。

5、生产过程的防疫

种鸡场应尽可能的减少人流、物流、车流带来的交叉污染，由于生产的需要，各种流动是不可避免的，如何把各种流动对鸡群的影响降到最小，是防疫制度应该解决的问题。人流、物流、车流的控制关键是人，物品、车辆的流动都要依赖于人来实现。制定再完善的防疫制度，如果没有人员的落实执行都等于零。除了加强培训、教育、监督、检查外，防疫措施的落实应尽可能减少对人员的依赖。

物品流动应遵循单向性流动，本着由高代次向低代次、小日龄向大日龄的原则流动，避免逆向、循环流动。

三、现有种鸡场生物安全体系建设

现有种鸡场都已完成了场址选择、场区布局和防疫设施建设，对于原有硬件建设按照生物安全的要求进行评估，除非严重影响生物安全，一般不作重大调整，否则要增加很多投入。

1、对现有防疫设施进行科学有效的评估

根据场区的现状和已有的防疫设施，进行科学准确的评估，保证各项设施的有效性。对大门消毒池、消毒垫、更衣室、防疫服更换等环节，采用微生物学方法监测各项措施的消毒效果。

例如：通过对大门消毒池的微生物学检测，发现原有2%的火碱浓度不足以对进出车辆进行有效的消毒，为此，应将火碱浓度提高到4%，从而充分保证第一道防疫措施的有效。

2、完善各项防疫流程

完善了淘鸡、转群、清粪、消毒、免疫、投药等多项工作的具体

防疫要求，明确防疫措施责任到人。找到每项工作防疫控制的关键点，进行重点控制。使得各项工作整个过程可控、可监督、有记录，并形成明确的责任、标准、检查和考核。

例如免疫工作防疫流程，首先找出整个工作的关键控制点，A免疫人员进出栋舍前后；B进出栋舍物品；C雏场免疫二次洗澡更换衣服鞋；D鸡只免疫顺序；E免疫工作质量；F记录追溯。每个点逐一加以控制，最大限度地避免交叉传播的机会。

3、划分规范不同级别防疫区

根据厂区整体布局的防疫需要，明确防疫的侧重点，划分出不同级别防疫区域，采取不同级别的防疫措施。

三、对免疫工作的几点想法

1、提升免疫员岗位准入标准保证免疫工作质量

免疫工作在疾病防控精髓中占有重要位置，免疫工作质量好坏直接影响鸡群健康，确保免疫的三个100%是免疫工作的目标。鸡群的免疫工作依靠免疫人员来完成，免疫人员素质直接决定免疫工作的质量。免疫人员的现状是A、学历低，多数为初中、技校、中专文化程度，非专业人员多，对免疫工作理解认识存在不足，即使经过多次培训能完成工作，专业素质较差。B流动性强，免疫人员年纪青、个性强、稳定性差，存在短期行为和思想。C、对企业缺乏归属感，责任意识差。免疫工作需要高度责任心和一定专业知识技能。免疫结果具有滞后性，免疫质量不能完全依赖监督检查。根据这些现实情况，以及企业长远的发展需要，应该建立专业化、高素质的免疫队伍，从而保证免疫工作质量。

2、改进活苗免疫方法，减少免疫人员数量

现有免疫程序中，活苗免疫普遍存在滴鼻、点眼方法较多，应逐渐增加群体性免疫方法，可用气雾、饮水替代，这样可避免个体免疫方法操作中捕捉、保定带来的应激，减少交叉感染的机会。应用群体性免疫方法还可以提高免疫工作效率，减少免疫人员数量，降低人工成本。

3、父母代增加支原体免疫

当前鸡群支原体感染率较高，不易于净化，在饲养各阶段的应激因素极易造成慢性呼吸道病发生。由于存在支原体的感染，常常加重活苗免疫后的免疫反应，影响鸡群生长，降低均匀度、合格率。此外慢性呼吸道病的发生破坏了鸡体粘膜保护屏障，增加了IB、ND、H9等病毒性疾病感染的机会。针对各部门父母代群体较大，厂区不能实现全进全出的饲养方式，很难切断支原体在全体中的相互感染，依靠检疫净化的方法成本高、效果差，因此在父母代群应考虑增加支原体免疫项目，从而保证鸡群生产性能和产品质量。

生物安全体系建设对于每个种鸡场都有非常重要的意义，面对当前严峻的防疫环境，充分做好生物安全体系建设的每一个细节，对于种鸡场产品质量的提高，企业良性发展都有重要作用。