金钥匙服务标准测试题_金钥匙服务标准

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金钥匙服务标准测试题

1、电话铃声在（10）秒内接听，如超时接听则应向客人（致歉）

2、在接听电话过程中及完毕时，服务员需（复述客人的要求），如电话被打断，耽搁时间不超过（30秒）。

3、酒店的4个3分钟指的是：（3分钟登记、结账、维修、送电）

4、与宾客交流时，应至少使用一次：（尊称）

5、客人在到达本岗点（30秒）内需招呼客人

6、客人离开本岗点时，服务员应：（向客人致欢送语）

7、陪同客人进房时，向客人介绍餐饮时应向客人强调其：（营业时间）

8、陪同客人进房后介绍完毕，员工要向客人致祝愿辞，面带微笑退出房间，并：（带上房门）

9、与客人交流时应保持适度：（眼神交流）

10、如果客人是乘出租车抵达，门童应送上标有（出租车车号）的欢迎卡片。

11、行李要在客人入住后（10）分钟内送到客人房间。

12、进房前应轻叩房门，并自报：（身份）

13、清洁客房时，服务员应将布草车（遮弊）房门

14、在走廊迎面遇见客人要首先问好，并（侧身让行）

15、酒店员工在走道走廊要避免（大声喧哗）

16、酒店应提供加急（3-6小时）洗衣服务

17、收衣员要认真核对客衣单，并检查衣物内有无（遗留物品）客衣的收取和送还要使用：（客衣车）

18、雨雪天门庭应放置吸水毯或防滑垫，并放置：（小心地滑告示牌）

19、公用电话旁应放置最新的：（电话指南）

20、在服务过程中，如需与其他同事交涉时，要回避：（客人）

21、在西餐服务时客人点菜后（2 分钟）内即请客人点酒水

22、在客人用完餐后（3 分钟）内清走所有碟子

23、客人在每次掐灭（1个）烟头，服务员应要清理烟缸。

24、侍应生要倒酒到（2/3）酒杯。

25、自助餐的所有食品都要附上清晰的（名称标签）

26、如果餐具上有徽饰，图案要有光泽，并以（统一角度）摆放

27、迎宾员应在客人抵达餐厅后（1分钟）内安排客人就座

28、第一道菜肴应在完成点菜后（10分钟）内上桌

29、自助餐服务时要为热碟提供：（垫巾）

30、费用结算时，账单应放在一个干净的账单夹里，并附上：（酒店专用笔）

31如果客人点甜品，要主动保证甜品在客人用完：（主盘）后再上

32、送餐服务的餐牌上至少有两款：（素食菜式）

33、客人健身时服务员应向客人提供一块：（汗巾）

34、安保员要经常进行消防及突发（事故预案、疏散演练）

35、在厨房显眼位置要张贴有关：（安全、卫生标准）的告示。