宁波南苑饭店的辉煌_宁波南苑饭店
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宁波南苑饭店的辉煌
小组成员:
李 顺
任长江
苏为钏
余昕凯
柯
民
张俊茂
学校：金华职业技术学院 时间：2011年12月23日
班级：酒管111班
内容摘要：对宁波南苑饭店进行简单的介绍，再从其主要服务和服务特色及创新成就做了了解，且分析它的成功之处及客人对其的评价。关键字：宁波南苑 饭店 服务 辉煌
一、宁波南苑饭店简介
宁波南苑饭店，是浙江省首家五星级饭店。地处宁波市中心城区，地理位置优越，交通便捷。饭店总占地面积3万平方米，总建筑面积6.5万平方米，是集客房、餐饮、会议、展览、健身娱乐、商务办公等于一体的国际豪华商务饭店。现有套房、豪华套房、商务房、标准房等各种类型客房438间/套，房内主要辅助设施有：全景式玻璃窗、独立淋浴房、感应式电子门锁、直接饮用水系统、私人保险柜、电脑水温控制系统、国际互联网络，另拥有大型康体设施和娱乐中心，是目前浙江省规模最大、硬件最豪华、功能最完善的商务酒店。南苑饭店于2007年4月2日荣获世界服务业权威机构美国优质服务学会颁发的世界服务业最高奖项——国际五星钻石奖，是浙江省首家获此殊荣的饭店，酒店地处繁华的商贸中心，是设施齐全、装饰典雅的国际性商务酒店。1999年开业。2006年装修。座落于市中心最繁华商圈，毗邻拥有宁波“第二”老外滩之称的“月湖盛园”，依三江主流而立，交通便捷，2008年获选“中国饭店业三十年最具影响力饭店”，2010年再度成为宁波地区独家荣膺“中国饭店金星奖”的酒店。无论是商务旅行还是观光休闲，入住南苑带来的舒适便捷均将满足您不同所需。宁波南苑饭店由主楼、商务楼和裙楼组成的各类客房。高贵典雅，配备精良。其中，商务楼更是设施豪华，别具一格。时尚的中庭花园设计，专职管家体贴而个性化的服务带给您至尊无上的入住体验。
二、宁波南苑饭店主要服务
饭店共有风格各异、宽敞舒适的各类客房428间（套），装修高贵典雅，设施齐全，配备精良：感应式电子门锁、宽带网络端口、房内传真机、保险箱、直接饮用水系统、独立淋浴房等设施一应俱全。风格各异的多个中、西餐厅，荟萃潮粤菜、宁波菜、铁板烧、自助餐等各类风味美食。2200平方米无柱式国际会议中心、多功能会议厅及其他中小型会议室，备有同声翻译系统及各种智能化视听设备，富有专业经验的服务人员更是您成功举办各类活动的有利保障。功能齐全的康乐中心融SPA、桑拿、游泳、酒吧等各种时尚娱乐及健身项目于一体，让您的闲暇时间丰富多彩。此外，酒店不断创新进取，各项特色服务推陈出新，如：24小时管家服务、“机场直通车”贵宾服务、城市值机服务、快速入住及退房服务、“金钥匙”礼宾服务等，致力为您打造“满意+惊喜”的优质服务空间。数年来国际性会议及党宾国宾、知名人士的成功接待，无不向您展现了南苑成熟酒店的魅力。
三、宁波南苑饭店服务特色
机场直通车贵宾服务：南苑的创意服务“机场直通车”将为乘机的住店客人提供意想不到的方便与快捷。住店客人可以享受免费代办行李托运、领取航班登机牌等便捷服务，同时可免费搭乘机场班车和享受机场贵宾室候机礼遇。
专职管家服务：凡入住南苑饭店商务楼的宾客均可享受细意浓情和体贴入微的专职管家服务。专职管家，您贴身的私人助理，让您的每次居住更愉快更舒适。
金钥匙服务：南苑饭店率先在浙江省饭店业引进“金钥匙”服务理念，并培养了浙江省第一位“金钥匙”。通过金钥匙礼宾服务，为宾客解决在饭店内外碰到的任何困难和问题。
快捷离店服务：针对现代商务客人对高效快捷服务的需求，南苑特推出柜台快捷离店服务。只要您是南苑饭店常客或贵宾俱乐部的会员就可以享受此项专门为您节约宝贵时间的服务。
南苑贵宾俱乐部VIP服务：在南苑饭店及旗下酒店，我们专为常客设计了更具个性化服务项目和积分奖励回馈计划，更多优惠更多惊喜恭候您。
四、宁波南苑饭店创新成就
形象车管服务。随着汽车的普及，饭店第一接触宾客的岗位已经由礼宾转换为车管员。2005年饭店组建车管队伍以来，对全体车管人员进行严格的训练，规范的形体和交通指挥手势，有效提升了车管人员的形象，在同行饭店中树立了典范，成为了南苑新的形象窗口。
会议宴会跟踪服务。会议宴会服务涉及的事务面广，临时调整变化多，人员复杂。南苑在会议宴会的接待中，积极探索并推行全程跟踪服务。
健全质检体系，保障服务品质长期稳定。饭店自开业伊始就非常重视质检体系的建立和健全，通过每日宾客意见的征询和反馈，部门班组日常巡查、质检定期专项检查、不定期电话录音、视频监控录像抽查、值班经理检查、总经理室检查、每月暗访等方式，对员工、班组、部门、全饭店的服务质量进行综合监测，对其中存在和发现的问题，专题协调解决。
宁波南苑饭店行业服务竞赛，取得优异成绩。2007年12月底，在宁波市饭店业服务技能大赛中，南苑饭店获得团体总分第一，喜获团体金奖。2008年9月中旬，在第六届全国烹饪技能竞赛（浙江赛区）暨浙江省第五届烹饪技术比赛中，饭店选派的代表队取得了4金2银1铜的好成绩。9月初，饭店代表队在浙江省饭店业服务技能大赛中，中餐部员工马清群获得中餐宴会摆台项目的金奖，同时荣获浙江省旅游局、浙江省财贸工会“浙江省旅游行业职业技能带头人”的称号；2009年11月，饭店参加市饭店业服务技能大赛获得团体总分第二名，其中多个单项奖荣获第一名。
五、宁波南苑饭店的成功分析
一流的硬件设施 卓越的服务水准
奉行“服务创造价值，品质铸就经典”的理念 品质的魅力在于不断创新与超越
始终稳定地提供亲切、高效、精细的服务 管理理念超群，服务意识深入员工心中 健全质检体系，保障服务品质长期稳定
客人一评价：服务很好、服务生都问好，特别干净 早上吃的不错，衣服放房间里 回来时发现衣服都洗净了，房间里还有一小罐进口的糖果，和一盘水果。水果里有一种水蜜桃特别好吃。
客人二评价：价位有点贵，在当地比较有名气。房间室内空间还好，里面硬件设施也还好。地理位置还好，交通一般般吧，周围环境也还好。服务员热情满意，态度也满意，办理手续速度还比较快，拿个东西一般都很热情，都送得来，大厅接待人员看起来也还不错。早餐也不错，品种挺多的，早餐不收费的，包括的。餐厅环境很不错。
客人二评价：环境、服务都可以，设备、一些硬件条件都挺好的，它在当地比较出名，打车基本上都知道，在市中心，周围比较繁华，打车很方便，周围有商场、超市，购物方便，人流量还挺多的，有时候会堵车。服务挺好的，服务员听到都很好，帮忙拿行李，办事效率很快。周围有很多休闲娱乐场所。房间空间比较大。提供免费早餐。房间设施该有的都有，洗漱用品都有牌子的。
六、总结 宁波南苑饭店一直致力于提升企业形象，注重文化建设，培养高素质的员工队伍。本着创新、学习、合作、执着的精神，经常开展形式多样的员工活动，对员工有一整套的就业培训体系，定期选送员工到国内及国外先进酒店学习培训。同时，还积极参与各类社会活动，为社会公益事业尽自己的一份责任。
我认为成功打造一个优秀的饭店需要优质高效的服务。优质的服务，指的是服务的快捷、周到、热情、有礼貌。“客人永远是正确的”这是所有最佳饭店中格守的信条。在不断采用先进技术的同时，仍然保持“面对面”服务的传统，使客人随时随地都感到亲切，沐浴在温暖 的“如归”之中。注重感情交流，提供优质服务 优质服务取决于饭店职工的素质，也取决于他们对本职工作的热爱。因此最佳饭店的经理们一方面特别重视职工的培养与训练，另一方面关心他们的生活，使整个饭店像一个大家庭。
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