客房服务复习题第一章_客房服务试题及答案
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单元测试一 客房部概述
一、填空题
1.酒店的基本功能是向________________，满足其旅居生活基本需要。
2.客房是酒店的基本设施和存在的基础，又是__________和_____________的重要标志。
3.消费者选择、衡量酒店的最基本要求是__________、__________、_________、_________，同时它也是酒店经营者的追求目标。4.客房作为商品出售必须具备、、、、、和 等六个方面的基本要求。5.客房是客人在酒店逗留期间的主要生活场所，这就要求酒店合理地设计___ _、________________________________。6.卫生间的主要卫生设备有__________、__________、__________三大件。
7.客房贮存空间主要是指设在房门进出小过道侧面的___________和与其紧靠的__________。8.客房商品的特殊性，主要表现在它是____________和____________，而不发生实物转移。9.客房房间的供应物品包括________________、________________等。10.客房一般配备三道窗帘，即________、_________、_________。
11.新式睡床种类有________、_________、远红外床、_________、________和冷床。12.______星级酒店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是______星级以上酒店。13.客房服务的好坏取决于服务人员的 和。相结合的服务。
15.客房布置的内容有两大类：一类是客房生活功能上所必需的、、的布置，兼有装饰作用；另一类是 的，如字画、工艺品、鲜花等。
二、单项选择题
（）1.＿＿＿＿＿是客房作为商品的基础。A．客房空间 B.客房设备 C.供应物品 D.客房卫生（）2.搞好＿＿＿＿＿是客房部的重要任务。A.降低费用 B.清洁卫生 C.协调关系 D.出售客房
（）3.三星级酒店客房至少有______________间可供出租的客房。A.20间 B.30间 C.40间 D.50间（）4.据美国康耐尔大学酒店管理学院的调查，酒店消费者把______列为第一需求。A.清洁 B.舒适 C.安全 D.健康
（）5.我国旅游涉外酒店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于__________米。A.14平方 B.15平方 C.16平方D.17平方（）6.总统套房一般为______以上的酒店才具有，它表明该酒店具备了接待总统的条件和档次。A.二星级 B.三星C.四星级D.五星级（）7._______是构成客房商品实用性的重要条件之一。Ａ.客房设备
Ｂ.供应物品
Ｃ.客房空间
Ｄ.客房卫生
（）8.中外客人选择酒店住宿的首要条件是________。A.酒店的地理位置 B.酒店的清洁卫生 C.酒店的价格 D.酒店的设施设备（）9.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是______________。A.大床间 B.标准间C.三人间 D.套间（）10.客房服务的好坏取决于服务员的______________。A.服务态度 B.素质和经验C.服务方式D.服务质量（）11.标准间的英文表示为______________。A.DR B.SS C.SR D.CR（）12.______是酒店中最小的客房。Ａ.标准间
Ｂ.单人间
Ｃ.双人间
Ｄ.特殊客房（）13.在双人间中放置两张双人床，这种客房称为______。
Ａ.double-double room Ｂ.holly wood room Ｃ.standard room Ｄ.deluxe room（）14.客房的营业收入一般要占酒店全部营业收入的_。Ａ.３０％－４０％Ｂ.４０％－５０％ Ｃ.４０％－６０％Ｄ.５０％－６０％（）15.______________是客房最基本的空间。A.盥洗空间 B.睡眠空间 C.起居空间 D.贮存空间（）16.客房报警系统中，_______对烟雾反应最为灵敏，________的误报率最低。
A.温感报警/烟感报警B.温感报警/自动喷洒报警 C.烟感报警/温感报警D.烟感报警/自动喷洒报警
（）17.下列哪一种客房用品属于多次性消耗 品。A.香皂B.针线包 C.礼品袋 D.布件（）18.客房的卫生间一般是______________设计。A.背靠背 B.逆向 C.正向 D.轮式
三、多项选择题
（）1.以下__________属于客房设备。Ａ.床
Ｂ.行李架
Ｃ.视机
Ｄ.茶叶
（）2.以下_______属于客房“睡眠空间”的设施。Ａ.床
Ｂ.电视机
Ｃ.床头柜
Ｄ.壁橱
（）3.以下_______属于客房“书写和梳妆空间”的设施。Ａ.行李架
Ｂ.床
Ｃ.写字台
Ｄ.电视机柜
（）4.现代化客房设施设备的发展趋势有：Ａ.客房面积不断增大 Ｂ.卫生间面积不断增大 Ｃ.客房提倡“绿色装修” Ｄ.房间设施设备现代化
（）5.下列色彩中最易引起人的视觉疲劳的是______________。A.黄色 B.红色 C.蓝色 D.紫色（）6.使用地毯的客房必须配备________。Ａ.地巾
Ｂ.浴帘
Ｃ.窗
Ｄ.沙发 14.客房工作的随机性与复杂性，决定了客房服务人员既要，又要善于，进行 和（）7.________属于客房的一次性消耗用品。Ａ.香皂
Ｂ.明信片
Ｃ.烟灰缸
Ｄ.针线包（）8.下列客房用品中属于多次性消耗品的是。A.香皂 B.针线包 C.烟灰缸 D.布件（）9.客人储藏空间包含的设施设备有。Ａ.行李架
Ｂ.壁橱
Ｃ.酒柜
Ｄ.抽屉（）10.酒店经营者的追求目标是_______。Ａ.清洁
Ｂ.方便 Ｃ.舒适
Ｄ.安全
Ｅ.经济
（）11.客房产品的特点有。Ａ.价值不能贮存Ｂ.所有权不发生转移Ｃ.以“暗”的服务为主Ｄ.随机性与复杂性
四、是非题
（）1.安全需要是客人进行旅游活动的前提条件。（）2.客房设备是客房作为商品的基础。（）3.客房服务具有很强的随机性。
（）4.一家酒店的客房是否舒适已成为中外客人选择住宿的首要条件。
（）5.客房作为一种特殊商品，其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失，便一去不复返。（）6.三星级酒店至少要有４０间（套）可供出租的客房。
（）7.二星级酒店至少要有７５％的客房有卫生间，并且２４小时供应冷热水。（）8.饭店看得见的服务为“明”，见不到的服务即为“暗”。（）9.标准间可供一个人居住，也可供两个人居住。（）10.特殊客房是酒店中最小的客房。（）11.总统套间只有总统才有资格住。（）12.三星级以上的酒店才设有总统套间。（）13.起居空间是客房的最基本空间。
（）14.在对客房进行装修布置时，一定要满足客人的心理需求，即希望在客房中能够继续感受新鲜有趣的异族文化。（）15.随着经济全球化进展，酒店客房在装修、布置和服务上越来越趋向于统一和无风格。（）16.客房中的床是酒店设备中变化最大的一种，近年来，按摩床、磁疗床等新款床纷纷涌现。（）17.客房的窗户是为了采光，故越大越好。
（）18.客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件”（浴缸、面盆、小便器、便器、净身盆）发展。（）19.客房的舒适度与房间面积的大小没有太大的联系。（）20.高明度色彩感觉远，低明度的色彩感觉近。
五、名词解释
1.客房
2.标准间
3.标准套间
4.行政楼层
5.火荷载
6.一次性消耗品
7.多次性消耗用品
六、简答题
1.客房产品具有哪些特点？
2.客房用品在配置上应遵循哪些原则？ 3.以标准间为例，请画出客房布局功能设计？ 4.为什么说客房是“易坏性最大的商品”？ 5.为什么说客房服务以“暗”的服务为主？ 6.现代客房设施设备的发展趋势是怎样的？
