1月21日会议记录_7月21日早会会议记录

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会议内容（2012年1月21日）所有员工不得在大厅以及洗手间门口吸烟如有违反，各个部门管理人员扣50元。如需吸烟，可以在更衣室，或者洗手间里面，或者洗灶房。执行力度必须要有，你们如果愿意做好人，你们可以去做，但是我在你们面前不会做好人。该扣就扣，该罚款就罚款。做工作必须对得起自己，你们觉得胡总不好说话也好，胡总没有人情也好，甚至通过别的方式不配合工作也好，我做工作就是这样，必须对得起自己的岗位。各店管理人员，上班时间不得外出。如特殊情况，例如结账或者买物品，必须给我打电话。如果我去查岗，你么不再，并且我不知道你们外出，扣款50元。（张总或者许姐调你们出去，一样给我汇报一声，否则同样按脱岗处理）。在我不知道的情况下外出，查岗并且不再岗，被扣款是不要那么多理由。不允许在包厢睡觉，无论管理层或者普通员工。不要拿累，没有人值班来当借口，一切借口只是为自己开脱，为自己犯的错误找借口，这样根本不可能进步。通报管理层的罚款与奖励。

6我们是管理层，和员工是不一样的，如果和普通员工一样，一样的思想，一样的工作态度，工资却比普通员工高，换做谁是经营者，谁都会有想法。有些话张总不好说也部愿意去说。不知道是我们领会不到还是装傻。

7很多东西，很多事情，我们每个人的内心都很清楚，有些事情大家都知道，只是都没有说明，做什么事情，说什么话，都不要太过，保持好度

8准备工作。准备工作的检查，各个岗位，有没有去做，根本没有。不是没有牙签，就是部放菜谱，或者没有笔，或者茶叶不准备，或者茶壶不擦。这些东西是谁的错！是管理层的失误，不是员工的错。因为我们根本没有督促。如果每个员工都很自觉，那么根本不需要管理层了，大家都可以下课了。

9准备工作不检查，时间怎么安排，没有人立岗，上客人的时候，开始做准备工作了，甚至，上课人了，没有人接待，因为根本没有人立岗，连人都找部到。一项一项都是卡死的。根本就没有衔接好。

10临近过年，在玩的同时，都注意些安全。同时多想想今后怎

么做，怎么改变现状。

11过年个个店面时间安排，通知电话尽量开机。住宿舍员工，如当晚不回宿舍，必须在下班之前递交请假条。

并且注明，如发生任何意外，与本店无关！大年三十早上10点50分全部在鲁丰集合，做一年总结。

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