红酒的多处_红酒利润

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喝红酒对身体有好处吗？喝红酒的好处有哪些呢？

任何一个国家对饮酒都有两派意见，一派认为酒是万药之首，饮酒能延年益寿，另一派则认为喝酒不但会误事，而且有损健康。最近几年科学研究发现两派意见都有道理，饮酒的好与坏关键在于“适度”，适度饮用红酒，对身体有非常多的好处。

红酒酒中含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元素及几十种氨基酸和多种维生素，其维生素含量比鲜牛奶高一倍以上，同时含有人体所必需的13种微量元素（钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫铁、铜、铝、锌、碘和钴）。

经无数实验证明，适量饮用葡萄酒有以下九大好处： 喝红酒的好处一：红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。

独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。

喝红酒的好处二：红酒有滋补作用

经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

喝红酒的好处三：红酒有助消化的作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。

喝红酒的好处四：红酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

喝红酒的好处五：红酒有减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。

饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

喝红酒的好处六：红酒有利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

喝红酒的好处七：红酒杀菌作用

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。

例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。

研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

喝红酒的好处八：红酒可预防乳腺癌

最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。

美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。

这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

喝红酒的好处九：红酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。对现代人越来越体重超标，肥胖症、“三高”日益增多，红酒是个不错的保健品。

可见，喝红酒的好处有很多，养生保健、延年益寿、抑制“三高”……同时每年都有很多因饮酒过量、酒后误事悲惨事件发生。饮酒是否有好处，关键在于“度”的把握，适度喝红酒酒，对身体的好处是很多的一、平衡饮食

“饮”方面 ：

第一 绿茶：绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。每天喝4杯绿茶，就会减少癌细胞的分裂，绿茶里含有氟，吃完饭拿茶漱口，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑；绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。(参见纽崔莱1片茶族相当于7杯红茶/50杯绿茶)

第二 红葡萄酒：红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”，它整个是抗衰老的；它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病，它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停（过大/硬/粘/热的食物可使心脏停搏，血脂高可使心脏停搏）。

第三 豆浆：豆浆里含的是寡糖，它100%吸收；而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多；牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质，其中特别是饴黄酮专门预防和治疗乳腺/直肠/结肠癌。(参见纽崔莱蛋白粉+倍立健)

第四 酸奶：酸奶是维持细菌平衡的，所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长、有害的细菌消灭，所以喝酸奶可以少得病。

第五 骨头汤：骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的。

第六蘑菇汤：蘑菇能提高免疫功能。

“食”方面 ：金字塔---谷类、豆类、菜类。1.“谷”。

第一是老玉米：“黄金作物”。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。早上吃玉米羹即吃卵磷脂，不得动脉硬化。

第二是荞麦：现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖；荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。

第三是薯类：白薯、红薯、山药、土豆。它“三吸收”吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪、糖类，不得糖尿病；吸收毒素，不发生胃肠道炎症。

第四是燕麦：吃燕麦，燕麦粥、燕麦，它能降血脂、降血压，能降甘油三脂。最后是小米：小米能除湿、健脾、镇静、安眠，睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃点小米粥。早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡；食疗重于药疗，短时间吃药，吃平安药，快速停药。

2.“豆”。

大豆、黄豆：整个中国老百姓缺乏优质蛋白。卫生部已经提出来“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。1两大豆蛋白质=2两瘦肉=3两鸡蛋=4两大米，大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌；早点喝豆浆、豆腐脑。

3.“菜”。

第一是胡萝卜：本草纲目里写的是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好；它保护粘膜的，长期吃胡萝卜不容易得感冒。胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。第一，它养粘膜，不容易感冒； 第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。

第二是南瓜：它刺激维生素细胞，产生胰岛素。常吃南瓜的人不得糖尿病。

第三是苦瓜：它虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。

第四是蕃茄：就是西红柿。吃西红柿不得癌症，里面有种蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来，所以必须加温，加温到一定程度才出来。(西红柿炒鸡蛋)生吃西红柿不抗癌。

第五是大蒜：大蒜是抗癌之王。必须先把它切成片，1片1片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜有味吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。(参见纽崔莱大蒜片)

第六是黑木耳：血稠的人叫高凝体质，黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。

最后是花粉：花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。街上卖的花粉有硬壳，没有破壁，破壁要有高科技处理；第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒；第三，它是蛋白质，必须脱敏。花粉必须具备三条才能用：处理、消毒、脱敏。肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤，花粉有个名字叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以维持肠道秩序。

4.“动物”：

假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉；如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，吃虾。动物越小蛋白越好，要是虾来了吃两口虾，比一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸收。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部，因此吃全鱼全虾。

5.吃的原则：

要吃7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。国际上建议0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。

6.平衡饮食：

螺旋藻。1克=1000克各种蔬菜的综合；营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品，它能平衡饮食。

第一是心脑血管病，它能降血压、降血脂；

第二是糖尿病，这病是缺少蛋白、维生素，很难治愈，螺旋藻能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，摄入干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制。欧洲已经完全战胜糖尿病，我们也是完全可以的，但必须配合治疗。

第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。第四是肝炎，最好分餐。螺旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复。它有胆碱，能使肝功能恢复，提高免疫功能。螺旋藻还有防辐射作用。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻复康，它能抗辐射。它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能

二、有氧运动

有一个很原则的经验，千万不要早上锻炼。早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。建议大家傍晚锻炼，早上有氧运动20分钟（散步/做体操/打太极拳/练气功)午睡。

三、心理状态

笑口常开-----天然麻醉剂。

正常人的眼泪是咸的，糖尿病人的眼泪是甜的，悲伤的眼泪是苦的，里面有肽、荷尔蒙，长时间不“弹”出来会得肿瘤、癌症的。如果悲伤，眼泪必须“弹”出来，留着没有任何好处。

近段时间来，国内也越来越多人开始在冷的天气里煮红酒，除御寒保暖外，别有一番风味。

这里说的煮红酒并非单纯将红酒煮滚来喝，中间还得讲究一些方法。

首先，煮红酒最好是选择普通的便宜的干红来煮，先把水和配料放入锅中熬制七八分钟，再倒入红酒煮热。切忌煮的时候不要煮滚，只需煮到冒热气就行了，煮开的话酒就随气跑掉了。

下面介绍一种常见的煮红酒方法，朋友们有兴趣的话也可以自己尝试一下。主料：干红葡萄酒1瓶

辅料：丁香、桂皮、太古砂糖2袋、柠檬1片、鲜橙1片、清水1小碗

制作方法：

1、先将水倒入锅中，下丁香、桂皮、砂糖等辅料；

2、上灶熬制约六七分钟，倒入红酒煮热。

注意事项：

1、要根据各自的喜好加入姜片、蒜片；

2、酒不能煮沸，煮到刚要沸腾时即可

如何储藏葡萄酒呢？

好酒酿造出来了，但并非就此万事大吉，适宜的贮存环境和完善的贮存方法也是决定葡萄酒品质的一个极其关键的要素。妥善的贮存，能使好酒锦上添花，反之，则会破坏葡萄酒的品质，让珍贵的酒变得如同鸡肋。

葡萄酒像人一样会成熟和衰老，所以被形容为“活酒”。葡萄酒不像我们中国传统的粮食酒，并不是年代越久远越好，它有其一定的保存期限，在超长的保存之后，葡萄酒会像人年龄过大后老死一样地完结它精灵般的生命，所以如何贮存葡萄酒，使其保持生命的活力，就显得尤为重要了。

一般来说，贮藏葡萄酒的六大要素：

1、温度：贮存温度超过20℃，葡萄酒会在十年内达到顶峰开始衰老。如果维持在18℃以下，葡萄酒会在十年后进入佳境。如果将一瓶葡萄酒放在30℃至35℃的室温下，不出三四个月，酒便会衰老，色泽明显变陈，味道混浊，酒精度增加，令酒味变得平淡无奇。即使是18℃至20℃，也要保持恒温，如果贮存温度变化不定，葡萄酒会很快衰老起来。

2、湿度：湿度会影响软木塞的状态，它可以决定是否有空气渗入酒瓶进而破坏酒质。葡萄酒贮存时酒瓶一定要平放，这样可以使酒接触软木瓶塞，让瓶塞不至于干燥收缩，但软木瓶塞暴露在瓶口外的部分还是要受环境湿度影响。最佳的葡萄酒贮存湿度是70%至75%，湿度过低或者过高都会破坏葡萄酒的品质，室内一定要通风透气性能好。

3、避光：因为紫外线会使酒早熟，光线会令酒产生变化，游动的光线为害尤甚。酒最好存放在黑暗的地方。

4、摆放：以45度角倾斜摆放或水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入

5、稳定性：震动会破坏葡萄酒的均衡，对葡萄酒的口味产生负面影响，这就是为什么在产地品尝的葡萄酒比经过运输过程的葡萄酒更美妙的原因。

6、防异味：如果在有异味的地方贮存葡萄酒，其异味会渗过软木瓶塞侵入到酒里去，因此一定要避免室内有异味物与葡萄酒存放在一起，比如：机油、樟脑丸、榴莲等气味浓烈的物品，这样会影响酒体的味道。

通常情况下，葡萄酒是不应该长时间存放在冰箱里的，冰箱的温度较低，这样会损害葡萄酒的品质

葡萄酒的分类比较复杂，从酒的色泽和状态等等都可以作为葡萄酒的分类标准，下面介绍三种基本的也是最常见的分类方法：

（一）以葡萄酒的颜色分类： 1）红葡萄酒，亦即俗称红酒。

采用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄酿制的葡萄酒，其以泽为天然宝石红色、紫红色、石榴红色等。2）白葡萄酒，亦即俗称白酒。

用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄酿造出来的葡萄酒，其色泽近似无色，或者浅黄带绿、浅黄、禾秆黄。但以红葡萄为原料时，需先榨汁，将果皮与汁分离，以免葡萄汁染上红色。经发酵后，酿造成酒，白酒多用白葡萄酿造。3）桃红葡萄酒

介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄酿造而成，其色泽为桃红色，或玫瑰工、淡红色。

（二）发酵酒按糖份分也就是糖份转化为酒精的多少来分为：干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒，和甜葡萄酒等。我们常看见的干红就是一种干葡萄酒。

国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）颁布了新的《国际葡萄酿酒法规》，对葡萄酒含糖量分类做出了新的规定： 干葡萄酒----葡萄酒中的糖份几乎全部发酵，每升葡萄酒中含糖量低于4克，品饮时无甜味，酸味明显，如干白葡萄酒、干红葡萄酒、干桃红葡萄酒。

半干葡萄酒----每升葡萄酒中含糖量在4——12克之间，口感微甜，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。

半甜葡萄酒----每升葡萄酒中含糖量在12——50克之间，口感甘甜。

甜葡萄酒----每升葡萄酒中含糖量在50克以上，口感甘醇浓郁。

我们经常听到的**干红葡萄酒，如德比翠教堂干红葡萄酒，首先这款酒按颜色是红葡萄酒，按糖份分是干葡萄酒，所以我们叫它干红葡萄酒。岱喜甜白葡萄酒也是同样的道理。

（三）根据是否含有二氧化碳分类： 静态葡萄酒：不含二氧化碳的葡萄酒

起泡葡萄酒：含有二氧化碳的葡萄酒，又可分为葡萄汽酒和香槟酒。只有法国香槟产区的起泡葡萄酒才可叫香在维也纳召开的欧洲心脏病学会年度大会上，希腊雅典大学医院的研究人员宣布了他们的研究结果：自愿者在吸烟的同时喝上一杯250毫升的红葡萄酒可以“延缓”一枝烟的有害作用。

研究人员说，起到“延缓”作用的是红葡萄酒中的多酚物质而不是酒精。大量的研究发现，红葡萄酒中的多酚物质可以阻止一种叫内皮素—1的化学物质的生成。这种化学物质能够引起血管收缩，提高血管压力，增加心脏病风险。

此前英国一家医院还对住院的心脏病人开出了每天两杯智利赤霞珠的“药方”。

希腊的研究人员说，一枝香烟，如果吸得太深，足可以在吸烟后长达一个小时的时间内损害动脉功能。而同时摄入的多酚物质可以在一定程度上抵消这种负面作用。但研究人员并没有考虑吸烟的其它危害作用，包括致癌作用。

希腊研究人员在实验中使用的是希腊红葡萄酒。但其它研究已经发现，赤霞珠，尤其是智利赤霞珠的多酚类物质含量最高

槟

也许你曾经体验过在现在这个季节轻啜一杯波尔多红酒开启着New Age音乐躺在床上阅读小说的惬意，抑或使用一杯Sauvignon Blanc白苏维翁来完美配对烤吞拿鱼的美味的满足。其实这种感觉，就类似于瑜伽中的“入定”。

现在我们看到的是一位来自美国威斯康星州麦迪逊市的Angela Gargano，她拥有Bli Flow瑜伽会所和Wellne健身中心。现在她提供的瑜伽教程还包括红酒服务。

“看到我的一个经营瑜伽会所的同行在授课时用法国的高级巧克力Vosges来引导学生们完成练习的时候，我想我可不能输给他。于是我想到了红酒的点子。我认为如果选择恰当，适当的饮用红酒会方便打开人的感官，更容易稳定情绪，加强瑜伽的效果。”

现在，两人联手准备在全球的瑜伽移动会所巡礼当中加入红酒的点缀，“首先会在意大利落脚，Umbria和Tuscany这两个大区是我们的主要目的，然后是华盛顿州。“我们将会把活动安排在红酒酒吧或者酒庄内进行。所有的活动都由瑜伽开始，接着我们会进行一些健康的饮食示范，在下午我们会安排红酒的品评活动。整个活动你会感觉就像在自己家里一样，非常的融洽和舒适。一天之后我们会去加州的圣莫妮卡（九月8日）。在那里的品酒活动我们会安排在Sicllian酒窖，这次我们会在品酒之后安排瑜伽教学。最后一站我们会安排在阿根廷的Gargano，凡是盛产美酒的地方，我们都想尝试一下。”

我想作为在中国的我们完全不必大动干戈去参加这样的活动，如果你学过瑜伽的话，只需一张毯子，一张好听又充满神秘感的东方音乐专辑，一杯能够让你感觉舒畅的红酒。你也可以让红酒和瑜伽来个“完美的调配”，因地制宜的享受双重的舒心感受。