卫生监督机构监督职责_卫生监督所职能职责

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卫生监督机构监督职责

按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范要求》，对具有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位开展监督检查，重点检查：

1、餐饮具集中消毒单位的选址、布局是否符合卫生要求；

2、生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积是否小于200平方米；

3、消毒工艺流程是否按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存等设置；

4、生产用水是否符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）；

5、消毒后的餐饮具经检测是否符合《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）的规定；

6、使用的消毒产品是符合国家卫生标准和卫生规范要求；

7、包装材料、包装标识、出厂检验、销售记录是否符合卫生要求

8、从业人员是否经过健康体检及培训。