中班活动：认识黑色食品
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中班社会：认识黑色食品
设计意图：
我从关注幼儿健康饮食的需要出发，以综合性主题教育为主要载体，从幼儿熟悉的生活中挖掘素材。现在独生子女家长比较欠缺科学饮食方面的知识，经常迁就、满足孩子的不合理要求，形成了不良的饮食习惯，造成孩子偏食、挑食的现象较为严重，必须从小培养幼儿科学的饮食习惯。因此，我开展了“认识黑色食品”活动，让幼儿初步认识一些黑色食品，并知道这些黑色食品含有丰富的营养，并感受品尝黑色食品的味道，逐步喜欢吃黑色食品。活动目标：
1.通过品尝黑色食品，体验黑色食品的好味道，逐步喜欢吃黑色食。
2.初步认识一些黑色食品，并知道这些黑色食品含有丰富的营养；培养幼儿不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
3.培养幼儿的好奇心和喜欢探索新事物的能力。活动准备：
黑木耳、黑米、黑豆、紫菜、海带、黑芝麻、黑枣及其他食品，各种各样的黑色食品，录像片段，并布置一个食品展。活动重点、难点：
重点引导幼儿探索黑色食品的营养价值；难点是幼儿把黑色食品配成菜肴和评选搭配营养丰富的菜肴。活动过程：
一、游戏：品尝黑色食品
1.请幼儿闭上眼睛，品尝1-2种黑色食品，了解它们的好味道，排除对黑色食品的排斥心理。
2.出示挂图让幼儿观察，挂图内容如下：
乐乐在家吃早餐，妈妈端出一碗热气腾腾的黑米粥和鸡蛋，乐乐看了看黑米粥，皱了皱眉头说：“我不吃这黑糊糊的东西，我要吃鸡蛋。”
二、认识黑色食品的营养知识。
1．老师问：“小朋友，乐乐不喜欢喝黑米粥，你们喜欢喝吗?为什么? 引导幼儿探索黑色食品的营养价值，知道黑米粥属于黑色食品。
2．分组讨论：你吃过哪些黑色食物?这些黑色食物可以制成什么点心和菜肴?
三、让幼儿参观食品展，并分别把属于黑色类的食品挑选出来。
1．观看各种黑色食品营养价值介绍的录像资料。
2.引导幼儿互相探讨“我的黑色食品”，谈谈自己篮子中黑色食品的名称，看谁说得又对又多。
四、操作活动：学做小厨师。
发挥幼儿的独创性，鼓励幼儿把黑色食品配成菜肴。
五、评选搭配的营养丰富的菜肴。活动延伸：
1.娃娃家的娃娃生病了，头发有几根花白了，头疼的哇哇哭了，怎么办？
2.在生活中渗透：鼓励幼儿不挑食、不偏食，黑色食品及其他食品都要吃。在环境中渗透：在活动室内外粘贴各类黑色食品的图片。在家庭中渗透：家长多带幼儿到超市认识各类黑色食品，在家中多煮黑米粥、紫菜蛋花汤、黑芝麻糊等营养丰富的黑色食品给孩子品尝。活动评议：
①本次活动准备丰富，为幼儿创设了一个完全生活化的真实场景，让幼儿在真实的情景中实践操作。②活动中鼓励幼儿积极参与，放手让每个孩子去尝试、操作，孩子们做得开心，吃吃、做做、谈谈，充分体现了幼儿的主动性、参与性。③在活动中注重师幼之间、同伴之间双方互动，特别是我非常注重培养幼儿学习思考，鼓励幼儿细心观察、比较，积极提问，通过这些措施来促进幼儿学会观察、思考、学习。在以后的实践中，我们还可以更大胆些、更开放些，大量引进家长、社区等可利用教育资源，让我们的孩子在丰富的活动中获得更好的发展。
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