餐饮中心消毒员工作流程_消毒中心工作流程

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餐饮中心消毒员工作流程

1、按规定时间上下班。

2、按照工作流程第一步放水加餐洗净，浸泡10分钟。

3、清洗消毒餐具按除残渣→碱水洗→净水冲→消毒→保洁的顺序操作。

4、餐具洗完后，必须放入消毒柜进行灭菌消毒，未消毒餐具不得发放使用。

5、消毒后及时处理好餐盘的发放工作。

6、工作结束后将水池和地面打扫干净，泔水桶及时清理，确保整洁后方可离开。

7、值班人员工作时间视学院作息时间表变动而做相应调整。