电饼铛做鸡蛋糕_电饼铛做蛋糕

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电饼铛做鸡蛋糕

1先将面粉和香甜泡打粉拌匀，放置20分钟

2把鸡蛋打散，再加入白糖

3在鸡蛋液中加入几滴柠檬汁

4把醒好的面倒入打好的鸡蛋液中、再加入蜂蜜、色拉油（奶油最好）打散 5根据蛋液的稀稠加入适量牛奶

6电饼铛预热后刷油倒入蛋液，约2厘米厚，开电饼铛上下档电源

7大约2分钟后蛋液发酵，会把电饼铛上面顶起，关闭电饼铛下档电源，再烤2分钟左右就可以起锅切块了。

备注：（1）一个鸡蛋大约加30--50克面粉，加5克泡打粉，面粉加的少蛋糕更松软

（2）白糖根据个人的口味添加，一个鸡蛋约10克白糖

（3）加柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味，也可以多加一些做成柠檬味蛋糕

（4）牛奶根据蛋液的稀稠添加，（5）蛋糕烤好后可以用手轻轻按一下，像馒头那样发起就是熟了，如果不起，就是没有熟，可以再烤一会，