调味品如何促销和制胜8招_八种促销思路和方案
调味品如何促销和制胜8招由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“八种促销思路和方案”。
调味品旺季前如何做渠道促销？
想了解调味品行业的朋友，或是从事调味品的企业人士，我以自己从事调味品3年多的经验，亲自操盘数十个新产品的上市推广，建立企业规范的营销管理体系，在这里总结旺季来临前，调味品企业应该如何制定促销策略打赢胜仗，以供调味品企业或食品企业借鉴。
第一招：打款奖励
主要针对旺季来临前的促销策略，将客户资金先行一步吸引过来，存在公司户头上，这样一来可吸纳现金，二来已经抢先一步压制了对手。
即规定自某年某月某日起至某年某月某日止，在这期间凡打款的客户均可享受一定比例的打款奖励，以此来吸纳经销商款项，套取客户现金。
打款奖励注意事项：
1、规定日期内必须注明以款项到账为准，以免发生扯皮。另外若个别客户晚一天到账，特殊情况下给予开设绿灯，以免因为这类事情影响客户情绪，很多客户素质并不高，也不太讲理。
2、款项奖励可设定一定坎级，不是都给打款奖励，比如规定多少万以上方可享受打款奖励，否则显得门槛太低客户没吸引力。
3、打款奖励必须高于银行同期利息，否则没有任何吸引力，一般建议高出银行同期利息的2~4倍左右，根据公司特定策略而定。
以下是×××调味品打款奖励部分内容：
★打款奖励:7月30日~8月10日期间打款的客户,按照打款额度享受不同的优惠政策
① 打款3万元以下无奖励;
② 打款三万元以上,十五万以下(不含十五万):按照打款额的1%给予奖励, 打款十五万元以上(含15万)：按照打款额的1.5%给予奖励.备注:不在此打款期间的金额不享受此政策,味精款不享受此政策，活动结束以款项到帐时间为准;若该款项日后退回,则该奖励从下次货款中扣除.第二招：进货奖励
主要针对有一定市场基础的产品，在旺季来临前必须制定详尽可行的促销活动，这样的促销活动目的很明确：就是压货，抢在对手出招前吸干客户的现金、挤占客户库房面积。从而达到打击竞品的目的。
比如常常使用的“十送一”，针对较成熟产品，即产品零售价格已经定型，如此方可进行十送一政策，否则新产品若进行十送一政策，会扰乱市场价格体系。
或者等同十送一的促销力度，给予配送价值等同的公司其它产品，这样可借促销这种方式推动新产品的铺市露面，带动新产品销售。但此种方法的前提是该产品具备一定销售基础，否则部分客户会因为你配送的产品在当地无市场基础而对促销活动失去一定兴趣。
赠送等同力度的电器，统一促销活动，避免渠道截留促销。比如×××曾经做过一次×××鸡精送半球牌电饭煲的活动，效果非常好，因为促销品大家感觉物超所值，当月鸡精销售量高出当年最高水平，几乎等于前半年鸡精总体销售量。活动结束后好几个月，还有许多客户强烈要求再次享受该活动，但鉴于活动结束时间已久，无法给予满足。
进货奖励同时可设定进货坎级奖励，即：进货达到多少件后给予比正常促销力度略大的促销，设定三到四个坎级，以此来抬高门槛增加吸引力。
但设定此类坎级进货奖励时必须注意以下事项：
1、初级设定坎级不可高，要照顾大面积客户；
2、坎级差不能大，否则形成大户窜货，扰乱市场价格体系；
模版如下：
★进货奖励:8月3日~8月25日期间订货（日期不能太长，但也不能太短，否则客户无时间准备，影响活
动效果）,促销具体如下:
③ 活动期间×××鸡精坎级促销：
300件以下促销：*元/件（1000克，908克土鸡精促销：*元/件）
300件（含）~1000件（不含）促销：*元/件
1000件（含）以上促销：*元/件（1000克，908克土鸡精促销：*元/件）
④ 活动期间×××清油火锅坎级促销：
100件以内不享受该政策，100件（含）以上促销：*元/件
注：以上促销坎级设置因企业及活动单品销售情况而定，不可照搬。
基本上，调味品企业把以上两招用好，完成旺季前压货策略是没有问题的，但是压货动作完成后，企业必须考虑如何帮助客户进行分销以及终端拉动工作，否则半年后会有大量产品退货返厂，给企业造成一定损失，希望营销中心注意。
调味品营销制胜八招
第一招 做产品？做好产品！
现在调味品市场产品同质化现象突出，造成市场供求矛盾的加剧，企业间无序竞争、恶性竞争愈演愈烈。要想跳出这个圈子，必须利用自己的资源优势，做出特色产品和细分产品。中小调味品企业应强化复合调味品的技术创新开发，如根据各种菜系或特色菜专门设计的调味品，方便、即食型调味品和强化功能型调味品现在都很受欢迎。比如以醋和酱油为主营业务的玉兔集团，在传统产品基础上，先后推出芦笋酱油、海鲜酱油等酱油产品和姜汁醋、红枣醋、苹果醋等醋产品，极大程度地利用了自身在设备和技术等方面的资源优势，使得产品线不断延伸。
中国菜的菜系复杂，各种口味都有，你不一定要做酱油，也不一定要做鸡精，选择一个其它人都没有做的或者做得不好的产品，你就能轻易确定你的领先地位。好的产品就如一把利剑，自然受到消费者的追捧。上海的老蔡酱油就是抱着这条亘古不变的原理，在其市场份额急剧缩水的危情下，毅然对其原有的生产线进行了全面的改造，把原先的十几个品种压缩成三个，全力提高其产品品质，再配合市场促销，不久“老蔡酱油“不仅站稳了市场，销量还呈上升的势头。
第二招 好包装，让消费者一亲芳泽
长期以来，调味品行业进入门槛低，导致整个市场竞争激烈，甚至是一种无序竞争状态。每个地区都有自己的调味品企业，很多小企业粗制滥造，生产和销售大多不正规，一些正规企业则时刻面临着市场需求变化、品牌力下降、成本上升、行业竞争加剧等压力，大家纷纷在降低成本上做文章，但包装绝对是不能大意的。
目前，调味产品一直给人一种包装粗陋、档次不高、溢着浓浓的“土味”与“腻味“的印象，这也是制约中小调味企业发展的重要原因。我们曾用了一个没有任何知名度、产品质量也一般的调味产品在某个地级城市的零售点打败了一个投放了一定广告已经有一定知名度的当地品牌。原因这一就是我们的产品包装材质好，而对手的包装在零售终端经常严重变形，显得破破烂烂，于是，我的产品一进入对方所铺的零售点，它马上就滞销了。
第三招 打造明星产品，让你的产品消费节节升温
调味企业只有在你的众多产品里挖掘出明星产品，才能跳出在众多产品平均用力的误区。这里典型代表就是佛山海天酱油的“草菇老抽”，它是海天味业专门针对川、粤、鲁等各大菜系而设计的一款酱油，在广告宣传上海天也力求其与众不同的品质——做出的菜色泽光鲜。海天的“草茹老抽“也因此受到各大酒店餐饮大厨们的热荐。目前，“草菇老抽”也是海天全力打造的明星产品。
市场的竞争根本还在质量，中小调味品企业要改变技术水准不高，产品质量低下的现状，就必须努力把传统酿造与现代科技相结合，把科技技
术投入和内部管理相结合，通过“以管理抓质量、以质量求生存“，不断增强市场竞争力，走优质、低耗、高效的质量效益发展之路。只有依靠科技与管理，才能提高产品的技术含量，拉开与竞争品牌的档次。
第四招 好名字说出好产品
好名字，自己会说话！一个好名字，等于1/2的终端销售力。广东味事达就是这里面的先行走，它首先生产了一种名叫“味极鲜”的酱油，从“鲜“上大做文章，因此一面世就得到了市场的追捧，又因其产品质量确实过硬，不久就把其它竞争对手抛在脑后，味事达也因此全心全意地做这个品类的领导者。现在会吃的广东人，一般家里面都会放至少三瓶酱油，一瓶是老抽，一瓶是生抽，一瓶就是味事达味极鲜。
第五招 好的广告语助你与目标消费者零距离接触
“高品质，好滋味！”，太太乐的一句看似平常的广告语随其广告宣传的投放在千千万万的消费者家庭里激起了波澜，由此可见好的广告语作用是何其之大，它不但能直接激起消费者的购买欲望，更可为企业产品的销售起到巨大的促进作用。但可惜的是，目前众多中小调味企业的广告语却很难让人见到无论是情感还是创意都能真正让人动心的话语。
第六招 比附法则，做消费者心目中的第二
捆绑知名产品，抢占消费者头脑中的第二位置，无疑是目前众多调味企业可行之道。这里最值得一提的是中山的美味鲜公司，其产品不管是从外包装、产品名称还是价位都与“调味老大“海天极为相似，在海天全国扩张的同时，美味鲜也紧跟其后，只要有海天广告牌的地方，都会有一块美味鲜的广告牌（这个在广西表现的尤为明显），利用海天的知名度，美味鲜抢占了有利的地势，很快取得了较大的市场份额。
第七招 体验式沟通，与消费者的亲密接触
在鸡精市场上太太乐一直称霸，大家都知道它的“好滋味 好生活”的品质宣传深入人心，殊不知其在终端推广上也是煞费苦心。在竞争对手忙于餐饮、商超渠道争夺时，太太乐独具慧眼，又把目光投准了消费者高度集中的社区，精心策划了一场“来料加工让你不用去酒店就可享受美食“的活动，让消费者亲身演示，并聘请高级厨师从旁点评，一场快快乐乐的周末体验式营销活动就此拉开了，太太乐也因此抓住了不少以前从未用过其产品的消费者。
第八招 狼群战术，打造一流的团队战斗力
众所周知，狼是群居动物，从不单独行动，狼群战术也被很多企业广为引用，但在调味品行业，从业人员整体素质不高却是不争的事实。在我们与某知名醋企的北京经销商交谈时却了解到，虽然该企业有着雄厚的背景，但厂家的业务员无论从态度到水平根本就得不到经销商的认可。所以调味企业必须要解决市场管控与企业管理问题，只有战斗力的团队，企业才能在市场上像“狼”一样的狠，象“狼“一样行动快，象“狼”一样对市场保持敏感度。
