“营养厨房”入村小_厨房中的营养知识

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“营养厨房”入村小

导视：

这是一批标志有“营养厨房”的崭新设备

今年秋季开学后，它们陆续入驻我县农村小学食堂 “营养厨房”的到来能为村小食堂带来怎样的改变？ 敬请收看本期记者观察《“营养厨房”入村小》 《“营养厨房”入村小》 记者观察 明晚播出

出像：农村儿童的营养问题一直以来都备受社会关注。去年以来，我县投入专项资金，针对全县义务教育阶段和学前教育的儿童，实施一袋一奶政策，让农村儿童和城里的孩子一道，吃上了鸡蛋、喝上了牛奶。而新学期开始，农村小学“营养厨房”的打造，又为孩子们的健康增添了新的保障。

正文：

这里是文龙街道万兴中心小学的校园食堂。时间已是上午的十点过，食堂师傅邓正文还在不慌不忙地淘米、蒸饭。要是在上学，这个时候的他，早就忙疯了。

采访 食堂师傅 邓正文：原来煮饭，大锅要捞两三大筲箕饭，大蒸笼蒸，蒸了要拿人抬，现在多么方便我把米一淘起，一放。（省了很多事）嗯，省了很多很多的事。

原来，从这学期开始，学校食堂添置了一整套新设备。

主要是在以留守儿童为主的农村贫困地区寄宿制学校内实施，厨房和厨房管理员由当地政府解决，基金会提供不锈钢蒸饭车、工作台等价值5-8万元的全套厨房设备，依托国家发放给寄宿学生的伙食补贴，系统解决农村寄宿学生的吃饭和营养问题。

万兴中心小学是我县首批建成并使用“春苗营养厨房”的学校之一。早在“营养厨房”入驻我县之前，万兴小学就有了改善食堂环境的想法。

采访 文龙街道万兴中心小学校长 周泽远：说实在的，我们在假期里面，正在为厨房的设备发愁，听到关工委打电话的时候，心里特别高兴。

新学期开学后，学校食堂呈现在全校师生面前的，便是眼前这焕然一新的面貌。

采访 文龙街道万兴中心小学 总务主任 李正洪：这套设备在9月1日之前就已经安装调试好了，目前我们正对设备进行日常的维护和使用。

同期 文龙街道万兴中心小学 工会主席 伙食团长 黄克初：这是送的卧式冰柜，这里可以调节温度，它的容量比较大，可以冷冻，也可以保鲜，比我们原来的冰柜大一倍多。

外表美观、功能完善，“营养厨房”一进驻我县农村小学，便受到了空前的欢迎。不过，既然名为“营养厨房”，关键点还在于“营养”二字。-