素食的好处与肉食的危害_素食好还是肉食好

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素食的好处与肉食的危害

素食是我们祖县在长期实践中给我们遗留下来的饮食文化瑰宝，也是人类本能的标准的饮食方式，自古以来，世界各地，都有许多人在乐于接受这种好的饮食习惯，直到现在社会虽有很大发展和进步，素食仍然风行在全球各民族之中，特别是现在工业发达下的各种污染，给人类造成危害健康的各种疾病。使人们在身心精神上及生活经济上，都承受了极大的损失，此时如能采用素食生活，不惟减少了物质资源，同时对某些疾病也能起到防治作用,素食的好处，微妙而广泛，它涉及到医学‘卫生’生理‘科学’人类学宗教，哲学以及社会各阶层人士的崇爱和赞扬。

在发达的文明国家，人们已把健康，美容，防病治病寄托于饮食之中。欧美国家的“素食主义者”已越来越普遍。据统计美国有10%的人食素，英国也差不多，东南亚，台湾，香港更是普遍，仅二千万人的台湾，就有一千万人吃素。我国虽然也很多素食者。但毕竟所占比率尚低，因此报导有关素食方面的经验，提高社会的文明，增强人民的健康和素质是很必要的。

世界各国的研究表明，富含动物性的食品，如猪肉，牛肉，鸡肉，鱼，奶制品种和精制食品如白糖，白面粉。百面条，白米饭，以及白油都破坏着人们的健康，它们将动物脂肪附着在血管壁上，阻碍着血脉流向各个器官，这就会引起各器官的疾病，特别对人体最重要的两个器官——大脑与心脏有害，精白面已经将大多数维生素和矿物质去除了，可却被称为“富强粉”而且现在大多数人在食用它，牛奶酪也是最有害的食品，它堵塞肠道，导致结肠的很多疾病包括结肠癌，这些病在中国比较少，因为我国饭菜中富含纤维，可以防治结肠癌的发生，“民以食为天“所以饮食在人们的日常生活中占着很重要的地位，如果饮食生活不正确的话，就会给身心健康带来病痛，一辈子就不能幸福和美好。禁食疗法“对很多病都有效，比如禁食一，二天，借以净化肠胃和血液。泻肚及许多小病都会不药而愈，如能坚持一，二天的禁食，对身体很有好处。在吃的品种上，可分为两大类，一类是植物性食物，一类是动物性食物，大自然所生的各种动物，也可分为吃植物性食物和动物食物性两类，食动物性食物的动物，多是锋齿利爪，如虎狼鹰鹞之类；食植物性食物的动物。多是平齿钝足，如大象，鹿，家禽，牛，马，雁，鸽等。同时两动物的胃组织也有所不同，人类的牙，足和胃组织应该是安排在吃植物性食物的，但人类万物之灵，文明进化程度高，就因贪食动物性食物的味美及营养而不顾一切地吃起肉食了，殊不知动物性食物利少而害多，以致产生各种疾病甚至癌症，美国人近年死亡的八大病因，其中就有六大病因是由吃肉过多饮食不周导致的，这难道还不该引起我们的注意吗？

把动物用作食物，在经济上是很不合算，实际上是对宝贵资源的可悲的浪费，为了生产一斤肉，就得花掉十二至二十谷物和豆类形式表现的蛋白质，换言之，一个吃肉者的所施加的影响，相当于五名直接从谷物和豆类中获取蛋白质的素食者。

此外，世界上人类完全赖以生存的宝贵环境，受到食肉者，特别是食用牛肉者的严重威胁，草地增加，雨林减少，而受损害的不只限于食肉者个人和身体健康，连这个星球的躯体也因而受害，还会异致居住在本星球上的人民群众在健康与福利上发生更多的问题。