江南大学发酵工程专业参考书目_江南大学发酵工程讲义

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重庆大学发酵工程专业

参考书目：《生物化学（第三版上下册）》 王镜岩等主编 高等教育出版社

《化工原理（上、下册）》 夏清陈常贵等 天津大学出版社

《微生物学教程（第二版）》 周德庆 高等教育出版社

微生物参考书： 1.诸葛健，李华钟主编，微生物学（第二版），科学出版社，2009 2.诸葛健，李华钟，王正祥主编，微生物遗传育种学，化学工业出版社，2008 3.周德庆，微生物学教程（第二版），高等教育出版社，2002