池塘理化因子对刺参养殖的影响_刺参池塘养殖技术
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XXXX大学
毕 业 论 文（设计）
题 目：姓 名：学 院：专 业：班 级：学 号：指导教师：
池塘理化因子对刺参养殖的影响
XXX XXXX学院
水产养殖学 2007.1 XXXXXXX XXXX
2011年 6 月 8 日
目 录
中文摘要：............................................................1 ABSTRACT:.............................................................1 引言..................................................................1 1 材料与方法..........................................................1 1.1材料..............................................................1 1.1.1实验用具........................................................1 1.1.2试验材料........................................................2 1.2方法..............................................................2 1.2.1附着基试验......................................................2 1.2.2温度试验........................................................2 1.3数据处理与分析....................................................2 2 结果与分析..........................................................3 2.1附着基对刺参的影响................................................3 2.2温度对刺参的生长影响..............................................3 2.3溶解氧的日常变化对刺参的影响......................................4 2.4盐度的日常变化对刺参的影响........................................4 2.5 PH的日常变化对刺参的影响..........................................5 3 讨论................................................................6 3.1附着基对刺参的影响................................................6 3.2 温度对刺参的影响..................................................6 3.3溶解氧对刺参的影响................................................7 3.4盐度对刺参的影响..................................................7 3.5 PH值对刺参的影响..................................................8 致谢.................................................................10 参考文献：...........................................................11
池塘理化因子对刺参养殖的影响
水产养殖专业 XXX 指导老师 XXXX
摘要：本文以刺参(Apostichopus japonicus)池塘养殖为研究对象，研究生存的池塘环境对刺参的影响。选择附着基、温度、溶解氧含量、盐度和pH 5种主要环境因子，通过实验及观察池塘水质变化和刺参的活动，以摄食情况与活动反映生长状况，探讨环境因子对刺参的影响及其防治对策，旨在确定适合刺参生长的环境条件。结果表明：附着基的选用，对刺参影响较大，篮网礁对藻类附着量较多，温度、溶解氧的、盐度以及pH由于多种因素不停地在变化。因此，养殖过程中可以选用藻类附着量较多的篮网礁，可以给刺参提供叫的的饵料。温度、溶解氧、盐度以及pH不稳定，应该密切的关注，尽可能的使其在适宜的范围内。关键词：刺参；池塘养殖；环境因素
Study on physical and chemical factors in pond farming of
Apostichopus japonicus
Student majoring in Aquaculture
XXX
Tutor
XXX
Abstract: In this paper, the trepang pond farming as the research object, the survival of the pond environment to study the influence of Apostichopus japonicus.As five kinds of main environmental factors，this experiment choose theattaching base, temperature, DO, salinity and pH.Through experiment and observe the pond water quality change and trepang's activities,use of feeding situation and activities to reflect growth condition,explore the effect of environmental factors and counter measures.In order to determine the growth of environmental conditions for Apostichopus japonicus.The results show that, the types of theattaching base have an effect on trepang growth, the nets reef on algae attachment is more.Temperature, DO, salinity and pH ,because some factors kept changing.Therefore, breeding proce can choose nets reef, to provide food to Apostichopus japonicus.Temperature, oxygen, salinity and pH is not stable, should give close attention to that factor , as far as poible in the appropriate range.Key words: A.japonicus, Pond farming, Environmental factors
引言
刺参(Apostichopus japoncius)属棘皮动物门的刺参纲。在世界的海洋中约有刺参500多种，我国沿海常见的刺参有60多种，其中可食用的刺参有循手目的刺参科和刺参科20多种[1]。刺参产于我国北方海区，是一种名贵的水产品，肉质肥厚，营养丰富，为刺参之上品[2]。长期以来，由于滥捕，自然生长的刺参日趋衰减。
刺参食性杂，喜欢吞食沉淀在海底的泥沙，滩面海泥，因在泥沙中含有底栖的硅藻，动物尸体、有机碎屑等有机物质。刺参的运动和觅食与水温变化有一定关系。清明以后，海水温度上升，这时海底的礁石上、泥沙滩上、海藻丛生中到处可以见到刺参的足迹和粪便。进入6月下旬(夏至以后)，海水温度升至15℃以上，刺参的运动能力和触手得伸展能力明显减弱，此时已看不到刺参迅速摄食行为，表明刺参的繁殖期己到，陆续产卵、排精并进入“夏眠期”。10月下旬水温降至18℃左右，刺参结束夏眠，重新运动和觅食。但是，秋天刺参的运动能力和觅食强度不如春天。进入严冬后，风浪较多，刺参一般只在洞穴周围运动和觅食。
刺参栖息的海域广，但对盐度有特殊要求，很少生活在有淡水注入，靠近河口的海区。一般要求盐度在25-33，pH值范围7.9-8.2。刺参属冷水性种类，可适应从O℃到25℃的温度。19℃以下生长旺盛，20℃以上停止生长，并进入夏眠，30℃以上易死亡；耐低温，但冻结的海水中不能生存。
近年来，随着刺参人工育苗及人工养殖技术的成熟，刺参增养殖业从海区底播增殖、池塘养殖、虾池混养到陆地工厂化养殖，发展很快。现在对刺参的生理生态学、行为学等方面已较为成熟，但关于环境因子对刺参的生长和行为影响的研究报道不多[3]。本实验观测了附着基、温度、溶解氧、pH、盐度 5个环境因子对刺参生长及行为的影响。为了探讨最适合刺参生长的环境条件，为推动刺参的增养殖业的可持续发展，提供理论依据。材料与方法
1.1材料 1.1.1实验用具
篮网礁、瓦片礁、石块礁、空心砖礁、250ml的烧杯、电子天平、滴管、显微镜、载玻片、滤纸、镊子、温度计、水质检测、盐度计、水质检测仪器、塑料手套、养殖
海水。1.1.2试验材料
试验区位于即墨市王村镇养殖基地区，主要从事刺参养殖生产。参池呈长方形，面积15-20亩。底质为硬质泥沙底，池内水深最高可保持在2m左右，进排水畅通。试验所处海区水质清澈，无污染，潮流畅通，藻类丛生，无淡水注入，是理想的刺参养殖区。所用试验材料为各养殖池塘的参礁，以及各个养殖池的水。
附着基试验所需要的材料为养殖池塘中的不同参礁，参礁设置在同一刺参养殖池塘中。网笼式的参礁平放在池塘底部，用钢丝和木架固定住；瓦片礁由3-4层三棱柱体瓦片排列成行设置在池塘中[4]；石块礁采用10-20 kg重的石块按堆状排列摆放于池底，每堆1.0m3石块，堆距1.5 m，行距为3 m，设置时尽量增加缝隙，空心砖礁交错排列于池底，堆距2 m，行距3 m[5]，所有的参礁均顺流水的方向放置。
温度、溶解氧、盐度以及pH试验所需要的材料为池塘中的养殖海水，在池塘中用检测仪器测定各个指标，进行观察与统计，并做相关记录。1.2方法
1.2.1附着基试验
在同一池塘中设置篮网礁、瓦片礁、石块礁和空心砖礁4种不同参礁，并分别取样，每种参礁随机选取三个采样点。取样时，将部分参礁从池塘中提起，将附在上面的泥沙轻轻的刮取下来，分别放进烧杯中。然后准备4个相同的烧杯，分别称取50g的泥沙放进烧杯中，然后用量筒量取200ml的蒸馏水分别倒入4个烧杯中，充分的搅匀，然后静置，待泥沙沉入底部后，用滴管吸取液体滴到载玻片上2滴（0.1ml），然后用显微镜观察底栖藻类，进行计数。
计数时，分别计量每种参礁的3次数值，求其平均值。1.2.2温度试验
选择3个同样大小的参池，水位、pH、溶解氧等都相近。用温度计每5 d的上午8点测量水温，每个参池设置三个测量点，求其平均值。进行统计并观察刺参的摄食及运动情况。
溶解氧试验、盐度试验、pH试验参考温度试验的测定方法进行测定。1.3数据处理与分析
获得所有的数据，求其平均值，结果以平均值±标准差(X±SD)表示，利用Excel 2003辅助分析。结果与分析
2.1附着基对刺参的影响
表1 藻类在参礁的附着数量
参礁类型 附着数量 篮网礁 19.0±1.7
瓦片礁 17.0±1.7
石块礁 13.3±2.86
空心砖礁 16.3±2.86
从表1可以看出，参池中的藻类在不同参礁分布的数量不同，篮网礁的附着量最大，能够很好的给刺参提供食物，在篮网礁周围附着的刺参量较多；瓦片礁与空心砖礁附着量比篮网礁少些，两者基本上差不多，也能够很好的给刺参提供食物；但是不如篮网礁；石块礁的附着量在四者当中是最少的，会给刺参的摄食带来影响，周围刺参的附着量也相对较少。篮网礁作为参礁，附着的底栖藻类最多，因刺参主要摄食底栖藻类，所以篮网礁最适合作为养殖刺参的参礁，瓦片礁、空心砖礁次之，石块礁不占优势。
2.2温度对刺参的生长影响
2520t（℃）1510503-13-63-113-163-213-263-314-54-104-154-204-254-305-55-105-155-205-25日期
图1 温度的日常变化
由图1可以看出，温度从3月份以来慢慢的回升，有时因为天气的变化，可能会有
些波动，大致是呈现回升的趋势。随着温度的升高，刺参也开始摄食。在3月份的中旬达到6℃，刺参开始大量的摄食，生长速度加快，一直到5月份的中旬温度到达18℃，刺参开始减少摄食，生长速度开始降低。到了5月下旬时水温能达到22℃，此时的刺参已经摄食量、运动量少，逐渐进入“夏眠”状态。
通过测量水温与观察发现，当水温为15℃时，刺参有的聚集在池塘周围，有的栖息在附着基底边缘处，活动积极，摄食旺盛，粪便排出量很多，基本上没有残留的饵料。随着水温的降低和升高，刺参的活动程度均不如15℃时活跃，特别超过20℃时，基本停止活动和摄食，投喂的饵料没有多少变化，粪便也无排出。2.3溶解氧的日常变化对刺参的影响
98DO(mg/L)76544-14-34-54-74-94-114-134-154-174-19日期
图2 溶解氧的日常变化
从图2可以看出，水中的溶解氧一般在5.0-8.0 mg/L之间波动，溶解氧的波动是由于很多因素引起的，有时因为人工增氧的因素，溶解氧迅速上升；投喂饲料后溶解氧会稍微的降低，池中的粪便等分解，阴天下雨时溶解氧也会降低。由于风力的作用，吹动着水的波动，溶解氧随着风力的作用而升高。刺参所适合的溶解氧的值是不低于4mg/L，所以池塘中基本没有缺氧的现象。2.4盐度的日常变化对刺参的影响
***1303-13-63-3-3-3-3-4-54-4-4-4-4-5-55-5-5-5-111621263110***52025日期Sal
图3 盐度的日常变化
从图3可以看出，池塘中的盐度范围在31-38内波动，从3月份开始，盐度慢慢的升高，一直到5月初，急剧的下滑，然后又开始慢慢的上升。出现这种情况，是因为今年的雨量较少，一直以晴天为主，池水的蒸发导致池水盐度的慢慢的升高；又因为换水不及时，没有大量的换水导致盐度升高。到5月初，出现盐度降低，是由于出现下雨天气，雨水流入池中，盐度降低。池水的盐度比刺参适宜的盐度稍高，可能对刺参的生长产生一定的影响。2.5 pH的日常变化对刺参的影响
98.88.68.48.287.83-13-63-113-163-213-263-4-54-31104-154-204-254-5-55-30105-155-205-25pH日期
图4 pH的日常变化
从图4可以看出，本地区参池pH值在8.0-8.5之间波动，相比最适PH值7.9-8.4较高。从3月份到5月份，三个月当中pH忽高忽低，出现不稳定的情况，可能会给养殖带来一定的影响。出现这种情况，可能由于溶解氧的变化以及向池中撒药物引起的，应
该每天注意观察池中的水质，一旦发生问题，立即采取相应的措施。4月份出现的不稳定情况比3月份的明显，可能是由于池中的藻类大量繁殖，经过光合作用产生氧气，导致pH不稳定的情况。讨论
每一个生态因子都是在与其他因子的相互影响、相互制约中起作用的，任何的变化都会在不同程度上引起其他因子的变化。例如溶解氧的变化必然会使pH的改变，pH改变，也会引起水中氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等变化，这就是生态因子的综合作用。3.1附着基对刺参的影响
从刺参在自然海区的生态习性看，多栖息于潮间带下的岩礁、珊瑚礁或乱石与泥滩的结合部，尤其以礁石的背流较静隐蔽处和海藻丛生处聚集较多。在夏季及冬眠期间，一般都潜伏在石下岩石缝、珊瑚礁内等隐蔽处。根据刺参的生态习性，选择附着基应尽量模拟自然海区刺参的生长规律，根据不同的自然条件，因地制宜，投放适宜自身条件的附着基。
通过各种人工参礁的试验，都能不同程度的使底栖藻类生物量增加；藻类在篮网礁的生物量较大；由于藻类生物量的迅速增加，大大提高了底层溶解氧的含量，降低了底层铵氮的含量。众所周知，底层溶解氧的增高、铵氮的降低，均能使底层非离子氨、硫化氢、亚硝酸氮等有害物质的含量降低，从而减少病害。特别是那些以粉沙和淤泥质为主，换水条件较差的池塘。选择、利用、设置好参礁，并及时调节水深。能创建一个有较高生态效应的刺参池塘生态系统，提高养殖产量。在本次试验中，测的篮网礁的藻类数量较多，能够给刺参提供食物，可以在刺参池内投放篮网礁。3.2 温度对刺参的影响
根据刺参的地理分布来看，刺参分布区温度范围变化很大，最高水温28℃，最低水温O℃以下。这就是说刺参生存的温度范围为O-28℃．在本次试验，刺参生长适宜的温度为7-18℃。温度对刺参幼体的生长发育起着重要的作用。温度低，发育缓慢，畸形多，成活率降低；温度过高，也会引起幼体畸形发育甚至死亡。幼参生长的最适温度为18-22℃，成体的最适水温为10-15℃。
关于温度这一因子对刺参生理生态的影响，吴耀泉等[11]对灵山岛浅海岩礁区刺参增殖放流进行了研究，发现4月和6月份自然分布的海参生殖腺大部分饱满，集群移动
非常活跃。到了7、8月份，由于受高温水(25.5℃)的影响，刺参进行夏眠。有报道[12]指出，水温20℃是刺参夏眠的临界温度，水温的变化是影响刺参夏眠的主要外界因子．于长清等[13]也指出：夏季虾池水温超过20℃，刺参仍能继续摄食、生长，但活力明显减弱。陈远等[14]探讨了温度、密度、饵料、药物浓度诸因子对冬季陆上养殖幼参生长的影响，温度、密度、饵料各因子对幼参日增重都有极显著影响。3.3溶解氧对刺参的影响
水体溶解氧一部分是来源于空气，而大部分是由浮游生物光合作用产生。浮游生物白天产生氧气，而夜间要消耗氧气，因此会形成水体溶氧量昼夜间的差异。在阴雨天气，浮游生物光合作用较弱，产生的氧气较少，夜间容易出现刺参缺氧发病或死亡。
当水位加深或遇到阴雨天，淡水会大量地注入养殖池塘，形成低盐度的淡水层，如不及时排出，对溶解氧的上下传递会起到阻滞作用。特别是夜间浮游生物向下和垂直移动到底部，再加上底泥的自身耗氧，使池塘底部的溶氧量不断下降。刺参排泄物、残饵及生物残骸长期在池底积累，这些有机物富营养化，在池底氧化分解，将很快消耗水中大量的溶解氧。从而形成稳定的缺氧层，对刺参有害的氨氮、硫化氢气体就会不断产生，也就很容易造成刺参缺氧而窒息死亡。
由于在本次试验的池塘中，设有增氧设施，在投喂饲料或者阴天下雨时等易出现缺氧的情况时，都会及时的采取增氧措施。从而溶解氧浓度都在4mg/L则说明养殖池塘内的溶解氧不会出现缺氧的现象，影响到刺参的生长。3.4盐度对刺参的影响
棘皮动物为狭盐性，在盐度偏低活有淡水注入的半咸水极少生存。刺参也是这样。刺参分布的海水盐度为32.0-34.0。黄海外海的盐度大致为31.0-33.0，内湾则较低，渤海夏季盐度大致为28.8-29.0。在半封闭的湾内，盐度波动较大，特别是表层。刺参能忍受的盐度下限为：0.4mm的稚参为20.0-25.0，5mm的稚参为10.0-15.0；成参为15.0-20.0。
通过测量观察发现，本地区参池的盐度范围在31-38内波动，由于今年的雨量比较少，测得的结果比往年明显的偏高。在以晴天为主的天气中，由于池水蒸发，盐度会慢慢的升高，导致实际盐度比刺参的适应盐度高；在以雨天为主的天气当中，盐度会急剧下滑。总的来看，盐度较高，刺参在池塘周围缩成球状，影响到刺参的摄食及运
动，导致刺参摄食不积极，生长缓慢，给养殖带来了很大的影响。
通过日常观察盐度为32时刺参活动积极摄食量大，当盐度到达37时，刺参身体收缩成球体，运动量、摄食量都很小。这主要刺参对这样的盐度范围已经适超出了适应盐度范围，生长就会受到影响。盐度是反映水中无机离子含量的指标，水生动物对环境的适应一般围绕其等渗点进行渗透压调节，而渗透压调节是一需要耗费能量的生理过程。就本试验而言，盐度在32左右时，可能处在刺参等渗点的附近，刺参用于渗透压调节的能量较少，故生长得快；而盐度高于32时，刺参身体内外存在渗透压差，刺参为维持自身的渗透平衡，需要耗费能量，因而会在一定程度上影响其生长。本试验结果表明，刺参适应高盐度环境的能力但摄食量小，生长缓慢。另外，不同海域的刺参，对其栖息水域的盐度具有适应性，所以刺参的最适盐度和适盐范围可能因水域不同而不同，需要进一步验证。
在本次试验地区中，盐度的波动范围在31.0-38.0，已经远远大于往年的盐度范围，可能由于今年的雨量较少，导致盐度提高。刺参的生长可能严重的影响。3.5 pH值对刺参的影响
在正常情况下，海水中的pH值一般在7.9-8.2之间，刺参对pH值的适应范围比较广泛。当pH值降至6.0以下，或者上升至9.0以上时，稚参则收缩呈球状，严重则出现死亡现象[10]。pH受影响因素较多，池塘中大型藻类和浮游藻类大量繁殖时,由于光合作用而迅速消耗水中的二氧化碳, pH值就会升高;当池塘水质偏瘦,养殖密度过大,水生生物的呼吸作用又会大量积累二氧化碳,引起pH值下降。另外，有些刺参池塘底质本身是酸性,会引起pH值偏低;有的是在建造刺参池塘时,挖海泥不注意把酸性土层暴露出来,引起养殖过程中pH值的波动。淡水输入、工业污染、酸雨和浮游植物代谢[9]，也会影响到pH的变化。
现在，大多数利用人工参池环境，增大海参生态容量，提高海参质量和产量。但是，有些地方pH值不稳定，刺参反而减少，甚至绝迹。所以在养殖的过程中，应该时刻关注着PH值的变化，一旦变动较大，应及时采取应急措施。
本次试验中，测的的PH在8.0-8.5之间波动，与刺参适宜的PH值的范围相差不大，可以得知，本地区的PH不会对刺参养殖带来较大的影响。
养参从某种意义上说就是在养水，只有控制好水环境，才能为刺参生长提供良好的外界环境，才能提高刺参的成活率；另外，疾病防治也重在防，而不是在治，防的关键就是控制好水环境。所以，调节环境因子以达到刺参健康养殖的需要就显得尤为重要。
致谢
本文是在实习过程中，青岛XXXX公司XX经理悉心指导下完成的。感谢试验与观察过程中给我指导和帮助的XX经理与何主任以及其他工作人员和技术人员。
感谢和我一起在工作的赵主任，在试验和生活当中，赵主任都给了我很大的帮助。衷心感谢李XX老师在学习生活给予的无微不至的关怀和帮助，导师严谨的治学态度、谆谆教诲、声声鼓励，我将永生难忘；李老师的广博的知识、平易近人的作风以及无私帮助的高贵品质将永远激着我奋发向上!深切感谢各位老师在我的学习和实验过程中给予大力支持和帮助；感谢孙兆群同学给予我的热情帮助！
最后，向参加论文修改、答辩和评阅的各位老师和专家表示深深的谢意！
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