元旦春节食品安全大检查_元旦春节安全大检查
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应县2012年元旦、春节期间食品安全大检查工作总结
元旦、春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我县人民群众过上欢乐祥和的节日，我县各乡（镇）、食安委各职能部门认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将2012年元旦、春节食品安全大检查工作情况总结如下：
一、工作开展情况
（一）高度重视，及时安排部署。
为切实做好元旦、春节期间的食品安全保障工作，我县迅速行动，县食安委办于2011年12月25日下发了《关于做好2012年元旦、春节期间食品安全大检查的通知》文件，12月29日，我县召开2012年“两节”食 品安全工作会议，对2012年元旦、春节食品安全工作进行全面安排部署。要求各乡（镇）政府、县食安委各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品安全事件的发生，确保公众节日饮食安全。
（二）突出重点，认真开展专项整治。
节日期间我县食品安全专项整治工作按照“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，各职能部门、各乡（镇）重抓种植养殖、生产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，以城乡结合部、食品批发部、农贸市场、农村集市等为重点部位，对各餐饮、农家乐旅游餐饮、小型餐饮单位和农村家庭自办宴席等重点环节进行严格整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。
县工商系统高度重视，周密组织，安排开展了两节期间市场专项检查工作，把与消费者过节密切相关的过冬商品、烟、酒、化妆品、肉类、粮、水产品及豆类制品、饮料、糕点、调味品，使用变质、过期原料、伪造冒用他人品牌和不符合卫生标准生产销售的商品，加工、销售病害肉、注水肉和私宰肉，非法出版物、烟花爆竹、危险化学品等作为重点商品。截止目前，共检查各类食品经营户486户，立案查处60起，收缴罚没款4.68万元。千元以上案件5起。其中：查处无照经营食品经营户13户。因食品进销货记录台账未记录或记录不全的处罚15户，此次检查共没收过期、假冒、不符合食品安全法包装要求的预包装食品98公斤，商品类别为：方便面、饮料、果酱罐头、火锅底料、食用油、白酒、调味品、豆制品、儿童小食品。其中：查扣假冒金龙鱼食用油5公斤装6桶，假冒“老白汾”9盒，伪造厂名、厂址碱面30袋。
县畜牧中心把加强节日期间畜产品安全监管作为当前畜产品安全工作的首要任务，成立了畜产品安全监管检查组，出动执法人员265人次，分别对204个畜禽养殖场、45家生鲜乳收购站、3个畜禽定点屠宰场、57家肉食摊点等节前畜产品市场进行了执法检查。层层落实责任，把各类畜产品安全问题和隐患解决在产销源头、消除在萌芽状态，确保广大人民群众饮食安全。
县食品药品监督管理局组织专业人员对县城内餐饮服务摊点进行了检查整顿，详细检查食品及食品添加剂管理，进货、验收、登记制度，从业人员健康管理情况、仓储环境卫生情况等。节日期间，共出动执法人员450人次，检查各类饮食服务摊点90多家，责令整改10家，维护了市场稳定，两节期间未发生饮食安全事故。
县农业委员会采取六项措施，强化农产品质量安全监管。一是加强对农业投入品的监管；二是加大执法检查，消除安全隐患；三是强化法律宣传培训；四是加强对农产品生产过程的指导和监管；五是严格“三品”标志标识检查；六是完善应急机制。在此期间，该局共出动执法人员84人次，检查生产基地5个，农贸市场2个，抽查和检测农药残留农产品样品82个，抽查样品全部合格。
县质监局紧紧围绕两节热销产品，牢牢抓住乳制品、肉制品、酒类、食用油、食品添加剂、糕点制品、饮料等开展专项检查。重点检查企业的三库一室，从原料进厂、生产过程控制、成品出厂严把两关，确保我县食品生产企业产品质量安全。期间共出动执法人员125人次，检查食品生产企业21家，对两企业下达了责令改正通知书。
（三）加强宣传培训，营造良好社会氛围。
节日期间，各职能部门、各乡（镇）加大宣传教育力度，采取多种方式和手段，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的良好社会环境。
（四）加强信息沟通，认真落实值班制度
节日期间，食安委办和各成员单位、各乡（镇）密切配合，畅通信息，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要按照《应县重大食品安全事故应急预案》及时报告、及时处理，及时报送信息动态。由于措施到位，元旦春节期间，我县无食品安全事故发生。
2012年2月13日
