初稿一浅析连锁经营中物流配送中心的重要性_物流配送中心的作用

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四川工商职业技术学院毕业论文

毕业论文

论文题目 浅析连锁经营中物流配送中心的重要性---以伊藤洋华堂为例

系 别 管 理 系

专 业 连 锁 经 营

班 级 １４３２０８ 班

姓 名 罗 加 星

指导教师

梁 玲

完成日期 2017年4月 17

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摘 要

随着物流的发展，无论在理论上还是实践工作中。大家均在关注物流业的状况，而作为它的重要组成部分的物流配送也成为我们关注的热点。伊藤洋华堂以自己特有的经营模式赢得顾客的青睐，也就是以良好的服务和品质来增加利润，同时也要通过降低运营成本使得销售利润增加。而连锁企业要获得较高的资产周转率和较低的运营成本，配送以及配送中心成为连锁业态发展的关键。统一的物流配送是实现伊藤洋华堂门店管理的关键环节，是企业的纽带。现代物流配送水平的高低直接影响着连锁企业能否正常运行，因此我国连锁企业物流配送中心的重要性就显而易见了。

关键词：物流配送 伊藤洋华堂 零售 连锁经营 发展趋势

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目录

摘 要...................................................................................2 第一章 伊藤洋华堂物流配送中心的背景......................................................4 1.1伊藤洋华堂的背景资料..................................................................4 1.2物流配送中心的背景....................................................................4 第二章 连锁经营现代物流发展的新趋势......................................................5 2.1连锁经营理论.........................................................................5 2.2现代物流发展的新趋势..................................................................5 第三章 连锁零售企业配送中心的分析........................................................7 3.1配送的概论...........................................................................7 3.2配送中心的作用.......................................................................7 第四章、对连锁企业——伊藤洋华堂配送中心进行分析.........................................8 4.1伊藤洋华堂配送中心存在的问题以及解决方案.........................................8 4.2供应商选择的影响因素.............................................................8 4.3连锁零售企业中供应商的配送模式比较分析...........................................8 参考文献................................................................................11

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第一章 伊藤洋华堂物流配送中心的背景

1.1伊藤洋华堂的背景资料

伊藤洋华堂集团创立于1920年，前身为“羊华堂洋品店”，现时是日本主要零售企业。经过80多年的发展，现拥有60多家公司，业务涉及零售、餐饮、金融、加工制造、出版等。零售业是伊藤洋华堂集团涉足的主要领域，业态包括便利店、大型综合超市、超级市场、百货店、专业店和折扣店。

伊藤洋华堂于1997年开始涉足中国的流通业，相继在北京和成都两地建立了合资企业，并把在中国国内建立全国性的连锁商店作为其市场拓展的基本目标和战略。

1.2物流配送中心的背景

1.物流的概念

日本综合研究所出版的《物流手册》中将物流解释为：“物流是对将货物由供应者向需求者的物理性移动，是创造时间价值和场所价值的经济活动，包括包装、搬运、保管、库存管理、运输、配送等活动领域。” 2.配送中心发展的背景

配送中心是连接供应商与零售企业的枢纽，对零售企业来说是实现门店高周转率，低成本运营、及时响应客户的保障；对供应商来说，是保证其及时供货、补货以及降低库存的重要设施。配送作为连锁业物流的基本功能之一，在其中占有相当重要的地位。实践证明连锁经营的发展离不开物流配送，伊藤洋华堂统一采购、统一配货、统一价格得以实现企业盈利。

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第二章 连锁经营现代物流发展的新趋势

2.1连锁经营理论

连锁经营是一种商业化的组织形式和经营制度，一般是指经营同类商品或服务的若干个分散、孤立的单位，以一定的形式组成一个联合体，通过在整体规划下的专业化分工以及在此基础上所实施的集中管理和标准化运作，使复杂的商业活动简单化，以取得规模效益的一种联合组织行为的经营方式。

2.2现代物流发展的新趋势

现代物流业存在于国民经济体系之中，但又具有区别于其他产业门类的独特产业特性，它是一个复合产业，它依附于其他产业，它具有明显的外部性，这些产业性必然使物流业的发展有着个性化的独特趋势。随着产业环境、服务对象以及产业自身的发展变化，现代物流正呈现出许多新的发展趋势。1.物流的全球化趋势

（1）为了实现资源和产品在国际范围内高效流动和交换，促进区域经济的发展和全球资源的合理配置，物流运作必须向全球化的方向发展。(2)这种新兴起的为国际贸易和跨国经营服务的全球化物流，要求有全球化的网络与之相适应。因此，企业内和企业间构筑机动性强、反应速度快的全球化物流网络体系将是物流全球化发展的关键。

（3）与国内的物流系统相比，全球化物流具有国际性、复杂性和风险性等特点。2.物流的网络化和信息化趋势

（1）现代物流在信息系统的支撑下，借助于存储和运输等系统的参与和各种现代物流技术，共同完成一个纵横交错、四通八达的物流网络。物流覆盖面不断扩大，规模经济效益日益明显，社会物流成本不断下降。

（2）物流的网络化是物流信息化的必然，是电子商务环境下物流活动的主要特征之一。

（3）当今世界Internet等全球网络资源的可用性及网络技术的普及为物流网络化提供了良好的外部环境。

伊藤洋华堂集团的国际贸易和跨国经营服务正在顺应物流全球化发展的趋势。伊藤采用的配送方式，无论是货物供应商的配送方式还是其本身对顾客的货

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物配送方式，都是完全按用户的要求所进行的，是“配”和“送”的有机结合形式。是一种专业化的分工方式，是以供给者送货到户的服务性供应，是“门到门”的服务，从而降低了伊藤的物流配送成本。

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第三章 连锁零售企业配送中心的分析

3.1配送的概论

配送是指经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流的紧密结合，既包含了商流活动和物流活动，也包含了物流若干功能要素的一种形式。

3.2配送中心的作用

３.２.１.配送中心的作用。

（1）企业采用配送体制，可以降低物流成本，提高服务水平，从而可以扩大销售、扩大市场、增强企业竞争力。伊藤洋华堂的货物供应商是统一配送，需要多少，供应商就配送多少，什么时候需要，供应商就什么时候送货。因此伊藤不需要设置原材料库存，都可以做到零库存经营，大大降低了经营成本。

（2）配送采用配送中心集中库存，可以利用有限仓库，使有限库存为更大范围更多客户所利用，使总成本下降。

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第四章、对连锁企业——伊藤洋华堂配送中心进行分

析

4.1伊藤洋华堂配送中心存在的问题以及解决方案

（1）供应商不能及时发货或发货有差错。

在进货管理上，伊藤洋华堂通过调查，供应商不能及时发货或 发货有差错的比例高达60%。面对这种状况，只有形成健全的进货体制，才能发挥信息系统的作用，降低误差。

4.2供应商选择的影响因素

（1）技术水平。

技术水平应考虑的方面有供应商所提供的技术参数能否达到要求，是否具有一支较强的技术队伍和一定能力去制造或供应所需要的产品，是否具有产品开发和改进能力。

（2）产品质量。

供应商提供的产品质量是否可靠，是一个很重要的评价指标。供应商必须有一个良好的质量控制系统，其产品必须能够持续稳定的达到产品说明书的要求。对供应商提供的产品，除了在工厂内做质量检验以外，还要在实际环境中检查使用的情况。

4.3连锁零售企业中供应商的配送模式比较分析

近年来，随着连锁零售企业的快速发展，作为企业“第三利润源”的物流配送问题也日益受到了人们的关注。

（1）供应商配送模式。

供应商配送是指由生产企业直接把连锁零售企业所需商品在规定的时间内送到各连锁门店甚至货架的配送模式。只要适用于保质期较短、销售量较大的商品。

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（一）优势：生产企业承担送货任务，大大降低了零售企业的物流成本，同时简化了连锁零售企业的运作，使其更好地专注于核心业务。

（二）劣势：对连锁零售企业的规模要求高；无法确保商品的及时供应；易造成零售企业的商品单一化。

（2）自营配送模式。

自营配送模式是指连锁零售企业物流配送的各个环节由企业自身筹建并组织管理，实现对企业内部及外部货物配送的模式。这种模式要求连锁企业根据各门店的商品需求量、经营规模，以及布局网点等多种条件和环境，选择适当的地点出资建立一个或几个配送中心，然后集中完整对各门店的配送任务。

（一）优势：保证了零售企业对物流配送的有效控制。自营配送模式使得物流配送成为企业运营的一部分，方便企业进行监控和管理，使其更好地赋予于企业的战略目标。更好的发挥统一管理、分散经营的成本优势，提高了连锁经营的效率。

（二）劣势：一次性投资大、配送成本高、风险高，易造成资源浪费。

（3）第三方配送模式。

第三方配送模式是指交易双方把自己需要完成的配送业务外包给第三方来完成的一种配送模式。大型连锁企业由于业务配送量很大，即使拥有自己的配送中心也不能完全满足要求，所以仍需将部分业务的物流配送外包给第三方企业。

（一）优势：零售企业可以集中精力经营核心业务，压缩连锁零售企业的投资和物流成本，降低了风险。连锁企业还可以获得专业化的物流，第三方物流公司对物流配送经验丰富，更专业化，可以根据企业的不同情况“量身定制”适合零售企业的配送系统，为其带来更大的附加价值。

（二）劣势:零售企业不能有效控制物流系统，很难与第三方企业磨合，合作关系不稳定，有企业信息泄露的风险。

（4）共同配送模式

共同配送是指多家企业共同参与，共同建立一家配送中心来承担他们的配送业务。这种配送方式最早生产于日本，日本运输省的定义是“在城市里，为使物流合理化，在几个有定期运货需求的货主的合作下，有一个卡车运输者，使用一个运送体系的配送”。

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（一）优势：易实现规模效益，降低成本，提高业务配送服务水平。共同配送可以实现多品、小批量、高频率的物流服务，可以及时完成各零售企业的配送要求，高质、高量、高效率地完成配送服务。

（二）劣势:很难进行费用分摊，各合作企业之间对物流配送的要求不会完全相同，所以在合作期间可能会出现运行理念和利益等方面的冲突，需要长时间的磨合，还存在有泄露商业机密的风险。

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参考文献

1.马向国，《现代物流配送中心规划仿真及应用案例》，2014年出版，科学出版社。

2．李艳，《现代物流管理》，2012年出版，北京交通大学出版社。3.张荣齐，《企业连锁经营与管理》，2013年出版，科学出版社。4.孙晓燕，《现代零售管理》，2006年出版，科学出版社。

5.闵鹤，《配送中心：存在的问题与发展方向》，2003年出版，物流科技出版社。