中央厨房日常奖励方案_中央厨房奖励机制方案
中央厨房日常奖励方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中央厨房奖励机制方案”。
天勤集团中央厨房工作奖励机制
一、工作慰问券
（一）目的：及时对团队中表现较好的员工进行奖励，营造积极向上的工作环境。
（二）奖励负责人：集团总经理、中央厨房总经理、各部门负责人，财务。
（三）奖励对象：在工作中积极向上，兢兢业业，为团队工作提高做出贡献的员工，如有较大贡献（万元以上或同等效果），应适用突出贡献及创新改善奖办法。
（四）奖励标准：
1、集团总经理慰问券：50元，每月10张（根据需要增加）。
2、中央厨房总经理慰问券：20元，每月限定20张。
3、部门负责人慰问券：10元，每月每人限定10张。
4、以上奖励金额在月供餐平均数量达到1万份时翻倍，2万份时再翻倍。
5、具体数量可根据管理人数变化。
（五）奖励形式
每张慰问券有单独编号，奖励采用现场签字发放的形式，发放后财务保留存根，获奖员工本人随时可凭慰问券至财务领取奖励，慰问券兑换奖励后由员工本人保存，员工可保留慰问券至产量达到更高档次时兑换。每年评选先进及评定工资级别时，优先考虑获得慰问券多的员工。
二、突出贡献及创新改善奖
（一）目的鼓励为中央厨房做出重大贡献的或提出创新建议并实施、为集团赢得或挽回较大经济利益的员工。
（二）责任部门
集团总经理、中央厨房总经理、部门负责人、办公室、财务。
（三）奖励对象 中央厨房员工
（四）奖励办法
对于为中央厨房做出重大贡献的或提出创新建议并实施、为集团赢得或挽回较大经济利益的项目（一万元以上），由员工或管理者提案，按格式填写突出贡献及创新奖励申请表，附具体实施情况描述或其他计算依据，经部门主管、中央厨房总经理、财务、集团总经理签批核实后，按实际经济效益的5%给予现金奖励，该奖励申报项目不限，效果须已实现并可持续。
（五）参与要求
1、员工在参与本活动时，不得损害中央厨房形象或消费者利益，违者将予以追究责任。
2、员工提供数据须真实有效，有真实性或可持续性，并参与组织实施。
3、员工可自行提案参与或以团队形式进行参与。
4、主管部门应严格审核，不得徇私舞弊，弄虚作假。
三、“零投诉”奖
（一）目的鼓励全体员工共同努力把投诉率降到最低，提高员工的主人翁意识，提高团队合作，培养集体荣誉感。
（二）责任部门
总经理、办公室、财务。
（三）奖励对象 全体员工
（四）奖励办法
1、设立全员“零投诉”奖，如当月实现客户“零投诉”（服务或质量问题，不包括不合理投诉），则全员在工资基础上奖励50元（月日均送餐一万份以上100元，两万份以上200元），如出现一次投诉，则全员奖励25元，出现两次及以上，则取消奖励。
2、投诉情况由办公室及时进行公示，要求公示内容包含投诉内容，投诉责任部门或具体责任人。
3、财务负责人要协调好具体预算，及时兑现奖励。
四、内部考核评比奖
（一）目的鼓励各部门员工严格遵守中央厨房各项规章制度，共同营造一个良好的工作环境氛围，提高部门员工的团结意识，培养集体荣誉感。
（二）责任部门
总经理、质检、办公室、财务。
（三）奖励对象 全体员工
（四）奖励办法
1、将中央厨房按功能区域划分为仓库、化验室、粗加工、热调理、面点、米饭生产、配餐、餐具回收、物流、经营支援，以部门为单位，每月针对员工操行评定、工作环境评比等项目得到综合得分，综合得分90分以上的部门给予每人100元奖励，连续得分70分以下的，第一次，区域负责人做书面检讨，第二次，解除区域负责人职务，该区域全体人员扣罚50元，对不能适应中央厨房工作的员工予以辞退。
2、检查评比综合得分由人员质检和产品质检共同制定方案并检查评分，评分要有真实依据。
3、区域负责人如对评分存在异议，可向中央厨房总经理进行申诉。
中央厨房日常运作流程一． 例会制每天上班后15分钟开例会。例会人员：甘总，丁总，孙总，贺助总各部门厨师长，领班，主管。例会内容主要分两步份：第一， 总结前一天的工作情况，提出问题，解决的......
餐饮部厨部奖励方案为提高餐饮出品，增加营业收入，更好的做好餐饮销售，充分调动厨部员工的工作积极性，使每位员工热情饱满的投入到工作中为客人提供优质的出品，制定餐厅厨部员工奖......
中央厨房（工厂）营建手册中央厨房（工厂）营建手册是以工程角度来阐述新中央厨房（工厂）的设计及装修。本手册以中央厨房（工厂）设计规范方面来说明新中央厨房（工厂）的营建：中央厨房（工厂）设计......
中央厨房中新网5月17日电 据国家食品药品监督管理局网站消息，近日，国家食品药品监管局出台《中央厨房许可审查规范》，《规范》提出，在申请中央厨房餐饮服务许可时，应提交11个方面......
Zeno （Shanghai） Chemical Technology co., LTD中央厨房 整体清洁成本控制方案目的：保障食品安全，科学专业使用，有效降低成本现状：●地面总是很滑，容易摔倒？●炉灶、煎锅等器具上的......
