六盘水市质监局第二季度产品质量分析报告_产品质量汇总分析报告

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六盘水市质监局2009年度第二季度产品质量分析报告

省质量技术监督局：

二季度以来六盘水市质监局在市委、市政府正确领导和关心下，在省质监局的业务指导下，按照省局对我局下达的六盘水市2009年二季度产品质量定期监督检查工作计划和要求，结合“质量和安全年”活动实施方案，我局较好地完成了省局下达的产品质量监督检查计划。本着质量监督为地方经济发展服务、为地方经济保驾护航、为地方政府领导决策提供科学公正数据的原则，根据贵州省质监局《贵州省2009年定期监督检验产品目录》（黔质技监监[2009]14号）文件精神，我局检测机构开展对全市食品类产品进行监督和定期监督抽样检查。积极加强产品质量监督检验。4月-6月份，我局对辖区内的49个批次食品类、66家烧结普通砖、建筑用碎石企业8家15批次产品进行定期抽样检查，其中食品类有48个样品合格，有1个样品不符合标准要求，食品类定检合格率为97.95%，和上季度相比有上升趋势；10家烧结普通砖不合格，砖类检验合格率为84.8%；8家15批次建筑用碎石全部合格，合格率为100%；委托检验39个批次。现就我市第二季度的产品质量检验情况、质量状况、质量管理水平和存在的主要问题进行综合分析报告如下：

一、食品类产品质量状况和质量分析

(一)质量状况。第二季度对六盘水市的33个批次糕点、2个批次白酒、14个桶装水进行定期抽样检验，一个样不合格，合格率为97.95%。

1、糕点：抽检33家，33个样，合格33个样，合格率

100%。所检指标有标签、感官、酸价、过氧化值、铝、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数，经检验，定检中所检的指标均符合GB7099-2003、GB2760-2007标准要求。

2、白酒：抽检2家，2个批次，合格1个批次，不合格1个批次，合格率：50%，不合格率50%。所检指标有标签、酒精度、总酸、总酯、甲醇、固形物、已酸乙酯、乙酸乙酯、铅、锰、色泽、香气、口味、风格。经检验，1家白酒厂1个批次白酒所检指标均符合GB/T10781.1-2006标准要求。1家白酒厂1个批次白酒所检指标标签不符合GB/T10781.3-2006标准要求（标签主要是执行标准过期）。

3、桶装水：14家，14个样品（其中泉水6个、矿泉水2个、纯净水6个），合格14个样品，合格率100%。泉水检验指标有标签、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、电导率、PH、亚硝酸盐、耗氧量、铅、总砷、铜、镉、余氯、挥发性酚、三氯甲烷、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌、溴酸盐、净含量，所检指标均符合DB52/434标准要求；纯净水检验指标有标签、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、电导率、PH、高锰酸钾耗氧量、氯化物、铅、总砷、铜、游离氯、三氯甲烷、四氯化碳、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌、净含量，所检指标均符合GB17323标准要求；矿泉水检验指标有标签、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、钾、钠、钙、镁、氯化物、重碳酸根、硫酸盐、溶解性总固体、挥发性酚、氰化物、亚硝酸盐、铜、钡、镉、铬、铅、汞、银、硼、砷、氟化物、耗氧量、硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、溴酸盐、净含量，所检指标均符合GB8537标准要求

以下为委托检验

4、酱油：抽检7家，7个样，合格7个样，合格率100%。所检指标有色泽、香气、滋味、体态、标签、可溶性无盐固形物、全氮、氨基酸态氮、总酸、总砷、铅、铵盐、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸、致病菌。经检验，所检指标均符合GB18186-2000、GB2760-2007标准要求。

5、醋：抽检3家，3个批次，合格3个样，合格率100%。所指标有色泽、香气、滋味、体态、标签、可溶性无盐固形物、总酸、不挥发酸、游离矿酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸、致病菌。经检验，所检指标均符合GB18187-2000、GB2760-2007标准要求。

6、豆制品：抽检1家，1个批次，合格1个批次，合格率：100%。所检指标有吊白块、柠檬黄、大肠菌群，经检验，所检指标均符合GB2711-2003、GB2760-2007标准要求。

7、面条 ：抽检1家，1个批次，合格1个批次，合格率100%。所检指标有净重偏差、色泽、气味、烹调性、水分、不整齐度、弯曲折断率、熟断率、烹调损失。经检验，所检指标均符合 LS/T3212-1992标准要求。

8、菜油：抽检1家，1个批次，合格1个批次，合格率100%。所检指标有酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1。经检验，所检指标均符合GB1536-2004标准要求。

9、绿茶：抽检1家，1个批次，合格1个批次，合格率：100%。所检指标有铅、铜、水分、总灰分。经检验，所检指标均符合GB/T14456-93标准要求。

10、辣椒制品：抽检2家，2个批次，合格2个批次，合格率100%。所检指标有水分、大肠菌群、砷、感官、酸价、过氧化值、铅、黄曲霉毒素B1、致病菌。经检验，所检指标均符合GB/T20293-2006标准要求。

11、挂面：抽检4家，4个批次，合格4个批次，合格率100%。所检指标有色泽、气味、烹调性、标签、水分、熟断条率、弯曲折断率、烹调损失、酸度、盐分、铝、过氧化苯甲酰、柠檬黄、黄曲霉毒素B1。经检验，所检指标均符合LS/T3212-1992、LS/T3213-1992标准要求。

12、米粉：抽检8家，8个批次，合格8个批次，合格率100%，所检指标有色泽、组织状态、气味、烹调性、吊白块、二氧化硫残留量。经检验，所检指标均符合DB52/449-2004标准要求。

(二)质量分析。第二季度以来，我市的产品质量监督重点是以食品质量安全为主，从二季度的监督检查和检验结果来看，食品生产企业大多数产品质量能满足标准要求，有个别生产企业对标准不熟悉，有执行标准过期的情况。总的讲，一是我市的食品生产加工企业是以米、面、油、酱油、食醋、糕点、饮用水为主，结构较单一，整体质量较稳定。二是我市是以食品获证企业为龙头的食品生产加工企业为主体，获证企业的生产加工能力、工艺流程、产品设计、质量控制、卫生条件及质量管理水平均已通过严格考核。其产品数量占据了全市食品生产加工总量的90%，质量水平稳定。而以小作坊式生产加工的个体经营户，存在质量不稳定，产品合格率不高，生产条件和环境较差的现状。我们采取了有力的监管措施，加强的区域监管，明确了责任，严格对食品小作坊实施监管，限制销售区域，签定食品安全承诺书，并对我市从事食品生产加工企业（个体户）负责人进行了质量安全知识、质量法规知识培训，今后我们将继续巩固专项整治的成果，完善和加强监管机制的建设，使得我市的食品质量监督管理水平有很大的巩固和提高。

二、工业产品质量报告及分析

1、质量状况：我局对对74家企业81批次产品进行了监督检查，共检验81个批次，其中建筑用碎石企业抽查8家15个批次，合格15批次，产品合格率100%；烧结普通砖类产品完成66家，经检验有56家合格，10家不合格，合格率为84.8%。

2、质量分析。根据二季度工业产品检验情况来看，烧结普通砖不合格原因是：尺寸偏差，石灰爆破不合格；(1)尺寸偏差不合格主要原因是尺寸偏小，目的是企业为降低成本在砖机磨具达不到标准要求的情况下进行生产；(2)石灰爆裂不合格主要原因是由材质的均匀性、细度不够引起，是企业在生产过程中没有严格控制原料的问题，这样会对房屋的质量造成安全隐患。去年下半年，对承检区域内生产的烧结普通砖抽检45家，其中有5家不合格，合格率为88.9%，今年合格率有所下降。去年造成不合格的指标仅是尺寸偏差项目引起的，今年加强了对石灰爆裂指标的跟踪抽检，对企业如何控制石灰爆裂达到标准要求进行引导，目前市局已要求相关县、区局对不合格企业进行整改，尽量在下半年的抽检中降低石灰爆裂产生不合格的情况，更进一步控制尺寸偏差产生不合格的情况，提高尺寸偏差的合格率，总体提升产品质量更好的服务于大众。根据对工业产品定检情况看集中反映在建材行业方面存在着问题较为突出。其主要原因是我市主要以建材工业产品生产加工为主的中小型企业，其产品结构居多的是混凝土预制构件、机械砖瓦、水泥制品等各类建筑型产品，大多数属于粗放型生产加工，科技含量不高，产品附加值低，而且是以私营企业和个体经营户为主，生产企业法人忽视产品质量管理，对国家强制性标准执行不严，严格按标准组织生产、偷工减料、降低标准。通过检验主要反映在外观尺寸、主筋保护、抗压强度等多种强制性技术参数要求不严，故产品合格率低。同时也给我市的建筑市场带来了极大的安全隐患。根据以上情况综合分析，我市建筑材料生产企业（水泥、预制构件、砖瓦）是产品质量监管的重点，也是急待解决和整顿的重要内容，因为这些产品直接关系到地方基础设施建设，关系到社会大型建筑和国家人民的生命财产安全。机械制造业重点是要加强生产企业的质量控制和管理，特别是要加强对产品的定期监督检验和质量抽查，以确保产品出厂检验合格，并对存在的质量问题，帮助企业分析存在的原因，制定整改方案和改进措施，指导和引导企业规范生产经营，全面提高我市的工业产品质量管理水平。