化学与人类分析题_化学与人类考试题

化学与人类分析题由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“化学与人类考试题”。

1．液化石油气罐内气体用完时摇一摇为什么还有气？（26）通常家用的液化石油气罐内的主要成分为C3和C4的烃类化合物，这些化合物在常温下是气体。经过加压后变成液体装入罐内。使用时只要打开阀门C3和C4就会立即气化喷出，点燃即可使用。当所有的C3和C4都跑出来之后，火也就慢慢小下去。此时如果将液化气罐摇一摇，或者在罐子外面浇一点热水，火就会立刻大起来。这是因为我们现在使用的液化石油气中还含有一些C5。由于C5在常温下是气体，其蒸气压随温度而升高。C5蒸气同样是可燃气体，和C3、C4有同样性能。摇一摇可以帮助C5挥发，加温也是帮助C5气化。尽管C5的数量并不多，但总有一些。因此，在烧菜进行到一半突然断气时，不妨可以试试这个方法，但需注意的是，绝对不可以用明火直接加热液化气罐，这样做非常危险。

2.打火机的沿革（27）

打火机的作用是产生明火源，或点燃香烟或点燃厨房灶具。其由两部分组成，一个是燃料储存器，另一个是发火装置。从最初问世的打火机到现在，它们已经历经5代。无论是燃料还是发火装置，都有改革和进步。

第1代：砂轮摩擦汽油打火机

以汽油作为燃料，通过滚轮与火花石摩擦产生电火花，从而点汽油。第2代：砂轮电石C4打火机

电石化学名称为碳化钙CaC2，以砂轮摩擦电石为发火源

第3代：压电晶体打火机（C4）

有些晶体的结构比较特别，缺乏对称性，当这种晶体受到压力而改

变形状，便会放出少量的高压电流。当我们按打火机的“扳机”，利

用杠杆原理，晶体就会受压而发出电流。这个电流足够令两个相隔

很近的电极在空气中放电，产生一个小火花来达到点火的效果。

第4代：金属丝打火机（防风）（C4）

防风打火机点燃后，火焰直接加热金属网，将金属丝烧红，火焰实

际上是在网下燃烧，当一般的气流吹来时，即使将正在网下燃烧的丁烷吹散，破坏了燃烧的条件，燃烧不能继续，但后继出来的丁烷

遇到红热的金属丝时将被继续点燃，使火焰继续下去。

第5代：Zippo打火机（石脑油）

盖面与机身间以铰链连接，并在火芯周围加上专为防风设计的带孔防

风墙。ZIPPO所用的特制的液体燃料（而非丁烷气体）。ZIPPO并不

是燃气型打火机。它的燃料是一种非常稳定的石油提炼物，由它燃烧

产生的火焰不但安全可靠而且十分洁净，不会产生任何污染。这种液

体燃料就停留在隐藏的防风墙壁里面的玻璃纤维机芯上。实际上，ZIPPO燃烧的方式就像是一盏油灯，这也是为什么ZIPPO具有如此

强的防水和抗风能力的原因。

3等渗输液（141）

等渗溶液是渗透压相等的两种溶液组成，平衡盐溶液主要是由无机盐、葡萄

糖组成平衡盐溶液的电解质含量和血浆内含量相仿，它的作用是维持细胞渗透压平衡，保持pH稳定及提供简单的营养。

等渗盐溶液只是扩充了血容量，把丢失的那一部分补回来，也就是所谓的治标；而平衡盐溶液是改变维持体内血容量不再紊乱，也就是所谓治本。

红细胞膜对于许多药物的水溶液来说可视为理想的半透膜，即它只能让溶剂分子出入，而不让溶质分子通过，因此，许多药物的等渗浓度与等张浓度相同或相近。如0.9%的氯化钠溶液，既是等渗溶液又是等张溶液。但还有些药物如上述盐酸普鲁卡因、甘油、尿素等，红细胞就不是理想的半透膜，这些溶质能自由地通过细胞膜，促使细胞膜外水分也进入细胞，使红细胞胀大，甚至破裂而引起溶血。这类药物一般加入适量氯化钠或葡萄糖后即可避免溶血。例如2.6%的甘油溶液与0.9%的氯化钠溶液具有相同的渗透压，但是2.6%的甘油100%溶血，所以是不等张的，如果制成含10%甘油、4.6%木糖醇、0.9%氯化钠的复方甘油注射液，实验表明不产生溶血现象，红细胞也不胀大变形。

细胞内外液有浓度差才会失水或吸水~血液中的内外液环境已经相对稳定了，只有里面的水少了，外面的水才能进去。

4.香烟的同步燃烧（170）

在烟纸中加入KNO3（硝酸钾，强氧化剂），保证烟丝与烟纸的同步燃烧。若加得过多，则烟纸会比烟丝燃烧得快。

不可以加氯酸钾，因为含氯，增加了香烟对人体的害处。

5.鱼到底要不要“喝”水（185）

生活在淡水中的鱼，终生都不喝水；而生活在海水中的鱼，却经常需要喝水。渗透压是由溶解在水里的物质形成的；溶解在水中的物质越多，渗透压也就

越高。鱼的血液和组织液中含有很多盐和蛋白质，溶解浓度要比周围的淡水高，渗透压也就比淡水大。由于水是从渗透压低的溶液向渗透压高的溶液渗透的，因而周围的淡水会从四面八方渗入淡水鱼的体内。结果，这些淡水鱼不但不必喝水，还得设法把多余的水份排出体外，不然它们就会被水活活涨死。

相比之下，海水中的鱼就不同了。海水中的含盐量要比这些鱼体液中的含盐量高得多，海水中的渗透压也比鱼体内大得多。大海拼命地吮吸着它们体内的水份，使这些鱼不得不经常喝水。海水鱼喝水的方式是：水份先由口进入肠内，通过肠壁的渗透作用再进入体内，增加体液中的水份。

鲨鱼和鳐鱼，是用另外的方式适应环境的：它们在体液中保留了尿素。尿素是一种有害的物质，要是别的动物会很快地把它排出体外。为了保存尿素，鲨鱼和鳐鱼的鳃用一种特殊的粘膜遮盖起来，使尿素不会渗出。这样，它们体内的渗透压就要比海水的渗透压高得多，它们便能象淡水鱼摄取淡水那样，从大海中得到水。同时，它们也会把多余的水分排出体外。

无论是大多数海水鱼的喝水，还是淡水鱼和鲨鱼、鳐鱼的不喝水，都是对环境的一种适应。

6.如何对待食品中的有害物质？（309）

“从量变到质变”

化学反应都是有条件的，A加B会生成C，不是说有A和B就一定出现C

7.是否存在“负催化剂”？

不存在。