成品保管员作业指导书_保管员作业指导书
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成品保管员作业指导书
版本/修改状态：A/0 第一章 职位说明书
第一节 岗位职责
职位名称：成品保管员 直接隶属：储运部经理 直接下属：储运部装卸工
协调部门：生产部、采购部、财务部
岗位描述：在储运部经理的领导下，负责分公司产成品储存、保管，确保产成品的保值性与安全性，并做到账账、账物相符。
岗位职责：
1、认真记帐，及时对帐，做到日清日结，保证成品帐物相符。
2、对成品库内产品的安全性与质量负责。
3、对成品出、入库的数量、品种、规格、生产日期的准确性负责。
4、负责对装卸队的领导管理工作，确保出、入库产成品的准确性与安全性。
5、成品储存及发运时严格遵循“先入先出”、“见票付货”的原则。
6、严格执行“见票付货”原则，凭加盖财务专用章的票据付货。
7、成品库内的产成品按品种、规格、口味、日期的不同，进行分区码放，并设有明显标识牌，保证库存产品码放整齐、合理、一目了然，符合公司规定。
8、对产成品库库温进行每日监测，确保库温符合要求。
9、负责与储运部统计及配合财务部人员对产成品帐账、帐物进行核对与盘点。
10、严禁腐败、变质物品及包装物破损的产成品入库。成品保管员作业指导书
版本/修改状态：A/011、对成品库的安全防盗负责。
第二节 主要权利
1、对装卸工有管理、指挥、调度权。
2、对产成品库的产品的保值、保质有监督、报警权。
3、对没有库存或库存量小的产成品有汇报权。
4、对于不符合提货手续有权拒绝付货。
5、对物资的合理摆放有支配权。
6、对库存特殊产品有清理建议权。
7、对库房安全的防预措施有建议权。
8、对库温的异常有监督、汇报权。
第二章 常规工作内容
第一节
报表
一、日报
每日上午9：00前，向储运部统计报出《库存日报表》。
二、周报
每周五上午9：00前，向储运部统计报出《库存产品生产日期周报表》。
三、月报
每月月末，保管员对产成品库自行盘点后，向储运部统计报出《盘点表》。
第二节 产成品入库
1、每天由装卸工将当日成品从生产暂存库运至成品库内，由生产统计、包装车间记录员、装卸队长一同，对当天运往冷库的成品数量、品种分别进行成品保管员作业指导书
版本/修改状态：A/0 三方白条登记。如无特殊情况，装卸队在下班前，暂存库内当日成品不应超过400件，第二日应先将前一日暂存库中剩余的成品运至成品库。
2、产成品在运往冷库的过程中，应用苫布将产品盖严，杜绝产品外露；夏季应使用棉被，冬季可使用单苫布。
3、保管员在成品入库时对入库的品种、数量、规格进行清点，并指明入库成品的摆放地点。
4、待当日成品全部入库后，经生产部统计与装卸队长、包装车间记录员，成品保管员就入库数量、品种、规格进行核对无误后，由生产统计按入库成品的品种、规格、数量、逐项核对，准确无误后开具一式五联的《入库单》。
第三节 产成品储存
1、成品库中的成品，首先应按品种、规格、口味、日期进行分区码放，并设有明显标识牌，要求物品码放整齐，一目了然。
2、成品码放时，须留有前后车道，货堆（按长5m，宽5m的物品码起）与货堆之间应保留0.1m的间隙，以便空气流通。
3、成品在码放时，不能直接靠在墙壁与排管上,以免损坏设备和影响产品品质，靠正门两侧不允许码放产品，避免产品受温差变化影响产品品质。
4、成品摆放的高度，原则上盒装产品最高不超过12个高,袋装产品不超过14个高；
5、为保持产品质量的稳定性、持久性,成品库温度必须保持在-18℃以下，要求保管员每天自测温度，做好记录，如发现库温出现异常，应及时通知储运部经理及品控部经理，以便采取相应措施。
6、随时检查冷库的库门及软门帘设施是否齐全且密封完好，以保证冷库库温和产品质量。成品保管员作业指导书
版本/修改状态：A/0 第四节 特殊产品的储存
特殊产品包括：研制部试验产品、生产部半成品、品质异常产品、市场返回产品等。
一、研制部试验产品
1、研制部的试验产品，应按公司规定办理入库手续，在成品库内单独存放，并设有明显标识牌。
2.、保管员应建帐登记，每日将研制部试验产品的库存情况，在《库存日 报表》中列出，上报储运部统计。
3、储运部统计将研制部产品的库存情况汇入《产、销、存日报表》中上 报分公司总经理，由分公司总经理做出相应决策。
二、生产部半成品（指什锦麻辣烫中各组装串、底料和节日大礼包所需肉丸串等）
1、生产部半成品入库，应按公司规定的手续办理，在成品库内单独存放，并设有明显标识牌。
2、领用手续应符合公司规定，保管员见票付货。
3、保管员应建帐登记，每日将生产部入库的半成品库存情况，在《库存日报表》中列出，上报储运部统计。
4、储运部统计将生产部半产品的库存情况汇入《产、销、存日报表》中，上报分公司总经理的同时，再将半成品库存数据提供给生产部生产调度，以便生产调度沟通后合理安排生产。
三、经品控部确认的品质异常产品
1、品质异常产品应按公司规定，办理入库手续，同时按照品控部下达的《品质异常通知单》的要求，将该批次产品予以单独存放，并摆放红色标识牌（不合格品）。
2、保管员每日将品质异常产品的库存情况，在《库存日报表》中列出，成品保管员作业指导书
版本/修改状态：A/0 上报储运部统计。
3、储运部统计将品质异常产品的库存情况汇入《产、销、存日报表》中，上报分公司总经理的同时，再向品控部索取最终的处理意见。
4、在品控部没有拿出最终的处理意见之前，产成品库的保管员不得擅自发运品质异常产品。
四、市场返回产品
1、市场返回产品到达公司后，应立即通知品控部在装卸工卸车的过程中，对产品温度及质量进行测试与检验，并及时报出抽样检验结果。
2、储运部经理组织产成品库保管员与押送该批产品的押运员进行盘点。
3、将所返回产品的品名、数量、规格全部清点完毕后，结合品控部检验结果，合格品由保管员及押运员共同签字确认，办理入库手续，设绿色标识（合格品）；
4、不合格产品，按公司规定办理入库手续后，由品控部填写《品质异常通知》，予以单独存放，设红色标识（不合格品），待上级主管领导对此批产品做出处理决定后，再办理出库手续。
5、保管员每日将市场返回产品（包括不合格品）的库存情况，在《库存日报表》中列出，上报储运部统计。
6、储运部统计将市场返回产品（包括不合格品）的库存情况汇入《产、销、存日报表》中，上报分公司总经理的同时，应将返回公司的合格产品的明细交储运部经理，以便储运部经理掌握情况，并根据订单安排发货。
第五节 成品账目管理
1、保管员必须经常检验库存成品的生产日期，每日将距目前日期两个月前及临近保质期的产品，按报警制度向储运部统计报警。
2、要认真把好数字关,对出入库成品的数量、规格负责,每天清理票据，成品保管员作业指导书
版本/修改状态：A/0 下班前结清当天库存余额，做到日清月结，账目清晰，账物相符。
3、随时掌握库存动态,如有个别品种库存不足,应及时通知储运部经理，由储运部经理根据综合计划部下发的产品计划与销售比例，给生产部门下《调度通知单》,由生产部组织生产,以保证合理的库存比例。
4、每月储运部统计对《产成品保管帐》不定期抽查两次，若出现账目不清、帐物不符，保管员应立即核实，查清原因，重新记账。
第六节 成品库盘点
1、每月2日之前，由储运部保管员对成品库进行全面清点，如有不符应重新盘点，查明原因，做到准确无误，上报储运部经理。
2、储运部经理在接到盘点数据后,亲自到成品库进行抽查核实,确保数据的真实性。
3、储运部每月4日前必须将《产成品盘点表》上报给财务部，财务部经理亲自到成品库中进行抽查核实，如有问题提出处理意见，并上报分公司总经理。
4、分公司总经理根据财务盘点的数据，到成品库中进行抽查核实，如发现问题立即处理。
第七节 产成品发运
1、保管员在接到押运员传递的《领料单》后，应严格按照加盖财务章的《领料单》上所开具的产品明细组织装车，并主动询问是否有特殊情况，以免造成工作失误。
2、装车前，装卸队长与押运员都必须检查车箱卫生，制冷车要查看车底是否留有通风道。
3、在品控部工艺员对车箱进行消毒，并对发运产品进行温度检测后。如成品保管员作业指导书
版本/修改状态：A/0 发运车辆为制冷车，应要求司机预先打冷至-18℃以下，方可装车。
4、装车时，应本着先进先出的原则，由押运员和保管员负责监督装卸工按《装卸工工作规程》文明装车，认真核对发货明细，同时看好生产日期，以确保发货数量、品种、日期准确无误。
5、为避免产品在装车过程中出现缓化现象，因此装车时间严格限制在：夏季不超过1小时，冬季不超过1个半小时。
6、如发运车辆为配货车，装车完毕后，应由押运员督促棉被封车全过程，确保封车牢固，不存在货物丢失的隐患。
第八节 工作备忘录
一、产成品运抵成品库途中的保温措施
每年五月份左右（具体根据气温变化决定），在装卸工出库装车完毕后，应立即加盖棉苫布，迅速运至成品库。
注意：
1、应尽量避免气温最高峰时装车。
2、棉苫布应盖严，不允许有产品外露现象，避免造成产品缓化。
3、如产品生产厂距成品库路途较远，应尽量减少运输时间，到达公司后，无特殊情况不能在站台过久停留，应即卸车入库，以保证产品温度，避免缓化现象的发生。
二、棉被的晾晒
每年5-9月份，保管员应组织装卸工对仓库内的棉被进行晾晒，以避免棉被潮湿而造成的霉变或虫蛀。
第九节 周部务会议
1、每周一参加由储运部经理召集储运部人员参加的周部务会议。成品保管员作业指导书
版本/修改状态：A/02、在会上应就上周工作情况进行详细汇报，如库内产成品的日期、库容情况、产成品库存情况、物资的储存与保管情况做出总结。
3、可向领导提出自己的意见和建议，存在的困难和需要领导解决的问题等。
4、下周工作设想与安排。
第十节 工作总结、待办单
一、月工作总结
1、每月30日16：00时前将月工作总结交分公司人事行政部经理处。
2、月工作总结应按公司规定的模式书写，内容真实全面，不漏项。
二、待办单
1、一个工作日的工作完成后，要认真进行总结。
2、根据工作进展情况，制定次日工作计划，填写《待办单》。
3、《待办单》上已经完成的工作，要用笔划掉，当日《待办单》上未完成的工作，要递延到次日的《待办单》上。
第三章 异常工作的纠正及预防措施
第一节 账物不符
1、在月末进行产成品盘点时，如出同账物不符现象，应立即向储运部经理汇报。
2、由储运部理会同保管员对产成品库进行再次盘点，查明账物不符的品种、数量，并分析原因。
3、如产成品总量正确，而个别存在串品种现象，应经财务部盘点后，予以调账。成品保管员作业指导书
版本/修改状态：A/04、如存在发运时品种出现错误而导致账物不符的可能性，应在储运部经理的组织下，对发运记录进行追查。
第二节 成品冷库温度不足-18℃
1、成品库保管员应每日对成品库温度进行检测，并认真做记录。
2、如成品库温度不足-18℃时，应立即向储运部经理汇报。
第一章 职位说明书第一节 岗位职责职位名称：成品保管员直接隶属：储运部经理直接下属：储运部装卸工协调部门：生产部、采购部、财务部、品控部岗位描述：在储运部经理的领导下，负责分......
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