员工伙食及餐厅管理办法[1]（推荐）_员工餐厅职工管理办法

员工伙食及餐厅管理办法[1]（推荐）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“员工餐厅职工管理办法”。

北山乡伙食团管理办法

为进一步提高职工伙食及食堂管理水平，规范炊事员行为，营造良好就餐环境，做好我乡伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。

1、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

2、自觉维护餐厅的就餐秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐时要注意保持安静，需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐；用餐结束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到指定位置。

3、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出后厨。

4、自觉保持餐厅的环境卫生。注意保持餐厅地面和桌面的清洁，不得将餐后剩余的碎骨残渣随意弃置在餐桌上。同时，也不得随地乱扔餐巾纸、剩菜等杂物。

5、自觉维护餐厅的就餐环境。进入餐厅就餐，不得高声谈笑和大声喧哗。就餐时，说话音量应以不影响他人用餐为宜。

6、自觉爱护餐厅内的公用设施，对餐具、桌椅要着意爱护、精心使用；对各种炉灶、器皿，要正确使用、勤于维护；对餐厅内的各类耗材，要取用适度、防止浪费。

7、树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，拒绝浪费的用餐理念，就餐时坚持少取勤取，适量而食，坚决杜绝浪费粮食的不良现象出现。

8、倡导文明就餐举止，在取餐时，要对餐厅工作人员表示谢意；用餐后，要尽量做到“三无”（无喧哗、无浪费、无杂物）。

9、餐厅放有意见本，由行政人事部负责收集职工对餐厅提出的所有建议。整理后及时对好建议进行采纳、改进。促进伙房的健康运营，切实为职工做好后勤保障。

2013年2月8日