化学与生活课程结业论文_化学与生活课程论文

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化学与生活课程作业题目

1.简述化学与生活的关系 2.化学的发展简史

3.简述化学与社会发展的关系

4.谷类食品的种类、特点和在膳食结构中的地位 5.豆类及其制品的种类、特点和在膳食结构中的地位 6.蔬菜水果类的种类、特点和在膳食结构中的地位 7.畜禽肉及鱼类的种类、特点和在膳食结构中的地位 8.蛋奶及其制品的种类、特点和在膳食结构中的地位 9.菌藻类的种类、特点和在膳食结构中的地位 10.食品添加剂现状和未来 11.食用色素的现状和发展趋势 12.风味物质的现状和发展趋势 13.病原微生物对食品安全的影响

14.无公害农产品、绿色食品、有机食品的异同和特点 15.转基因食品的利与弊 16.防腐剂的现状和发展趋势

17.厨房中常用燃料的主要化学成分和特征 18.常用烹饪助剂及其特点

19.生活中的主要香料及其在化学上的特点 20.常用酸味物质及其在食品中的作用 21.常用鲜味物质及其在食品中的作用 22.豆浆及其制品的主要种类及其特征。23.奶及其制品的主要种类及其特征。

24.酒的主要组成和功效以及常见高度酒、中度酒、低度酒的种类及其特征。25.茶、咖啡、可可的主要组成、功效和特点 26.汽水和果汁的主要组成、功效和特点

27.生命的必需元素以及这些化学元素的主要功能 28.人体必需微量元素的功能以及缺乏引起的症状 29.人体需要维生素及其补充途径

30.营养素包含哪几类物质及其各自的作用 31.论述影响人类健康长寿的主要因素 32.常见老年病及其防治

33.肥胖原因以及常见减肥方法的特点和效果 34.常见生物源毒物的主要种类及其对人体的危害

35.烟草的主要化学成分、烟气中的毒物以及吸烟对人体的危害 36.常见毒品及其危害性

37.天然纤维、人造纤维和合成纤维的种类和特点 38.常见纺织品的使用特点和加工、保养方法 39.纤维和织物以及皮革制品的鉴别方法 40.皮革、橡胶和塑料制品的种类和特点 41.皮革、橡胶和塑料制品的保养和修补 42.表面活性剂的种类及其特点 43.常用家用洗涤剂及其特点 44.常见化妆品的种类及其功能

45.常用洗发护发和洁牙用品的种类及其特点 46.玉石首饰制品的种类及其特点 47.大气污染的原因、危害和治理 48.水污染的原因、危害及治理 49.土壤污染的原因、危害及治理

50.室内环境的污染物及其危害和预防

答题要求：

一、要求按论文综述的格式撰写，字数2000字，要求打印出来，在课程结束1周内在指定地点上交，必需写上编号、学号、班级名称、姓名

二、要5篇以上参考文献

三、思路清晰，条理清楚

四、内容详实，完整

五、论点准确，论据充分