酶工程试题_酶工程试题库

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试题类型

一、名词解释（20分）占12分 •

二、填空题（20分）占10分 •

三、判断题（16分）占5分 •

四、名词术语的解释和区别（8分）•

五、问答题（36分）占18分

一、名词解释

•酶工程 •酶的活性中心 •别构酶 •诱导酶 •离子交换层析 •固定化酶 •凝胶过滤 •离子交换层析 •酶的变性 •液体发酵法 •酶的比活力 •酶的失活

二、填空题

三、名词术语的解释和区别

•诱导酶与组成酶 •盐析与透析

•酶生物合成中的转录与翻译

•诱导与阻遏

•酶的变性与酶的失活 •固定酶与游离酶 •胞内酶与胞外酶

四、问答题

•为什么酶制剂的生产主要以微生物为材

料？

•简述酶的分离纯化的依据有哪些，并举出

相关的分离方法。

•酶细胞粉碎的方法有哪些？ •阐述酶工程的应用并分别举例说明。•简述酶的催化特点和催化机理。

•固定化酶和游离酶相比，有何优缺点？ •等电聚焦的原理与用途；亲和层析的原理

是什么？

•电泳的基本原理是什么？电泳的种类有哪

些？

•简述与非酶催化剂相比，酶的催化特点。•酶的固定化方法主要有哪些？作简单阐述 •什么是固定化酶，它们用于生产有哪些优

点

祝大家考出好成绩！