湘西部落对未来湘菜连锁发展制定战略方针_公司未来发展战略方案

湘西部落对未来湘菜连锁发展制定战略方针由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“公司未来发展战略方案”。

湘西部落对未来湘菜连锁发展制定战略方针

湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业。

2004年湘西部落成功开创出全国首创的原生态民俗演艺主题餐厅品牌，建立出自己的特色。不断地完善了自己的管理模式，于2004年成立了湘西部落特色餐饮全国连锁管理机构，全面负责连锁加盟与全国各分店的管理维护、经营指导与技术。

湘西部落对未来的加盟发展制定了一个中心指导思想：“想方设法让加盟者富起来”。围绕这一思想，湘西部落通过六个步骤（含战略、战术）的配合实施，达到每开一家店，成功一家店的成果，最终实现双赢的目标。

一、符合湘西部落的品牌策略与定位。所有活动都必须在符合湘西部落的品牌策略与定位下进行，以得到顾客对湘西部落品牌的认知一致与满意。产品的特色与品质的保证与坚持，餐厅风格的设计与装修等。

二、选择对的加盟者。能够和湘西部落达成一致的经营理念，且具备足够的资金和管理能力，拥有良好的地缘关系，能够全心的投入，是我们对加盟者条件的要求。

三、选择对的口岸。能赚钱的口岸才是好口岸，开店的目的是求取利润，而非求取营业额，而选择了对的口岸就已成功了一半。

四、优良的餐厅人力资源及Q.S.C。餐厅的经营管理首推人力资源，做好餐厅的选材、训才、用才、留才，建立优良的经营团队是餐厅经营的根本。而在此基础上做好餐厅的质量（Q）、服务（S）卫生（C），以达到顾客满意,是餐厅成功的基本保障。

五、灵活有效的运用广告与促销活动。当餐厅内部的基本功夫扎实过硬后，灵活有效的广告与促销活动将可带动加盟餐厅来客数或客单价的提升，进而提升营业额，增加毛利及利润，并培养更广大的忠诚顾客群。参与总部统一规划的广告和促销活动，适应配合单店的广促活动，灵活的交叉运用，将使餐厅的营业额不断成长。

六、合理控制成本与费用。餐厅在拥有优良的经营人力资源及Q.S.C基础上，对餐厅的日常运营操作做好合理管控，使各项成本费用控制在合理范围，则餐厅将会有更好的经营效益。湖南湘西部落湘菜餐饮连锁有限公司在这十年的风雨中迅速成长了起来，有“中国餐饮百强”企业，又被中国烹饪协会等机构授予“中国十佳湘菜名店”“中国餐饮文化象征企业”、、中国湘菜领军企业 “、“全球华商餐饮行业百强企业”等荣誉称号。

湖南湘西部落餐饮连锁有限公司