如何做好大堂经理_如何做好大堂经理工作

如何做好大堂经理由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“如何做好大堂经理工作”。

如何做好大堂经理/副理

大堂经理/副理是酒店内一个集服务、管理、协助、协调为一体的职位。大堂经理/副理的工作态度、工作能力直接影响着酒店的形象甚至效益。

大堂经理/副理的岗位职责覆盖酒店的方方面面。笼统地讲就是协助店长对宾客服务、质量控制、培训考勤、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。

大堂经理/副理负责的行政管理工作包括物品管理、宾客满意度调查、酒店内部自查、排班和考勤、单据管理、安全设施检查、培训和督导七个部分。

大堂经理/副理的日常服务工作包括对客人服务、对员工管理、对房态控制、对部门巡检、对物耗管理、对账目审核、对部门协调八个部分。

具体来讲，大堂经理/副理在以下几方面的工作尤为重要。

1.安全督导工作。

酒店作为一个公共场所，安全至关重要。大堂经理/副理需掌握监控和酒店安全状况动 态，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告上级;负责按照酒店各项应急方案，及时处理应急事件。

2.酒店环境维护工作。

大堂经理/副理需关注酒店环境：1）检查灯光是否适时开启或关闭；2）巡视停车场安全、卫生状况；3）巡视酒店门庭卫生。

3.对酒店物品的盘点、管理工作。

大堂经理/副理需熟知酒店物品的放位和流向，确保其安全、完好。

4.对客房流量的掌控工作。

大堂经理/副理应灵活地使用各种手段，增加酒店的入住率。在流量较差的情况下，对一些房型可作超额预订，待客人入住时再做房型升级转换。在流量很好的情况下，即使已经没有房间，也尽量留下客人联系方式，承诺一旦有预订取消就立即与其联系，增加客人对酒店的好感。

5．对服务员的培训工作。

大堂经理/副理自身必须熟悉对客的各个流程。对服务员进行培训时要特别强调对客礼貌，操作规范，方便客人的各个方面。

6.对单据、报表的管理、保存工作。

大堂经理/副理对属于其管理、保存的单据要分门别类，做好装订、整理工作。对每日产生的报表要按日期保存。单据、报表的整齐、完整，可以确保有据可查，做好核对、统计工作，提高工作效率。

7.其他工作。

大堂经理/副理的工作涉及的面很广，几乎涵盖酒店的所有部门。因此协调各部门的工作就尤为重要。大堂经理/副理要为各部门营造一个畅通的沟通渠道。

另外，大堂经理/副理也应关注对酒店成本的控制。一方面应引导员工节约每一度电，每一滴水，每一个小物品，另一方面，在可能的情况下，也可以改进一下酒店的设施，使其达到节能效果。

总而言之，要把大堂经理/副理这个岗位做得出色，除了需要熟练的技能，良好的管理能力之外，还需要多多用心。用心倾听客人和员工的心声，用心做好每一件事。