畜牧业经济与管理_畜牧业经济管理

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畜牧业产业化的内容与特征：局部区域化，生产专业化，经营一体化，管理企业化，企业规模化，服务社会化，市产国际化。

均衡价格：均衡价格是指一种商品需求量与供给量相等时的价格，这时该商品的需求价格与供给价格相等。

胴体重：胴体重是反映肉用牲畜生产水平的一项指标。一般指牲畜屠宰后，去掉头，蹄。毛（或皮）,内脏后，躯体和四肢的重量。

屠宰率：屠宰率是评定肉用畜牧生产力的一项指标，指胴体重与牲畜屠宰前活重的百分比。屠宰率=胴体重/屠宰前活重*100%。

经营预测：是指以过去和现在的统计资料和调查资料为依据，运用科学方法，对与畜牧企业经营有关的未来状况所作的定性和定量的分析和推断。

流动资产：是指可以在一年内或长于一年的一个营业周期内变现或者耗用的资产。

固定资产：是指使用年限超过一年，单位价值在规定标准以上，并在使用过程中保持原有物质形态的资产，包括房屋及建筑物、机械设备、运输设备、工具器材等。

总产量与边际产量的关系：当总产量不断增加时，边际产量为正；当总产量不断减少时，边际产量为负数；当总产量达到最高点时，边际产量等于零；在总产量曲线的拐点，边际产量最大；总产量为递增生产力时，边际产量递增；总产量为递减生产力时，边际产量递减。

长期预测：是对五年以上畜牧部门或畜牧企业经营发展前景的预测，为制定长期远景规划提供依据。中期预测：是对一年以上五年以下畜牧部门或畜牧企业经营发展前景的预测，为制定五年以下的计划提供依据。短期预测：是对三个月以上一年以下畜牧企业经营发展得预测，为制定年度、季度计划提供依据。

经营决策：是畜牧企业为了实现一定的经营目标，在市场调查和市场预测所得经济资料和市场信息的基础上，运用科学的理论和方法，拟定多个可行法案，经过分析比较，从中选择最优或合理而满意方案的过程。

促销策略：1.促销与促销组合； 2.人员推销； 3.广告宣传； 4.公共关系；5.营业推广。需求弹性=需求量变动率/价格变动率

即E =（Q

公式意义：当｜E ｜＞1时，表明需求富有弹性；当｜E ｜＜1表明需求缺乏弹性；当｜E ｜=0时表明需求无弹性；当｜E ｜=1表明需求为单位弹性。

如何做好畜产品生产过程质量管理：一.环境卫生：1.场址选择；2.畜禽场的布局；3.畜禽舍建筑；4.畜禽场的公共卫生设施；5.畜禽场环境保护。二.科学饲养管理：1.根据生理特点饲养；2.合理搭配日粮；3.坚持正确的饲养；4.保证充足饮水；5.细心管理。三.畜禽保健：

1.加强检疫；2.免疫接种；3.疫病预防。4.防疫检疫：1.防疫；2.检疫。

固定资产的 折旧率：固定资产折旧是指固定资产在使用过程中损耗的价格。固定资产年折旧率=1—预计净残值率／折旧年限＊100%。固定资产月折旧率=固定资产年折旧率／12.产品的生命周期：导入期、成长期、成熟期、衰退期

利润与边际产量的关系：边际产量降低，利润将提高；边际产量变大，利润将降低