新MOD值班检查表_酒店mod值班检查表

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值 班 经 理 检 查 内 容值班人： 值班人： 检查区域 酒店出/入口 外围/ 外围/安 保 楼体 四围 消防器材/ 消防通道/ 1-2 楼 3楼 消防 专项 4楼 5楼 6楼 7-8 楼 大堂 电话房/电脑房/商 务中心/客梯 前台 客服中心 餐厅/大堂吧 餐饮部 厨房 四季花园 属地卫生 门 地面 属地卫生 属地卫生 属地卫生 消防安全 财产损坏 行李员仪容仪表（标准服饰佩戴与否）墙面 电梯门 灯（开关时间/数量/亮度）员工仪容仪表 员工仪容仪表 员工仪容仪表 消防安全 消防安全 消防安全 物品摆放 值班经理 电话接听 财产损坏 今天住房率为 客人投诉 日 期： 天 气： 当值时间： 当值时间：9：00am-9:00am 00am时间 30pm 22:30 1 5： pm 2 22:30 30ST ND检查内容：属地卫生，员工仪容仪表，消防安全，财产损坏，操作规范等 属地卫生 旗 卫生 消火栓 保安仪容仪表（标准服饰佩戴与否）灯（开关时间/数量/亮度）在岗员工/随行员工签字 3 3:00amRD ST 1 ST ND 2 ND RD 3 RD喷泉（开关时间/高度）消防门 灭火器 员工通道 消防 过道喷淋 系统监控 系统报警 系统值班 记录前厅部属地卫生 员工仪容仪表 菜单 员工服务态度 属地卫生 员工仪容仪表消防安全 备餐准备 餐器 玻璃器皿/烟缸 桌布 客用卫生间（清扫频率和周期及标准）烛台 温度 消防安全 财产损坏 财产损坏 物品摆放 气味 门锁属地卫生 员工仪容仪表 消防安全 灯/喷泉（开关时间/数量/亮度）必查时间 爵士吧 客房楼层 楼层服务间 客 房 部 3-8 消防楼梯 楼 布草房 客房 工程值班 办公区 2楼3楼4楼5楼 保安办公室 员工餐厅/厨房 生活区 员工更衣室 员工宿舍 动态 岗位 PA/保安/前台/ 总机/楼层 属地卫生 员工仪容仪表 消防安全 财产损坏 地毯 油漆1st17:302nd22:303rd3:00am灯（开关时间/数量/亮度）天花 玻璃 消防设备 属地卫生 属地卫生 属地卫生 灯开关 收音机 属地卫生 属地卫生 属地卫生 员工仪容仪表门 紧急通道 应急灯 墙纸 噪音 客人情况（喧哗/酗酒/可疑）消防安全 财产损坏 物品摆放灯（开关时间/数量/亮度）员工仪容仪表 地毯 墙壁 物品摆设 消防安全 家具 财产损坏 灰尘.衣橱 检查灯天花板员工仪容仪表 员工仪容仪表 员工仪容仪表消防安全 消防安全 消防安全财产损坏值班记录 门 中控室空调 锁灯光 水电财产损坏 财产损坏值班记录属地卫生 员工仪容仪表 消防安全 是否员工吃完饭后立即离开员工餐厅财产损坏 员工对食物是否满意 员工对食品的意见属地卫生 消防安全 财产损坏 四周是否有一些员工财物 设备是否工作正常 是否有员工在更衣室中睡觉/吃东西/聊天 灯（开关时间/数

量）属地卫生 员工仪容仪表 财产损坏 消防安全 财产损坏消防安全MOD 说明

1、必查时间为 17：30、22：30 和 3：30 三个时段，20：00 检查出品质量，MOD 用餐时间；

2、17：30—22：30 之间，MOD 的办公地点设在前厅办公室，检查重点：协助前厅、西餐、PA 做好现场督导管理；

3、同样问题不能反复出现，否则有相应的扣罚；

4、MOD 当值期间不安排接待用餐活动，带客人参观酒店除外，如有接待，需调班。建 议1、2、3、前日值班发现问题的解决和追 踪其他/临时活动/突发问题