平遥县屠宰管理工作责任书经贸局_县意识形态工作责任书
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平遥县猪肉质量安全工作目标责任书
为进一步贯彻国务院《生猪屠宰管理条例》等有关法律法规和国家、省市关于开展打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品
专项行动的有关精神，严厉打击私屠滥宰等违法行为，强化猪肉
质量安全监管职责，形成全社会齐抓共管的防控打击体系，全面提高我县肉食品安全保障水平，确保全县人民群众食肉安全，县政府决定实行猪肉质量安全工作责任制，现与县经贸局签订目标责任书。
一、加强对猪肉质量安全工作的组织领导。全面落实行政首长负责制，县经贸局一把手为本部门猪肉质量安全监管第一责任人，分管定点屠宰工作的领导为直接责任人。
二、建立健全本部门的猪肉质量安全责任制。根据本单位所担负的猪肉质量安全监管职责,制定工作目标,并将任务分解落实到所属股室，同时制订配套的考核奖惩办法。
三、负责牵头组织有关部门开展打击私屠滥宰专项整治联合行动，实施猪肉质量安全源头治理，严厉打击私屠滥宰违法行为，保证县城生猪进点屠宰率达到99%，乡镇生猪进点屠宰率达到96%。
四、清理整顿生猪定点屠宰企业，规范生猪定点屠宰厂的屠宰行为，严格执行无害化处理制度，严禁生猪定点屠宰企业生产的不合格生猪产品出厂上市。
五、组织开展猪肉食品安全大检查。对定点屠宰企业危及猪肉食品安全的环节进行严格检查，排除定点屠宰企业的食品安全隐患。
六、深入开展猪肉食品安全专项整治工作。要制订好专项整治工作方案，明确工作内容和目标，做到专项整治有组织、有计划地进行。
七、加强信息沟通，每月向县定点屠宰领导组办公室报送本部门在猪肉食品安全监管工作方面的执法情况、监管动态、经验、建议等信息2篇以上。
八、对群众投诉举报的私屠滥宰问题，要及时受理并组织查处；对县定点屠宰领导组督办的案件，会同有关部门及时组织查处，并及时书面报告处理情况。
九、积极配合有关部门依法打击私屠滥宰、生产、销售不合格肉品的违法行为，绝不能推诿扯皮、敷衍塞责，否则追究有关人员的责任。
十、创新肉食品安全监管，积极探索和建立屠宰市场整治长效机制。
十一、本责任书一式二份，自签订之日起生效。
平遥县人民政府平遥县经贸局
（签字）（签字）
二○一一年二月二十四日
平遥市猪肉质量安全工作目标责任书为进一步贯彻国务院《生猪屠宰管理条例》等有关法律法规和国家、省市关于开展打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动的有关精神，严厉......
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