《生物技术实践》知识点抽查（推荐）_生物技术实践知识点
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《生物技术实践》知识点抽查
2011-4-1
1．果酒制作原理：菌种，属于核生物，新陈代谢类型，有氧时，呼吸的反应式为：；无氧时，呼吸的反应式为：。
2．为提高果酒的品质，更好的抑制其他微生物的生长，可以直接在果汁中_____________________________________________。
3.腐乳制作中卤汤中酒的含量为__________；脂肪鉴定实验中染色后洗去浮色用的是体积分数为_________的酒精；消毒发酵瓶用的酒精体积分数为___________；将DNA与蛋白质进一步分离所用的是体积分数为___________的___酒精，解离液中所用酒精的体积分数也为________； 提取叶绿体中的色素一般用的是________酒精。
4．一般来说，酶更适合采用和法固定，而细胞多采用法固定化。这是因为细胞个大，而酶分子很小；个大的细胞难以被或，而个小的酶容易从中漏出。
5．提取DNA 的原理是___________________________________________________________ __________________________________________________________________________。
6．在DNA的析出的步骤中用到玻璃棒搅拌时，注意动作要轻缓，以免_____________________，导致DNA分子不能形成絮状沉淀。
7.凝胶色谱法是根据 ________________________分离蛋白质的有效方法。在装填凝胶柱时，不得有气泡存在，原因是________________________________________________________。
8．电泳利用了待分离样品中各分子_______________以及分子本身的________、_______的不同，使带电分子产生不同的 ________________，从而实现样品中各种分子的分离。
9．蛋白质的提取和分离
蛋白质的提取和分离一般分为四步：、、___和。
10．有关DNA处初提取实验中有三次过滤：
(1)过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液⑵过滤含粘稠物的0.14mol/LNaCl溶液⑶过滤溶解有DNA的2mol/LNaCl溶液
以上三次过滤分别为了获得（）
A含核物质的滤液、纱布上的粘稠物、含DNA的滤液
B含核物质的滤液、滤液中DNA粘稠物、含DNA的滤液
C含核物质的滤液、滤液中DNA粘稠物、纱布上的DNA
D含较纯的DNA滤液、纱布上的粘稠物、含DNA的滤液
11．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果
实验遵循的原则：实验变量为洗涤剂，设计时应遵循原则、原则，有效地控制其他变量，如水的用量、污染物的量、所用实验用布的质地大小、两种洗衣粉的用量，搅拌及洗涤时间。
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