高职高专《家畜环境卫生》课程建设的探索_家畜环境卫生完整版

高职高专《家畜环境卫生》课程建设的探索由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“家畜环境卫生完整版”。

高职高专《家畜环境卫生》课程建

设的探索

（动物科学系 任慧玲）

摘要：为达成高职教育培养目标，提高教学效果，本文就畜牧兽医类课程《家畜环境卫生》的课程建设提出了一些体会和设想。首先对教学文件的制定，要突出高职特色，要以职业岗位分析为依据，以职业能力培养为中心；在此基础上积极推动教学内容和教学方法的改革；同时建设与变化的教学内容相适应的教材，建立与当前的教学目标、教学内容、教学方法相适应的考核机制。

关键词：高职；课程建设；岗位技能

《家畜环境卫生》是高职高专畜牧兽医类专业的一门专业基础课，同时又是应用性和实践性很强的一门课程。该课程的教学效果直接影响到后续课动物生产、预防兽医、饲料生产等的学习，并影响学生岗位技能的获取。为使学生适应社会经济发展需求，符合培养高素质高技能职业人才的高职教育培养目标，《家畜环境卫生》课程建设必须作进一步的探索和改革。

1根据职业岗位分析制定以能力培养为中心的相关教学计划和教学大纲

1.1对应岗位需求，突出以职业能力为中心的教学目标

建立本门课程与职业岗位能力间的联系，按照岗位需要的能力与知识，设立教学目标，改变以往专业基础课与职业岗位相脱节的现象。畜牧兽医类专业的应职岗位主要是动物生产企业养殖生产、产品加工、产品销售与售后服务，动物生产企业综合管理，饲料企业产品销售与售后服务，养殖场疫病综合防治，动物生产企事业单位技术推广与技术开发，家庭养殖场的独立创业与经营管理。各岗位都会用到环境生理知识，运用环境控制技能，具备环境保护意识和责任感。具体到不同岗位，可能会有不同的与该课程相关的知识和能力的侧重。所以应以岗位需求为依据，设置课程教学目标。同时，应突出职业能力培养的中心地位，教学大纲的制定应侧重实践性和应用性，改变专业基础课以知识传授为主的现状。

1.2加强不同专业的针对性

对于专业基础课，通常强调它的通用性，而忽视专业差别。但是由于不同专业有不同的职业取向，在职业岗位中应用的侧重点不同，与本门课的联系则不同，所以教学计划和大纲的制定也应有针对性。例如畜牧专业从事养殖生产岗位的机会大，应用环境控制技能更多，可以将环境控制措施作为重点；兽医专业则更能从事疫病防治岗位，应将环境与疾病的关系 1 [1]

以及如何把环境控制作为控病手段（环境生理）作为重点；饲料专业则应更侧重环境与日粮供给的关系以及不同环境下的营养调控。

1.3探索与动物生产类课程的整合高职类《家畜环境卫生》课程很多内容是贯穿在动物生产过程中的，如果能把本课程中此部分内容与动物生产类课程融合在一起，更多地采用现场教学方式，不但可以减少学科间的交叉重复，教学效果和教学效率都会大大提高。所以在整体的课程体系构建中，我们需要继续探索以什么样的方式和途径整合这些课程，使课程体系更趋合理，以便更好地达成培养目标。[2]

2推行教学内容和教学方法的改革

2.1教学内容的改革

根据不断发展和完善的教学计划、大纲以及新时期的教学目标，必须有与之相适应的教学内容。环境科学在迅速发展，新技术、新产品也在不断地投入生产实践，一成不变的教学内容是不能满足学生职业岗位需求的。教师需要及时地通过各种媒介和对生产一线的调查了解本学科的发展动态，并及时地把这些新进展补充到教学内容中，再将原有的陈旧内容进行删减。对于目前在生产实践中应用较多的知识和技能作为重点，使学生真正地能说会用。比如畜牧场初步设计，以及目前在畜牧场防暑降温中通常采用的水帘和风机的安装，可以作为重点内容加以丰富。

2.2教学方法的改革

实现教学目标和课程内容与职业岗位的对接，重要在于使学生真正明确这种联系，了解职业岗位需要什么、应该怎么做，解决学生心中为什么学的疑问，才会使学习成为一种责任。我院目前推行的教学设计，提出以项目或工作过程为载体，提倡学生做中学，便是解决这一问题的有效途径。还有我系目前正在通过校企合作开展的产学研结合项目以及企业顶岗实习中的现场教学尝试，都是学生明确学生目的、端正学习态度的良好助力。

此外，我们尚需通过教学方法的改进，将学习变成一种乐趣。教学过程中，由传统的讲授式为主可转变为多种教学方法的结合。真正做到以学生为主体，可以通过实际操作、讨论式、启发式等教学方法鼓励发动学生多动手、多动脑、多发言。《家畜环境卫生》课程有很多内容与常识很贴近，对于此部分可以采用自学的方法。畜牧场初步设计则可采用练习的方法。对于新的研究进展可以采用学生撰写论文和做报告的方法，在此过程中学生需要独立查资料、选题，学生对于自己独立完成的事会从中获得成就感，既培养了自主学习和创新能力，又激发了学习兴趣。

3加强教材建设，以适应变化的教学内容。

合适的教材是取得好的教学效果的必备条件。以往的教材注重学科知识体系的系统化，有的教材内容陈旧、脱离生产实际，而高职教学要求实用性、先进性、动态性，为适应教学内容需加强教材建设。首先选用实用性强的高职教材版本；其次通过生产一线和网络、报刊、杂志等媒介收集资料，充实教材内容；另外可以自主编写校本教材。[3]

4考核方式的改革

本课程以往的考核方式以闭卷期末考核为主，这与以能力培养为中心的教学目标、注重实践性的教学内容与形式难以适应。对考核方式的改革有如下设想:一是对平时课堂项目的操作完成情况进行考核，考核成绩由教师评分、同学评分和自我评分三部分加权平均而得；二是对课程论文撰写质量和报告效果进行考核，由教师统一评分；三是完成一个模块教学后，开展“学生命题互测”训练，要求学生出一份试卷，然后学生之间交换做题、相互评分改卷

[5][4]。这种考核利于培养学生善思考、多质疑、勤复习的学习习惯，调动学习的积极性和主动性；四是对综合项目——畜牧场的初步设计完成情况的考核，由教师对上交的设计图进行评分。探索更为科学合理的考核方式，对于客观公正地评价学生能力和素质，激发学生的求知欲有重要作用。

5结语

社会在不断地发展变化，职业岗位对人才的需求也随之发展变化。我们的教育只有不断加强自身建设，才能为社会培养合格的人才。因而课程建设是一项长期而艰巨的工作。

参考文献

[1]范颖.动物生产专业课程建设的探索与实践[J].辽宁农业职业技术学院学报，2003，5（4）：44-46.[2]白文林，尹荣焕.中美高等动物科学教育课程建设的比较与启示[J].黑龙江畜牧兽医，2006，（9）：115-116.[3]李婉涛，程 璞.高职高专动物遗传育种学课程建设的研究与实践[J].郑州牧业工程高等专科学校学报，2007，24（4）：55-56.[4]陈耀星，马云飞.动物解剖学课程建设与教学实践的几点体会[J].高等农业教育，2004(3):66-68.[5]袁万哲，孙继国.动物性食品卫生学精品课程建设的探索与实践[J].河北农业大学学报(农林教育版)，2008，10（1）：53-55.