前途光明,道路曲折,经济型酒店该何去何从?_如何管理好经济型酒店
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恒8经济型酒店发展前景怎么样? 前途光明,道路曲折,经济型酒店该何去何从? 我国经济型酒店有巨大的市场空间。由于本土化经济型酒店缺少品牌效应,占据市场有限,包括全球前十强的越来越多的国际品牌经济型酒店不断进入我国经济型酒店市场。随着经济型社会发展势头越来越好,我国一些经济型酒店也开始大力推行经济型酒店连锁经营模式,以期通过规模效应取得巨大的经济效应。“从竞争激烈的经济型酒店市场看,在规模效应起重要作用的经济型酒店行业,我国经济型酒店在统一化、标准化经营方面明显不足,已经成为增强市场竞争力和树立品牌形象的直接制约因素。”恒8连锁酒店有关负责人表示。
传统管理体制的制约
受传统管理体制的制约,条块分割的行政管理体制导致各连锁店都得不到足够的市场份额,各家都难以有更大实力扩大规模,连锁店虽遍地开花,却难以实现应有的经济效益。在连锁经营的过程中只重形式,不重实质,只是在店名、装修上进行“统一”,在起着重要作用的经营管理上仍然沿袭传统的单店操作,从而许多经济型连锁酒店有连锁之名无连锁之实,这将极大地制约经济型酒店连锁经营的规范、健康发展。
自身实力的制约
我国经济型酒店处于起步阶段,很多经济型酒店往往面临着资金不足、分点设置缓慢的局面,即使发展了一些连锁店,由于自身经济实力的制约也因为难以给连锁店足够的人才、培训共同与其发展经营。另外,由于我国经济型酒店品牌的缺乏,相比国外著名的品牌型经济型酒店,竞争争力不足,致使一些连锁酒店这山看着那山高,在经营过程中,由于经济利益的导向作用,不自觉地向国外著名品牌靠拢而发生“异化”,结果由于缺乏统一规范的管理,反导致了邯郸学步的效果。
连锁经营专业人才的缺乏
专业化人才是连锁经营的重要因素。我国以往的酒店人才是按照高档酒店的服务要求培养出来的,无法适应经济型酒店一人多岗、一职全能的技能要求。对于高层管理者来说,很少有既精通连锁经营又掌握酒店管理的人才。而我国经济型酒店连锁经营人才非常缺乏成为直接制约经济型酒店统一、标准化经营的直接因素。一些连锁经营者由于缺乏专业的经营管理方法,在经营过程不遵循企业管理方面,不研究、不遵循经济型酒店其独有的服务、管理、形象定位等方面独特的要求和内在的规律,而是照搬单体经济型酒店的做法。