预防中毒工作_食品中毒预防

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***乡开展预防和控制食物中毒专题活动

夏季是食物中毒的高发季节。***乡食品经营单位、民俗旅游接待户众多，为及早落实预防措施，乡食安委召开专题会议，研究部署夏季食品安全工作。

为了提高群众的自我预防意识，乡食安办组织各村监管员学习市政府网食品安全专页的“食品十大注意事项”、“垃圾食品的危害”“如何辨认有毒蘑菇等”等内容，并要求各村以此为主要内容张贴标语，书写宣传栏，开通广播，散发宣传单。全乡目前累计共张贴标语30余条，印制发放宣传单100余份。为预防安全事故乡食安办同时召集辖区食品经营单位负责人、民俗旅游接待户进行了一次为期两天的夏季食品安全注意事项和应急措施培训。提高“自救能力”，最大程度的降低集体性食物中毒现象发生。

在事故处置方面，我单位坚持“早预防、早处置”方针，积极做好食品安全事故应急预案，要求各成员单位切实加强对食品生产、流通和餐饮环节的监管。特别要求辖区卫生院加强对医疗卫生人员食物中毒常见病救助的技术指导，提高食物中毒的诊断和救助水平。一旦发生食品安全事故，各成员单位立即启动应急预案，最短时间内开展救助工作，并按规定落实食物中毒报告制度。