行业规划书(餐饮服务方案)_餐饮服务改善计划书

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行业规划书（服务行业）

预计从事行业：餐饮服务。中餐、火锅店。

原因：个人爱好以及市场需要。

特点：将餐饮文化同现代网络技术相结合，使电子商务思想渗透到餐饮服务行业，使餐饮企业固定店铺经营思想经营模式转型，把传统经营方式扩展到电子商务方式，是传统菜系品种和火锅展现在网络空间中，搭建餐饮公共网络平台，提供有关菜系餐饮服务，帮助餐饮企业挖掘更多的潜在顾客。实现传统餐饮企业业务流程重组，提升企业竞争力。

民以食为天，餐饮行业成了当今社会不可缺少的一个热门行业，但是很多餐馆都只有固定的店铺经营，不能像软件、程序等数字化商品一样可以进行网上经营买卖。

实施思路：目前阶段我们以成都为基准点，把火锅和中餐两个具有传统文化的企业相结合，在实施首阶段以经营火锅为主的重庆火锅和以中餐经营为主的天府酒楼为目标企业。

市场分析

(1)餐饮行业的较低进出门槛与残酷竞争

在经济大萧条时期，我们怎样在危机中崛起？餐饮行资金回笼比较快，进入门槛相对比较低，因而吸引了大批投资者进入这个行业。一时之间百花齐放，但经过一个短暂的辉煌后，悄然消声。来者前赴后继，执业而战，有风光的也有风凉的，各自清楚，从而突现出投资餐饮行业前期工作的市场调查与分析及今后的经营定位的重要。

(2)成都餐饮市场消费主体及影响

四川成都是一个高速发展中的城市，作为西南第一大城市，人口众多，工业发达，消费水平高，再加上周边还有许多的小型企业，构成了成都以工薪阶层为消费主体的市场购买力。

(3)餐饮企业的的竞争形势

餐饮企业从选址到分析，应考虑市场调查，研究与分析，才能对企业在一定时期所处的内外环境、竞争对手、市场等多方面的调查作出部署，由于分析的对象和内容的动态性、变化性的特点，这种工作应该持续不断地进行。目前将饮食行业搬到网络上还只是一个较新的概念。通过搜索引擎搜索，目前互联网上只有几家网站提供网上订餐服务，他们分别是：快E生活、丽华快餐、饭统网等少数几家。

目标群体定位

根据我们的调查以及德阳的实际情况，我们确定了以下主要消费群体:工薪族、家庭族、娱乐族、学生族。

项目业务：

网上订餐服务、中介服务上门服务、各类增值服务

市场定位：以大众消费为主体，贵宾服务配套设置。

项目实施

1寻找合作伙伴，为其进行试点推广；

2博客建设，我们开通和讯博客、51博客、QQ空间博客、大赛博客。我们以开设不同的博客围绕同一主题，并鼓励同行业发表文章或见解。在建设的时候，可以对四个博客进行一个互动链接。聘请专业人士更新博客内容，做到实时更新。