乳品厂灌装车间卫生标准_灌装车间卫生标准

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灌装车间卫生标准

编号：XNRY-PKZX-0021、车间空气呈正压，以灌装间为中心逐渐降低。

2、车间空气质量在标准范围内。

3、门应随时保持关闭。

4、车间地面不得有严重积水，预处理需想办法尽快解决。

5、霉菌：不得检出

6、湿度：30-70 RH%

7、温度：≥10℃

≤35℃

8、沉降菌：灌装间：≤30cfu/平板

UHT、预处理：≤50cfu/平板

注：沉降菌检测，将盛有标准琼脂培养基的直径9公分培养皿，在作业区域中平放打开15分钟后，于（36±1）℃培养48±2小时的菌落数。