店长工作职责与能力_店长的主要工作职责
店长工作职责与能力由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“店长的主要工作职责”。
店长工作职责与能力
1、接待上级部门，做好台帐、健康证、应对防疫站的检查工作。
2、改进防蝇、防鼠、灭蟑的消杀工作。
3、了解本店定位和消费群体，与厨师长共同开发出适合本店顾客的新菜，并且制作菜谱、更换菜品。
4、时时关注店内营业状况，观察竞争对手和周边餐饮店的营业情况，在生意不稳定时分析
和判断原因，并制定出相应营销、促销方案，落实并实施。
5、设备维护管理。
6、店容店貌的管理。
7、人力资源管理（面试、技能鉴定、培训、沟通、留人）
8、根据上级的经营方针制定餐厅每月每周的工作计划，实施并督促完成分配下级的工作任
务。
9、每日与主管时时沟通经营情况，紧急的事、重要事要早知道早处理，每周上交一份《经
验总结报告》
10、菜谱管理：经常翻阅，细心研究菜谱，根据菜谱的定价原则推层出新，在顾客能接受的前提下，改进不断提高销售单价，使利润最大化。
11、制作工作标准，并考核。
12、建立员工档案表。
13、突发事件处理（停水、停电、停气、打架、吵架）
14、顶岗
15、紧急物品采购，特殊物品采购或指定地点采购。
店长工作内容与职责店长是推动公司政策执行，完成公司下达目标的，保持门店赢利基层领导，其工作富有挑战性，任重道远且压力很大。店长是整个店铺的管理者，有关店铺里人、事、物等各......
店长工作职责与日常工作店铺人员管理工作职责1，建立并推动店铺团队建设营造积极、活力的团队合作气氛。共同达致公司的生意目标与服务目标。2，充当现场教练角色，协助同事改善/......
“见空”为你分享20篇“店长职责与工作流程”，经本站小编整理后发布，但愿对你的工作、学习、生活带来方便。篇1：店长岗位职责及工作流程范本 -根据公司运营要求，负责车辆运营管......
店长工作职责1.执行公司制度和服务规范，配合营销方案以及各种秀场完成业绩2.主持每天晨会（严格按晨会标准执行）要求员工对每日必看签字3.巡视各部门的工作，检查服务质量，及时发现......
店长岗位职责: 1、制定并达成各项经营业绩指标；2、商品的进销存及结构管理；3、建立并持续卖场良好的购物环境和服务形象；4、严格控制各项成本，降低损耗；5、做好员工的招聘、培训......
