收银员结账流程_月末结账工作流程

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收银员结账流程

一输单

收银点输单分为两种情况：一由收银点服务员使用点菜宝或触摸屏（中餐厅）输单，但是海鲜单需要餐厅收银员确认数量。二由收银员手工输单。当收银员接到收银点开出的消费单后，首先查看该单据是否有效，书写是否规范，确认该单据可入账后，在该单据三联上分别加盖收银员名章或签字，立刻输入到系统中，核对无误后在三联上分别加盖“已输入”章，将最后一联返还给开单服务员，其余两联收银留存，作为入账凭证（如没有入账凭证，责任收银员自负）。

二结账

客人消费后结账，收银员立刻打印对账单，由服务员核对无误后请客人签字，客人确认该笔消费后，收银员依据客人的结账方式为客人结账。

现金与客人确认消费金额收取现金并找零：收取现金，辨别真伪，核对数量。唱收唱付，并找零放入收银员信封里付给顾客。待客人确认找零后，感谢顾客。开发票：请客人书写抬头 核对发票号及机打号是否一致 输入抬头及正确的金额（金额不允许大于消费金额）点击开正常票呈递顾客并在账单上加盖“发票已开”章系统结账：点击结账，选择现金结账，打印出结账单。整理账单：将对账单、结账单、入厨单、发票底联按顺序排列装订。如缺少需写说明。

信用卡与客人确认消费金额。核对信用卡真伪及有效期刷卡：核对POS显示账号与卡片账号是否一致 输入消费金额 询问客人是否凭密码刷卡，如是请客人输入密码并确认，如无则直接按确认键

注：刷卡过程中不要碰POS机，也不要碰与之相连的电话等设备签字：POS机会自动打出两联签购单，第一商户| 银行存根由客人签字确认后收回，第二联与信用卡一起交给客人开发票：请客人书写抬头 核对发票号及机打号是否一致 输入抬头机正确的金额（金额不允许大于消费金额）点击开正常票 呈递顾客并在账单上加盖“发票已开”章系统结账：点击结账，选择内卡信用卡结账，打印出结账单。结账单上要求站点领班签字确认消费金额。（将金额用笔画圈，并签名）整理账单：将信用卡签购单、对账单、结账单、入厨单、发票底联按顺序装订。如缺少需写说明。