关于对品管工作的几点思考_品管部工作中的创新点
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关于对品管工作的几点思考
（宾阳通威饲料有限公司品管部屈波）
几年来，一直从事品管工作。几年来，也时常在思考，想弄清楚、理明白这个工作的意义所在。在这个过程中也产生了一些模糊的概念，或者说是个人感悟也可，但总是不能有效归纳，形不成成熟的个人经验。不过就个人而言，我认为品管工作要顺利、有效开展且能够让人认为有所意义，需在几个方面下功夫：
一、首先是定位问题
产品质量是企业的生命，而质量则与品管休戚相关，然则品管工作繁、杂、重复性强。如何在日复一日中准确定位该项工作的意义？我认为首先要在思想上解决对品管工作的认知，也就是要搞清楚品管系统信奉的“马列主义”是什么，从一开始就要建立起正确的信仰。更要跳出品管这个狭窄的圈子来考虑问题，就公司层面而言，经销商、养殖户、猪鸡鸭鱼及其消费者是我们的服务对象；就公司内部而言，原料、生产、技术、市场板块又是我们的服务对象。从这两个层级关系来看，品管工作实质上是起到一个信息收集与反馈、过程监督、生产经营预警的作用，扮演着将一条条线索理清和中转执行的、不可或缺的角色。
二、日常基础工作
准确到具体开展的日常工作方面，重中之重是要建立几个方面的基础： 其
一、标准收集。包括企业标准制订与报备、行业管理规范、国家主管部门管理规定等方面的内容；
其二、对外沟通与协调。这其中包括饲料主管部门的日常沟通协调、与公司客户的沟通与协调；
第三、过程控制。即从原料到产品实现的全过程管控，包括原材料接收与使用、产品实现过程工艺参数的制订与执行、产品效果收集与反馈等。
第四、配方传递。一个产品成功与否，除原料质量、加工工艺等客观因素外，如何确保配方及时、有效、准确传递执行，这也是产品是否会成功的主要原因；
第五、养殖效果收集分析。所谓知己知彼百战不殆，养殖效果收集不光是自己的产品，更重要的是要了解对手的动向，搞清楚他们的动作，才能更好的武装自己。为公司决策做好参谋，下好生产经营这盘棋。
三、人员培训
培训我们时时在做，但究竟是为了培训而培训还是有极强的目的性、引导性？可能很多时候我们做为培训者都不太明白。实际上，我认为培训除了要普及基础知识外，更多的则是对员工思考解决问题方面的培训。特别是在对待新人培训方面，如何做到能让他们认为工作有价值，在重复性的工作中不原地踏步、不产生审美疲劳，保持饱满的激情和旺盛的战斗力？这才是培训最根本和核心的东西，总之是要在培训中进步。
培训的形式有很多种，有常规的开会培训、现场培训等。在工作中发现问题时立即培训，在有具体事例的情况下，就事延展、发散思维，这样达到的效果会更加深刻、生动和易懂，更易让人接受。比如我常和车间质检现场交流时，常谈起原料粉碎细度的重要性。这不仅仅是强调公司执行标准是多少？还要激发他的分析力，细度达不到标准的原因：机器设备、原料物理性状、水分脂肪含量等等因素；对后继工序如调制制粒、粉料筛分与处理、产品光洁度、含粉率、耐水性、动物消化吸收的影响等等，在这过程中也完成了他们对动物营养方面的基本认知。细度过高对生产成本影响、机器设备损耗、产品外观变化对市场的影响等等，如何尽可能做到产品质量始终稳定如一。
关于培训，我们不是授人以鱼，更重要的是授人以渔，教会思考的方法比直接告诉他如何做更重要。填鸭式的教育在我们的职业培训中要慢慢减少直至消失，在更高层次上全盘分析解决问题的能力和水平要加强。这个过程中我们要像是远处的一盏灯，在黑暗中给出一点光亮，引导其行进的正确方向，最终养成善于通盘考虑问题的能力。
四、关于创新
谈创新，很多品管人第一反应总是一副与我无关的表情。总觉得品管工作与创新无关，从而缺乏思考与发现，渐渐的就沦为机械式重复工作。往往出现从业五年、十年和一年、两年的相比起来，业务水平和认知能力都没有实质性提高。时间一长，人没有激情不说，对待工作的责任心也会大打折扣，这样一正一负相抵消，反而产生了负面效果。我认为这也是品管系统基层员工流动性大的重要原因：找不到工作的价值所在，摸不清自己的价值所在，没有成就感。因而在日常管理中，除了要教人基本技能外，还要在发现与创新上面引导我们的员工，如何站在更高的角度寻找所有基础数据中的内在联系。将我们日常所见的、常常忽略的东西汇总、分析，发现规律，为生产经营提供支持。就创新而言，我认为它的内涵有很多，仅就谈一些个人的浅显认识：
第一是人员考核的创新。除了考试，我们还有很多方式。比如现场考察、突击考察等等。在没有精心准备下的考核，往往反映出来却是员工的真实水平。
第二是基于海量基础数据分析的创新。比如说作为化验员，我们如何在汇集一年、两年数据的基础上，将实验结果与实物对照，熟练把握原料、成品品质，从而可以通过外观就能评判一个原料或成品的质量好坏，这也是一种创新。
作为原料质检员，每天接触不同厂家不同原料，如何有意识的在长期的工作中收集、分析同种原料不同厂家内在质量优劣？比如菜粕、豆粕，除了重点把握它的蛋白和蛋白溶解度以外，是否有意识的考虑其脂肪残留的高低，通过一系列的基础数据来对比不同厂家原料内在性价比的高低。在原料感官质量、蛋白水平、价格相当的情况下，如果一个厂家的脂肪含量比另外的高出0.5个百分点，它的性价比和最终饲养效果与低的相比较肯定是有所差异的。通过此类分析结果，也可以协调原料采购和生产使用，从而给公司创造更高的隐形价值，这也是工作创新的一种表现。
又比如，在产品配方的日常管理方面，通过学习不同季节、不同饲喂阶段、不同饲喂品种的不同配方。经过一年、两年、三年、五年的积累，遵循这个轨迹，或多或少可以看得出配方制定的基本思路，从而丰富我们自己饲料营养方面的知识，为更好的掌握饲料产品特性打下基础，从另一方面讲也拓宽了我们的视野，提高了专业知识面。
总而言之，品管工作的意义不仅仅是以上几点，工作的有效授权、过程跟踪管理、组织协调等方面同样重要。仅就谈一谈自己一点浅显的认识，权作抛砖引玉，让更多的前辈、专家来为我们传道授业解惑。
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